Здоровое и красивое тело после 50. Простые способы сбросить или набрать вес - Алексей Станиславович Гордовский

50.

Вот и посмотрим, какая в таком возрасте от шоколада польза, а какой вред.

ПОЛЬЗА

Польза его в какао-бобах. Смотрите на упаковку: чем выше их процент – тем лучше.

И с этой точки зрения горький шоколад, конечно, предпочтительнее молочного.

Особенно для тех, кому за 50.

Потому что:

Шоколад снижает риск инфарктов и инсультов. Так как препятствует образованию тромбов. Сосуды становятся эластичнее, и к ним не прилипают лейкоциты. Что очень актуально для людей в возрасте.

Как и остальное:

Олеиновая и стеариновая кислоты, содержащиеся в нем, выводят плохой холестерин.

Процианиды, эпикатехины, флавоноиды – антиоксиданты, входящие в состав шоколада, – препятствуют образованию злокачественных опухолей.

Шоколад стимулирует мозговую деятельность, улучшает память – особенно у пожилых.

Лечит депрессию. Я бы даже сказал – прогоняет ее, вышвыривает за шкирку и дает прощального пинка, вот что он с ней делает. С каждой конфетой, с каждым отломанным от плитки кусочком у вас все больше поднимается настроение и мир вокруг расцветает яркими красками.

«Зачем людям кокаин, если каждый день можно есть шоколадные торты?» – вопрошал еще один известный писатель Ирвин Шоу.

Но!

Можно-то оно можно, только нужно ли?

И тут мы вынуждены коснуться неприятной стороны вопроса.

ВРЕД

Сахар.

Его в шоколаде много, и это очень нехорошо. И не только для диабетиков. И не только для худеющих. Для всех.

Но в первую очередь – как раз для людей в возрасте.

И еще – жиры.

Их в шоколаде тоже полно. До сорока граммов на стограммовую плитку. Сердце за такое спасибо не скажет.

Ну и кофеин.

А поскольку шоколад сплошь и рядом сочетают с кофе, то неудивительно, что давление, если вам за 50, может скакнуть и за 150.

Однако речь именно о неумеренном потреблении. И не только об упомянутом выше «по торту в день».

Безопасная суточная норма шоколада – 25–30 г.

Мало? Мало.

Но что делать – здоровье, как ни крути, важнее.

Будьте здоровы!

Полезно ли питаться традиционно: есть первое, второе и третье?

Мы живем в плену мифов.

Ложные представления о реальности – «не ложися на бочок, придет серенький волчок» – внушаются нам с детства, рушатся по мере взросления, но заменяются не истинными, а другими ложными – «учись только на пятерки и вырастешь умным», «будь проще, и люди к тебе потянутся» и наконец «чем больше работаешь, тем лучше живешь».

Все это неправда, но звучит она складно и верить в себя действительно заставляет. К чему я это.

Недавно мне попалась статья, развенчивающая так называемый традиционный принцип питания.

Это когда первое, второе и третье. Щи, скажем, потом картошка с котлетой и компот.

Нельзя, пишут. Категорически.

Это все пережитки советского периода, современная диетология их не приемлет.

Почему не приемлет, внятно не объяснено, напущено только тумана вроде «несочетаемости продуктов» и «высокой калорийности».

«Растолстеете и заболеете с такого питания!» – утверждает современная диетология.

Да уж куда там.

О ДИЕТОЛОГИИ

Давайте начистоту.

Современная диетология – это набор противоречащих друг другу постулатов, меньшая часть которых работает, а большая является, извините, полной туфтой.

В этой мешанине из всевозможных палео-кето-кремлевских и т. п. диет, опасных – да-да, опасных! – по своей сути, и откровенно коммерческих процедур вроде детокса вообще бессмысленно искать что-то рациональное.

Ничего рационального там нет. Оно там не нужно.

Там нужны сказки.

Сказки о быстром и безопасном похудении на огурцах, об очистке организма от шлаков с помощью каких-то соков, о чудесах веганства, явленных нам пророками его: вон они – в свете солнца, почти бестелесные, колышащиеся на ветру.

Мифы. Нам опять навязывают мифы.

Вот тарелка супа на первое, гречка с куском курицы на второе и чай на третье – это не миф. Это тарелка супа, гречка с куском курицы и чай.

Не хочешь толстеть? Посчитай ингредиенты – и всё. Будешь и сыт, и строен. И здоров!

Потому что сбалансированный по белкам, жирам и углеводам рацион как раз и предполагает такую форму: когда блюд несколько, и они разные.

И да, я слышал о раздельном питании.

Спорить с его сторонниками не хочу. Каждый волен верить в любые мифы.

Полезен ли рис?

Рис едят все – и стар, и млад. Но сказать, что он одинаково для всех полезен, нельзя. Одно дело – детсадовец пяти годков, другое – его пятидесятилетний дедушка. Ясно же, что организмы у них разные.

И вот мы как раз о дедушке.

В чем для него польза от риса, а в чем вред.

ПОЛЬЗА

Рис – всякий – и белый, и бурый, и какой угодно:

• Не содержит