Лучшие сорта плодовых и ягодных культур - Татьяна Калюжная

Ягоды крупные, масса 0,8 г овальные, у вершины слегка вытянутые, темно-красные. В них содержится: сахара 10,4%, кислоты 1,9%, витамина С 31,2 мг%. Вкус кисло-сладкий с приятной горчинкой. Дегустационная оценка 4,3 балла.

Урожайность 120 ц/га. Пригоден для всех видов переработки и потребления в свежем виде.

ГНУ ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина.

Жолобовская

Созревает 14–15 сентября. Зимостойкость высокая. Сорт устойчив к болезням. Куст компактный, в плодоношение вступает на 5-й год.

Ягоды массой 0,57 г. Мякоть сочная, слабогорькая, почти сладкая. Дегустационная оценка 4 балла. В них содержится (%): сухих веществ – 18,5, сахаров – 11,8, кислот – 1,7; витамина С – 116,0 мг%, витамина Р 720 мг%.

Самобесплодный. Урожайность средняя – 25,0 ц/га, максимальная – 53,3 ц/га (5 до 10 кг с дерева). Универсального назначения, семена мелкие. Нуждается в орошении или почвах, обеспеченных естественным увлажнением.

ГНУ НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко.

Зарница

Среднего срока созревания. Высокозимостойкий. Дерево с 5 скелетными ветвями.

Ягоды массой 0,6 г, эллипсоидально заостренные, светло-красные, горькие. В них содержится: сахара 7,7%, витамина С 111 мг%. Дегустационная оценка ягод 3,7 балла.

Урожайность 46,6 ц/га (6–11 кг с куста).

Для промышленной переработки ГНУ НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко.

Красная гроздь

Среднего срока созревания. Зимостойкость высокая. Устойчив к болезням вредителям. Куст среднерослый, среднераскидистый. Побеги прямые светло-зеленые.

Ягоды массой 0,74 г, округлые, темно-красные. Вкус кисло-сладкий, с пониженной горечью.

Сорт самоплодный, урожайность высокая, 10–12 кг с куста. Размножается зелеными черенками и отводками.

ГНУ ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина.

Соузга

Созревает 20–30 сентября, зимостойкость высокая. Устойчив к болезням. Куст компактный, в плодоношение вступает на 5-й год.

Ягоды массой 0,65 г, шаровидные, пунцово-красные. Мякоть сочная, слабогорькая. Дегустационная оценка 3,8 балла. В ягодах содержится (%): сахаров – 10,1, кислот – 2,0; витамина С – 138,0 мг%, витамина Р – 585,0 мг%.

Самобесплодный. Урожайность высокая, 50 ц/га, максимальная – 83,3 ц/га. (около 5–12 кг с дерева). Нуждается в орошении или почвах, обеспеченных естественным увлажнением.

ГНУ НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко.

Таежные рубины

Созревает во второй декаде сентября. Зимостойкость высокая, устойчив к болезням. Куст высотой до 3 м с диаметром кроны 2–2,5 м.

Ягоды шаровидные, темно-красные, в диаметре 9,5 мм, массой 0,5 г. Вкус слабогорький с привкусом сладости. Дегустационная оценка 3,5 балла. В них содержится: сахара 9,6%, кислоты 1,6%, витаминов: С – 133 мг%, Р – 670 мг%.

Урожайность 22,4 ц/га. Сорт самоплодный, размножается зелеными черенками.

ГНУ НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко.

Ульгень

Созревает 14–15 сентября. Зимостойкость высокая. Сорт устойчив к болезням. Куст компактный.

Ягоды массой 0,68 г, шаровидно-эллиптические, интенсивно-красные. Мякоть сочная, слабогорькая. Дегустационная оценка 4 балла. В ягодах содержится (%): сахаров – 12,9, кислот – 2,0; витамина С – 130 мг%, витамина Р – 563,5 мг%.

В плодоношение вступает на 5-й год. Самобесплодный. Урожайность средняя – 27,0, максимальная – 49,3 ц/га. Универсального назначения. Нуждается в орошении или почвах, обеспеченных естественным увлажнением.

ГНУ НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко.

Шукшинская

Среднего срока созревания. Зимостойкий. Устойчив к болезням. Куст сильнорослый, с 6 скелетными стволами.

Ягоды шаровидные, массой 0,53 г, пунцово-красные, слабогорькие. В них содержится: сахара 10,1%, витамина С 56 мг%.

Сорт самоплодный, размножается зелеными черенками. Средняя урожайность 35 ц/га (4–8 кг с куста).

ГНУ НИИ садоводства Сибири им М.А. Лисавенко.

Эликсир

Среднего срока созревания. Зимостойкость высокая. Устойчив к болезням, слабо повреждался бурой тлей. Куст среднерослый, слабораскидистый.

Ягоды массой 0,8 г, округлые, без граней, бордовые, с тонкой кожицей, кисло-сладкие, с умеренной горечью, с ароматом, освежающие. В них содержится: сахара 9,6%, кислоты 1,9%, витамина С 58,1 мг%, пектинов 1010 мг%. Дегустационная оценка 3,9 балла.

Сорт самоплодный. Урожайность – 152 ц/га.

ГНУ ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина.

ЧЕРЕМУХА

НИУ Центральный Сибирский ботанический сад СО РАН

Мавра

Средне-позднего срока созревания, универсального назначения использования. Морозоустойчивость высокая. Болезнями поражался и вредителями повреждался в пределах 1–2 баллов. Дерево среднее, быстрорастущее. Крона пирамидальная, приподнятая, средней густоты.

Ягоды массой 0,7 г, округлые черные. Кожица нежная, голая. Мякоть желтая, кисло-сладкая со слабой терпкостью. Косточка хорошо отделяется от мякоти. В них содержится: сахара 14,2%, кислоты 1,2%, витамина С 10 мг%. Дегустационная оценка 4,7 балла.

Урожайность 160 ц/га.

Памяти Саламатова

Среднего срока созревания, универсального назначения. Зимостойкость высокая, устойчив к грибным болезням. Дерево большое, быстрорастущее, с приподнятой кроной средней густоты. Цветков в кисти 40–45 шт.

Ягоды тупо-сердцевидные, черные, массой 0,93 г. Мякоть зеленовато-желтая, нежная, сочная, кисло-сладкая со слабой терпкостью. Дегустационная оценка 4,5 балла. В ягодах содержится (%): сухих веществ – 33,7, сахаров – 16,3, кислот – 0,8; витамина С – 10,4 мг%.

В плодоношение вступает на 5-й год. Урожайность средняя 64,0, максимальная – 171,3 ц/га. Недостаток – затруднен сбор ягод из-за больших размеров дерева.

Поздняя радость

Средне-позднего срока созревания, универсального назначения использования. Морозоустойчивость высокая. Болезнями поражался и вредителями повреждался в пределах 1–2 баллов. Дерево большое, быстрорастущее. Крона пирамидальная, приподнятая, средней густоты. Цветков в кисти 35–40 шт.

Плоды массой 0,7 г округлые, черные. Кожица нежная, голая. Мякоть желтая, кисло-сладкая со слабой терпкостью. Косточка хорошо отделяется от мякоти. В плодах содержится: сахара 14,7%, кислоты 1,1%, витамина С 14 мг%. Дегустационная оценка 4,6 балла.

Урожайность – 145 ц/га.

СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ

Ажурная

Среднего созревания. Морозоустойчив. Поражаемость болезнями и повреждаемость вредителями слабая. Куст среднерослый, слабораскидистый. Побеги толстые, прямые, зеленые. Плодовая кисть средняя, с густо расположенными ягодами, со средней прямой остью.

Ягоды средней массой 1,4 г, округло-овальные, черные, со средней кожицей, кисло-сладкие. В них содержится: сахара 7,9%, кислоты 3,3%, витамина С 158, 9 мг%. Дегустационная оценка 4,5 балла.

Средняя урожайность 74,6 ц/га.

ГНУ ВНИИ селекции плодовых культур.

Белорусская сладкая

Среднего созревания. Зимостойкий, но цветки часто страдают от поздневесенних заморозков. Устойчив к мучнистой росе и антракнозу, относительно устойчив к почковому клещу. Куст сильнорослый, среднераскидистый, широкий и довольно густой. Кисть средней длины (6–8 ягод).

Ягоды довольно крупные (1,1–1,6 г), округло-овальные, черные, блестящие, с плотной кожицей и сухим отрывом. Отличаются отличным вкусом, повышенным содержанием пектиновых веществ. Содержат сахара 11,7%, кислоты 1,03%, витамина С от 200 до 300 мг%.

Быстро вступает в плодоношение (на второй год после посадки). Отличается высокой самоплодностью (до 60%) и хорошей урожайностью (3,7 кг с куста). Из ягод получаются хорошие компоты, джемы и соки.

Республиканское научно-производственное дочернее унитарное предприятие «Институт плодоводства».

Бирюлевская

Раннего созревания. Зимостойкость высокая. Устойчив к мучнистой росе и почковому клещу. Куст среднерослый, слабораскидистый. Плодовая кисть короткая.

Ягоды в кисти расположены средне. Ягоды средней массой 1,2 г, округлые, черные, кисло-сладкого, освежающего вкуса. В них содержится сахаров – 7,4%, кислот – 1,2%. Дегустационная оценка свежих ягод 4,3 балла.

Средняя урожайность 31,0 ц/га.

ГНУ Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства.