Твой справочник. Школа молодой хозяйки - Нина Неупокоева

В-1 – тиамин

функции – умственная способность, нервная система, усвояемость белков, углеводов, жиров. сердце, нейромускульные функции.

– симптомы недостаточности— нервозность, депрессия, запор, одышка, утомляемость, плохой сон, головная боль, отек рук, ног, нельзя много сладкого, плаксивость, запоры, печень страдает, зябкость в помещении.

– рекомендуемые дозы на день – 5мг. Детям 1,5 мг. Бенфогамма-150.

– пищевые источники – семя подсолнуха, гречка, хлеб бородинский, печен, картофель, зеленый горошек, морковь, облепиха, перец красный. Фасоль, гриб, рис, овсянка, горох, орехи, апельсины, смородина черная.

– витамин В-1 и атеросклероз, ревмокардит, отравления, радикулит. Старость, грипп, конъюнктивит, цирроз печени, астения. Стоматит, угри, лейкемия, депрессия, сахарный диабет.

В-2 – рибофлавин

– функции – обмен веществ, синтез красных телец, глаза, уменьшает действие токсинов не легкие,

– симптомы недостаточности— воспаленные язык, глаза, депрессия, выпадение волос, кандидоз, зуд.

– рекомендуемые дозы – 2-мг в день, дети 1,5мг, с аптеки компливит.

– пищевые источники – печень, ливерная колбаса, молочные продукты, миндаль, арахис, сыр, грибы, лосось, творог, семена подсолнуха, яички, фасоль, горох, кабачки, горошек зеленый, зеленый лук, петрушка, укроп, хрен.

– витамин В-2 и – печень, астения, кандидоз, ЖКТ, анемия, бессонница, угри, церебральная недостаточность, ослабление щитовидной железы.

В-3 – никотиновая кислота. РР, Ниацин

– функции – сосудорасширяющее действие, снижает холестерин, костный мозг стимулирует, уменьшает давление. Участвует в выработке гормонов – пироксена, кортизона, инсулина, метаболизм белка, синтезе жирных кислот, нормального функционирования ЦНС /мозга. /

– симптомы недостаточности – изжога, утомляемость, отсутствие аппетита, плохой сон. Чувствительность десен, понос, воспаление кишечника, дефицит, недостаточное потребления белков животного происхождения. Депрессия, раздражительность, пеллагра.

– рекомендуемое применение— 6,6 мг. Никотина мед.

– пищевые источники – арахис, печень, семечки, молоко, мясо птицы, рыбы, яички, сыр. Курага, лосось, миндаль. Грибы, зеленый горошек, чернослив, баклажаны, вишня, картофель, морковь, красный перец, петрушка, салат, свекла, чеснок., финики.

– витамин В-3 и печень, ЖКТ, спазм периферических артерий, атеросклероз, шизофрения. Отравления, расстройство ЦНС, артрит, подагра, рак легких, сахарный диабет.

В -4 – холин

– функции, входит в состав мозга /ацетилхолин/, участвует в синтезе липидных компонентов мембран клеток.

– симптомы недостаточности- непереносимость жира, гипертензия, язва/ж, недостаточность печеночной и почечной функций. Иногда цирроз печени.

– рекомендуемые дозы до 200мг – пищевые источники- яички, печень, овсянка. Капуста/б, молоко, сыр, мясо, является составной частью лецитина, который продается в аптеках

В – 5 – пантотеновая кислота

– функции – обмен веществ, синтез гемоглобина, старение, заживление ран.

– симптомы недостаточности – боль в животе, выпадение волос, раздражительность, нервозность, слабость, бессонница, низкое давление.

– рекомендуемое применение – 10 мг. Детям 2 мг. пантеон.

– пищевые источники – печень, орехи, семечки, сельдь, желток, крабы, мясо, молоко, форель, абрикос, апельсин, зеленый горошек, гранаты, дыни, земляника, лимон, малина, морковь, огурцы салат, свекла, смородина, тыква, грибы.

– витамин В-5 и печень, ЖКТ, невралгия, язвы, ожоги. Невралгия, артрит, иммунная система, утомление.

В – 6 – пиридоксин

– функции – обмены липидный, белковый, жировой. Баланс натрия, и калия. Использование гликогена, для мозга, синтеза гемоглобина, никотиновой кислоты, орнитина, подавляет тягу к курению, алкоголю, после антибиотиков назначают, много белка в пище.

– симптомы недостаточности – анемия, ожирение, депрессия. Артрит, сонливость, онемение конечностей, камни в почках.

– рекомендуемое применение – по 50 мг. детям 1,5. Пиридоксин. Мг-В-6.

– пищевые источники – яички, печень, фасоль. Грецкие орехи, рыба, птица, говядина. Гречка, пшено, гранат, картофель, лук, морковь. Облепиха, перец сладкий, петрушка, смородина, хрен, чеснок, капуста.

– витамин В-6 и, атеросклероз, язва желудка, анемия, радикулит, диабет, иммунитет, камни в почках, остеопороз, сахарный диабет, язва/желудка.

В – 8 – инозит

– функции, помогает в мобилизации жира из печени и из органов, улучшает передачу нервных сигналов

– симптомы недостаточности, очаговые выпадения волос, запоры, высыпания на коже, высокий холестерин.

– рекомендуемое применение 150мг. В день.

– пищевые источники- пивные дрожжи, темно-зеленая овощная зелень, шпинат, репа, бобы

– инозит и сахарный диабет

В- 9 – фолиевая кислота

– функции – новые клетки кожи, волосы, устойчивая нервная система, печени работа, ЖКТ, усиливает в-12, образование холина и кислот, обмен белков, уменьшает отложение жира во внутренних органах

– симптомы недостаточности – анемия, слабость, подавленность, головная боль, бессонница, головная боль, бледность, красный язык, снижение веса, раздражительность, враждебность.

– рекомендуемое применение – 180 мкг в день. Детям 75мкг. В день не более /почки/, ЖКТ, разрушает тепловая обработка.

– пищевые источники – печень, шпинат, яичный желток. Петрушка, грибы, кабачки, баклажаны, помидоры, бобовые, зерна злаковых, рыба,

– фолиевая кислота и анемия, туберкулез, атеросклероз, грибковые инфекции, депрессия, иммунная система, остеопороз, подагра, рак легких, рак толстой и прямой кишки, синдром беспокойства ног, утомление

В – 12 – Кобаламин

– функции – кроветворение, помогает функции печени, активирует обмен углеводов, и снижает уровень холестерина, липидный обмен.

– симптомы недостаточности – анемия, расстройство ЖКТ, утомление, депрессия, раздражительность, неприятный запах, красный воспаленный язык.

– рекомендуемые -дозы – 2—3мкг, детям 1 мкг, в день высокий С, низкий В-12, желудок больной, дефицит В-12.

– пищевые источники – субпродукты, мясо, яички, молочные продукты. Печень куриная, ливерная колбаса, сельдь, форель, яичный желток, мясо курицы, морская рыба.

– витамин В-12 и анемия, печень, радикулит, невралгия 3 нерва. Диабет, печень, атеросклероз, иммунная система, остеопороз, рак желудка, рак легких, сахарный диабет, синдром хронической усталости

Витамин – Н, биотин

– функции – рост и синтез жирных кислот, антител, пищеварительных ферментов, серу для кожи, волос ногтей, создании никотиновой кислоты, провоцирует полезную микрофлору кишечника.

– симптомы недостаточности – перхоть, выпадение волос, депрессия, высокий холестерин, сахар, дефицит Мг влечет дефицит биотина, сухая кожа, сонливость, бледный гладкий язык.

– рекомендуемое применение – 300мкг, детям-35мкг. В день, если антибиотики, до 10 мг, биотин.

– продукты – печень, яичный желток, грецкие орехи, арахис, миндаль, грибы, хлеб, рис, крабы, морковь, творог, зеленый горошек, земляника, капуста, малина, лук, облепиха, смородина.

Витамин – Р, биофлавоноиды

– функции -, усиливают действие витамина С, стимулируют дыхание, действуют на эндокринные железы.

– симптомы недостаточности – хрупкость капилляров, кожные кровоизлияния, понижение иммунитета,

дозы – 1грм. В день. – продукты – яблоки, лук, чай, шоколад, оливы, вишня, клубника, виноград. Томаты, кофе, красное вино, дыня, клюква, пиво, брусника, гранаты, крыжовник, смородина, черешня, шиповник,

– биофлавоноиды и бурсит, водянка, воспаление, маточные кровотечения, сахарный диабет, хрупкость капилляров, холестериновые бляшки,

Ванадий

– функции – метаболизме сахара в крови и метаболизме жира, в построении костей и зубов.

– симптомы недостаточности – радикулит, мало железа, мало ванадия.

– рекомендуемое применение – 20—30 мкг в день, с аптеки. Компливит.

– пищевые источники— черный перец, грибы, укропное семя, петрушка, соя, пшеница, оливки, оливковое масло, желатин.

С – аскорбиновая кислота

– функции – очищение от ядов и лекарств, окислительно- восстановительные процессы в клетках, синтез аминокислот, усиление действия других витаминов, сперма, прочность стенок артерий, работа печени, иммунитет.

– симптомы недостаточности – десна кровоточат, слизистые оболочки воспалены, плохо раны заживают, синяки, варикозная болезнь, утомляемость, бессонница, депрессия, зрение, синие губы, нос синюшный, ЖКТ.

– рекомендуемое применение – 60мг в день, детям 50мг. Ундевит, Гексавит, шиповника сироп, витаминный сбор -1, 2, аскорбиновая кислота, Комплевит.