Веселый Новый год и Рождество - Виктор Андреевич Ющенко

ПЕЧЕНЬЕ ВАНИЛЬНОЕ

2½ стакана муки

3 яйца

2 стакана сахара

3-4 ст. ложки сливочного масла

1 ч. ложка ванилина или ½ рюмки настоя ванили

соль, 1 желток для смазывания

Яйца растереть с сахаром и уварить, помешивая, на слабом огне до загустения. Взбивать до охлаждения, постепенно вмешать муку, масло, ванилин, соль, раскатать тесто в жгуты в палец толщиной, нарезать кусочками длиной 4-5 см, смазать желтком и выпекать 10-12 мин.

ПЕЧЕНЬЕ СУХОЕ

2½ стакана муки

3 ст. ложки сливочного масла

½ стакана сахара

2 яйца

½ стакана толченого сладкого миндаля

соль, 1 яйцо для смазывания

изюм и сахар для посыпки

Размягченное масло растереть добела, добавить взбитые с сахаром яйца, вмешать миндаль, муку, соль и хорошо растереть. Полученную массу нанести тонким слоем на смазанный маслом противень, смазать яйцом, посыпать миндалем, сахаром и нарезанным изюмом без косточек. Выпекать 1-2 мин, нарезать прямоугольниками и высушить в теплой духовке.

ГРУППА КОМПАНИЙ «АСТ-ПРЕСС»

107078, Россия, Москва, Рязанский пер., д. 3 (ст. метро «Комсомольская», «Красные ворота»).

Тел.: [phone], факс: [phone]. E-mail: [email protected]

По вопросам размещения рекламы в книгах «АСТ-ПРЕСС» обращаться:

Тел.: [phone]. E-mail: [email protected]

По всем вопросам оптовой торговли обращаться:

ЗАО «АСТ-Пресс. Образование»

Центральный офис и складской комплекс (4 км от МКАД):

143900, Московская обл., г. Балашиха, Западная промзона, шоссе Энтузиастов, д. 4. Тел./факс: [phone]. E-mail: [email protected]

Представительство «АСТ-ПРЕСС» в Киеве (Украина):

ООО «АСТ-ПРЕСС ДИК-СИ»

01001, Украина, г. Киев, Московский пр-т, д. 6, комната 38.

Тел./факс: [phone] (многоканальный). E-mail: [email protected]

Представительство «АСТ-ПРЕСС» в Санкт-Петербурге:

195253, г. Санкт-Петербург, шоссе Революции, д. 31.

Тел.: [phone] E-mail: [email protected]

Представительство «АСТ-ПРЕСС» в Челябинске:

454091, г. Челябинск, ул. Газизуллина, д. 2.

Тел.: [phone] E-mail: [email protected]

www.astpress.ru

Серия «1000 советов»

Ющенко В. А., Новиков С. Ю.

ВЕСЕЛЫЙ НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО

Ведущий редактор серии Т. Деревянко

Редактор И. Ильченко

Дизайнер обложки С. Батурин

Художники И. Чекмарёва, Р. Святывода

Технический редактор Л. Стёпина

Корректор С. Липовицкая

Компьютерная верстка Г. Балашовой

Подписано в печать 28.06.06. Формат 60x90/16. Гарнитура «Петербург». Печать офсетная. Бумага газетная. Печ. л. 19,0. Доп. тираж 15 000 экз. Зак. № 3183. С-013. Общероссийский классификатор продукции ОК-005-93, том 2 - 953000.

Санитарно-эпидемиологическое заключение № 77.99.02.953.Д.006135 от 21.10.2004 г.

ООО «АСТ-ПРЕСС КНИГА».

107078, Москва, ул. Новорязанская, д. 8а, корп. 3.

Отпечатано с готовых диапозитивов в Открытом акционерном обществе «Ордена Октябрьской Революции, Ордена Трудового Красного Знамени «Первая Образцовая типография».

115054, Москва, Валовая, 28