Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой - Сергей Гладков

Для того чтобы заработала поджелудочная железа, точнее говоря, ее головка, необходимо позаботиться об изобильном притоке ферментов и стоящих за ними жизненных сил Природы. А также обеспечить в рационе достаточное количество легко усваиваемых белков и аминокислот.

Важно постоянно совершать усилия по возрождению (или пробуждению) основы своей целостности – осознанности. Удивительно, что получасовая медитация может сделать для набора веса больше, чем непрерывная трапеза в течение всего дня.

Известны случаи, когда истощенный человек благодаря медитации набирал два десятка килограммов за несколько дней!

Сколько времени тратит сыроед

Многие начинающие сыроеды жалуются, что они целые сутки напролет не отходят от кухонного стола – все их время занимает приготовление сырой пищи. Я также прошел через это, но по мере обретения опыта затраты времени становились все меньше и меньше. И теперь я расходую времени на приготовление еды не больше, чем человек, питающийся фастфудом.

Главная идея: конвейерное приготовление сразу большого количества полуфабрикатов.

Например, хлебосыры я готовлю дважды в месяц – зерновые и бобовые идут с интервалом в две недели. Ведра проросшего гороха или ржи (из которых я делаю хлебосыры) как раз хватает на месяц. Готовые хлебосыры я теперь сразу высушиваю до состояния сухарей и даже не помещаю в холодильник – они лежат себе на полке, завернутые в бязь. И это хорошо – никаких тебе плесени или пленчатых дрожжей. Когда приходит время есть, я достаю одну-две «котлетки» и размачиваю их в воде, молочной сыворотке или овощном соке.

Использование глубокой самоферментации продуктов позволяет удобно разнести по времени моменты приготовления и употребления пищи. Например, утром пропускаем тыкву через давилку или мясорубку, а к обеду она уже созревает и становится сладкой.

Думать, конечно, при использовании конвейерного процесса необходимо с упреждением во времени. Приходится планировать свои трапезы. Однако это не так уж сильно ограничивает ваши свободы – у вас остается возможность выбирать гарниры и приправы.

С утра собираете продуктовую сумку – кладете в нее пряности, чаи, хлебосыры и ферментирующиеся овощи. Не забудем о молочной сыворотке или квасе, а также положим баночку с квашеными овощами. В последнее время я также обязательно прихватываю и коробочку с пеплом. Всего, вместе с тарой, наверное, наберется пара килограммов. Эти сборы занимают несколько минут. Фрукты вы купите по дороге на работу. Всякого рода «зеленки», взбитые с фруктами на блендере, а также обезжиренный культивированный творог лучше съедать дома – утром или вечером.

Конечно, утром и вечером надо потратить до получаса, чтобы возобновить потраченные запасы полуфабрикатов. Это время включает мытье кухонных приборов и посуды. А ночью дегидратор гудит себе потихоньку и готовит вам пищу Жизни.

Так где же теперь ваши хлопоты? Руки, голова и время освободились для других интересных дел.

Не просто питание, но управление собой

У сыроедов с течением времени возрастает чувствительность и восприимчивость. Начинают ощущаться бывшими незаметными ранее воздействия, осознаваться тонкие внутренние состояния. И наша еда начинает действовать на нас не столько энергетически, сколько информационно.

В нас проникают целые информационные блоки, выращенные, сформированные растениями как элементы их индивидуальности. Вбирая их в себя, мы начинаем изменяться под их воздействием. Можно сказать, что растения начинают управлять нашими телами и характерами. И они делают это очень успешно! Возрастает интенсивность и изменяется направленность метаболизма. Даже психика претерпевает изменения – стиль нашего поведения становится более мягким и плодотворным, смещаются предпочтения. Некоторые растения действуют очень сильно, другие – едва заметно. Понимая, как то или иное растение нас программирует, мы можем с их помощью осуществлять своего рода макро-программирование своей жизни – как бы запускать на самом себе программу, операторами которой являются воздействия конкретных трав.

Большинство растений оказывают на человека саттвическое воздействие, то есть приводят в состояние благости, покоя, радости, и одновременно увеличивают пробужденность, осознанность. А вот отсутствие стабилизирующей поддержки зеленого мира делает человека импульсивным, нервным, напряженным. Хотя некоторые растительные алкалоиды, если их употребить в большем, чем следует, количестве, также могут разрушительно подействовать на психику.

Таким «зеленым» путем наше мышление способно очень эффективно управлять нашей собственной чувственностью, нашими рефлексами. Как известно, привычки, особенно дурные, не лечатся уговорами – Васька слушает, да ест. Целые блоки биохимических программ, действующих в организме, должны быть переписаны, перекомпилированы. И на место отработанных структур должны встать новые, более совершенные.

Именно этого мы и добиваемся, осознанно вплетая информацию, содержащуюся в растениях, в свое бытие.

Квинтэссенция растительной жизни – это эфирные масла. Для чувствительного человека даже одна капля «резонансного» ему эфирного масла может существенным образом изменить его состояние. Хорошо, если вы заранее знаете, как то или иное масло на вас воздействует, успели с ним познакомиться и подружиться.

Например, растерев по одной капле мятного эфирного масла по вискам и шее, можно очень сильно охладить перевозбужденную нервную систему, устранить вызванные этим сосудистые спазмы. Можно в течение минуты прервать мерцания в глазах и связанные с ними онемения в руках и ногах. А если нанести одну каплю этого масла на несколько сантиметров ниже левой ключицы, то прерывается стенокардический приступ. И никакого побочного воздействия на печень, как от нитроглицерина! Для усиления воздействия эфирных масел кожу необходимо предварительно слегка увлажнить.

А вот сныть или сок из нее как раз производит обратное действие: возбуждает центральную нервную систему, усиливает медитативное состояние.

Одуванчик или его сок – это не просто желчегонное средство. Он энергетизирует солнечное нервное сплетение, поддерживая тем самым не только пищеварительные процессы и ассимиляцию пищи, но и социальные проявления нашей властности, укрепляет авторитетность, способность зарабатывать деньги.

Шалфей, чабрец и овес сильно возбуждают питту – тело становится горячим, метаболизм усиливается.

В гималайской йоге тонкую (информационную) силу трав называют сомой. Это жизненная сила, прана растений, которая способна питать человека даже минуя пищеварительный тракт! Это именно она стоит за ферментами, наполняя их активностью. Например, когда я мою и чищу морковку, я очень ярко ощущаю, как сначала мои руки, затем ноги и все тело загораются очень приятным, свежим и теплым огоньком. Это поверхностные нервные окончания моего тела успевают считать с морковки управляющую информацию и передать ее на исполнение в центральную нервную систему – еще до того, как первые капли морковного сока попадут в мой рот.

Большинство людей вполне способны ощущать подобные воздействия. Но, не имея подходящих слов, чтобы это объяснить, не развив соответствующих понятий, человек вынужден барахтаться в мистике или все списывать на божью волю. Которая, конечно же, имеет место, но действует через человека непосредственно, как его собственное сознание. Хотите познать Вселенную – разберитесь со своим собственным Я.

Знание об информационных взаимодействиях человека и растений является окончательным приговором так называемому «моносыроедению». Если вы в каждый прием пищи съедаете всегда что-то одно – зелень, овощ или фрукт одного вида – вы становитесь подобны неопытному водителю, который сначала выкручивает руль до отказа направо, а затем, когда машину бросает в сторону, выкручивает руль до отказа налево. Автомобиль быстро изнашивается, водитель треплет свои нервы, и велик риск, что не успеешь отвернуть от бетонного забора.

*** Секрет психологической устойчивости

Этот момент надо выделить особо. Знаете ли, когда день ото дня моешь соковыжималку и блендер по пять-десять раз, не считая тарелок и прочего инвентаря, то накапливается изрядная психологическая усталость. Хочется сесть на диван, перестать двигаться и говорить, и начать бессрочную голодовку.

Во имя чего человек может принять на себя груз огромной работы по созданию новой диеты? Личное благополучие – слишком слабый мотив, чтобы ради него совершать геройские поступки. Этот мотив слишком быстро исчерпывается, человек опускает руки, впадает в депрессию, меланхолию и тоску. А правильный выбор цели придает новые силы нашей психике, а уж затем и нашему телу.