Ииссиидиология. Том 20. Комментарии к основам: Коарддиирффология - Орис Орис

рационе которых преобладают мясные и рыбные продукты. Для соблюдения баланса в питании рыбу и мясо нужно употреблять с продуктами с высоким содержанием кальция, а также снизить поедание чеснока, гороха, фасоли, кукурузы, сыра, хлеба из отрубей, молочной продукции, яиц, сухофруктов, орехов, тыквенных и подсолнечных семечек. Наиболее оптимальное соотношение, при котором фосфор и кальций создают необходимые для жизнедеятельности человека нерастворимые соединения, должно быть примерно 1:1,5. При нарушении такого соотношения тормозится всасывание кальция, замедляется образование витамина D, нарушаются функции паращитовидных желёз, фосфор начинает накапливаться и не выводиться из тканей костей, что приводит к нарушению работы не только костных тканей, но и почек (могут начать образовываться камни), нервной системы, а также к угрозе появления железодефицитной анемии и заболеваний сосудов.

20.0605. Хроническое отравление фосфором выражается расстройством обмена веществ в костной ткани, что приводит к её разрежению в виде расширения костномозговых пространств. В качестве симптомов отравления фосфором могут наблюдаться устойчивые зубные боли, хрупкость, расшатывание и выпадение зубов, некроз челюстей. Я говорил о взаимозависимости в процессах усвоения фосфора, осуществляемого на фоне избыточного или недостаточного содержания кальция. Надеюсь, все вы понимаете, что всё это является признаками того, что в ваши амицирации вкрался какой-то очень важный деструктивный фактор, и требуется корректировка. Хочу добавить, что подобная химическая амбигулярность характерна и для взаимосвязей кальция и магния. Давайте более детально рассмотрим взаимодействия между Творцами этой пары макроэлементов и, возможно, увидим их влияние на нашу Фокусную Динамику.

20.0606. Кальций — все его свойства подробно описаны в интернете. В данном случае нас будет интересовать его содержание в еде. Кальцием богаты морепродукты, зелень, бобовые, сушёные фрукты, тофу и различные молочные продукты. Как недостаток, так и избыток белков в рационе ухудшает усвоение кальция. Ухудшает усвоение кальция из пищи и недостаток жиров в организме или их избыток, который способствует образованию не всасывающихся кальциевых мыл. Избыток магния, которого много в крупах, орехах, сухофруктах, овощах, рыбе, молочных и морепродуктах, связывает в кишечнике часть жирных и желчных кислот, также необходимых для усвоения кальция. Всасыванию кальция мешает и щавелевая кислота, содержащаяся в шпинате, щавеле, инжире, какао, шоколаде. При дефиците витамина D всасывание кальция резко нарушается и начинает использоваться кальций костей.

20.0607. Магний поступает в организм с пищей, водой и солью. Часть ионизированного магния отщепляется от магнезиальных солей пищи ещё в желудке и всасывается в кровь. Основная часть труднорастворимых солей магния переходит в кишечник и только после соединения их с аминокислотами, органическими кислотами (лактат магния, цитрат магния) всасывается в кровь. Уменьшение количества магния в организме приводит к увеличению содержания кальция (а значит, и к понижению содержания фосфора), что в организме проявляется в виде множества различных симптомов: синдром «хронической усталости», характеризующийся слабостью, недомоганием, снижением физической активности и так далее; снижение умственной работоспособности, ослабление концентрации внимания и памяти, головокружение, давящая головная боль, снижение слуха, иногда даже появление галлюцинаций; повышение артериального давления; склонность к образованию тромбов и нарушениям сердечного ритма. Кроме того, могут наблюдаться тремор, неконтролируемые сокращения мышц конечностей и судороги скелетной мускулатуры, наиболее часто икроножных и подошвенных мышц, иногда очень болезненные спастические сокращения кишечника, бронхов, пищевода.

20.0608. У больных, перенёсших инфаркт миокарда, выявляется дефицит магния, который усиливается в остром периоде заболевания. Выключение магния из диеты, богатой кальцием обуславливает задержку кальция во всех тканях, особенно — в сердечной мышце и почках, что приводит к их обызвествлению. Магний уравновешивает поступление кальция, и препятствует его выведению — без магния кальций не может быть усвоен. Также нехватка магния влечёт за собой дефицит цинка, меди, кальция, калия, кремния и дальнейшее их замещение токсичными тяжёлыми металлами: свинцом, кадмием, алюминием. Сниженный уровень магния в крови ассоциируется с развитием инсулинозависимости, то есть является первым шагом к развитию сахарного диабета. Поэтому при атеросклерозе и ишемической болезни сердца, гипертонической, мочекаменной, желчнокаменной и кишечных заболеваниях, нарушающих всасывание магния, желательно, чтобы магний в организм поступал в достаточном количестве. Избыток же магния может приводить к дефициту кальция и фосфора.

20.0609. Железо — это элемент, необходимый для нормального кроветворения и тканевого дыхания. Оно входит в состав гемоглобина эритроцитов, доставляющего кислород к органам и тканям, миоглобина мышц, ферментов, обеспечивающих процессы дыхания клеток. Роль отдельных продуктов как источников железа определяется не только его количеством, но и степенью усвоения организмом. Всасыванию железа способствуют лимонная и аскорбиновая кислоты и фруктоза, которые содержатся во фруктах, ягодах и их соках. При питье фруктового сока без мякоти, в частности из цитрусовых плодов, повышается усвоение железа из круп, хлеба, яиц, хотя в самих цитрусовых железа мало. Щавелевая кислота и дубильные вещества ухудшают всасывание железа, поэтому богатые железом шпинат, щавель, черника или айва не являются его источником в нужной мере. Препятствуют всасыванию железа фосфаты и фитины, содержащиеся в зерновых и бобовых продуктах и некоторых овощах.

20.0610. Всасывание железа ухудшается при заболеваниях кишечника и в некоторой степени при снижении секреторной функции желудка. При дефиците железа в организме прежде всего ухудшается клеточное дыхание, что ведёт к дистрофии тканей и органов и нарушению состояния организма ещё до развития анемии, которая наступает при сильном дефиците железа. Развитию железодефицитных состояний способствует недостаток в питании животных белков, витаминов, кроветворных микроэлементов. Так, недостаток белков ухудшает способность железа участвовать в образовании гемоглобина. Дефицит железа в организме возникает при острых и хронических кровопотерях, заболеваниях желудка (резекция желудка, гастриты, энтериты), поэтому при многих заболеваниях потребность в железе повышается, ведь оно — основа гемоглобина. Основным источником железа являются злаковые и бобовые культуры, яйца и печень. В овощных культурах содержание железа существенно меньше, но его усвояемость существенно выше. Важно знать, что лимонная и аскорбиновая кислоты способствуют всасыванию железа, а крепкий чай — препятствует.

20.0611. Кобальт — микроэлемент, имеющий важное значение в процессах кровообразования. Он участвует в образовании инсулина, в выработке витамина В12, усилении синтеза белков. Основные пищевые источники — клубника, печень, почки. Йод — в качестве микроэлемента участвует в образовании гормонов щитовидной железы. Йодом особенно богаты морские рыбы и продукты моря (креветки, мидии, морская капуста). В мясе животных и пресноводной рыбе йода немного. Фтор необходим нам для построения костной и зубной тканей. При недостатке фтора возникает кариес зубов, при избытке — поражение костей, зубной эмали, хрупкость зубов. Фтора много в морской рыбе и продуктах моря, чае.

20.0612. Медь участвует в кроветворении и тканевом дыхании. Много меди содержит мясо, рыба, продукты моря, гречневая, овсяная и перловая крупы, картофель, абрикосы, груши, крыжовник. Цинк нужен для нормальной функции эндокринной системы, обладает