Большая книга о питании для здоровья - Михаил Гурвич

Применяют в виде отвара как желчегонное средство при хронических холециститах и гепатитах, желчекаменной болезни, дискинезии желчных путей. Вводят в состав желчегонных сборов.

Отвар из 10 г на 250 мл воды принимают в теплом виде по 1/4 стакана 2 – 3 раза в день до еды.

Фламин

Сухой концентрат бессмертника песчаного, содержащий много флавонов.

Применяют при хронических холециститах, гепатохолециститах по 1 таблетке (0,05 г) 3 раза в день за полчаса до еды (запивают небольшим количеством теплой воды).

Календула

Цветки календулы (цветки ноготков) содержат флавоноиды, каротиноиды, дубильные вещества.

Применяют в качестве противовоспалительного средства при ангине, воспалительных заболеваниях полости рта в виде настоя для полоскания из расчета 10 г на 200 мл воды.

Настойка календулы

Спиртовая (на 70%-ном спирте) настойка (1:10) цветов и цветочных корзинок ноготков применяется для полоскания горла при ангине, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Разводят 1 ч. ложку настойки в стакане воды.

Внутрь принимают также как желчегонное средство (по 10 – 20 капель на прием).

Настой цветков календулы принимают в теплом виде по 1 – 2 ст. ложки 2 – 3 раза в день до еды.

Кукурузные рыльца

Лекарственное сырье: кукурузные столбики с рыльцами, собранные в период созревания початков кукурузы

Применяют в качестве желчегонного и мочегонного средства при холециститах, гепатитах, нарушениях функции желудочно-кишечного тракта в виде отвара, настоя или жидкого экстракта. Для приготовления отвара берут 10 г кукурузных рылец, измельчают их, заливают 1,5 стакана холодной воды и кипятят в течение 30 мин на небольшом огне в эмалированной посуде с закрытой крышкой. Отвар охлаждают, процеживают. Принимают по 1 – 2 ст. ложки 4 раза в день до еды.

Жидкий экстракт кукурузных рылец принимают в качестве желчегонного средства при холециститах по 30 капель 2 – 3 раза в день перед едой.

Мята перечная

Собранные во время цветения листья мяты перечной содержат эфирное масло, в состав которого входит ментол.

Настой из листьев мяты перечной (5 г на 200 мл) применяют внутрь против тошноты и как желчегонное. Листья мяты входят в состав желчегонного чая и в состав ветрогонного сбора, применяемого при метеоризме (повышенном газообразовании в кишечнике).

Масло мяты перечной, получаемое из листьев мяты, входит как освежающее средство в состав полосканий и зубных паст, является составной частью препаратов – корвалола и валокордина. Успокаивающее и спазмолитическое действие связано с содержащимся в масле ментолом.

Таблетки мятные содержат мятное масло и сахар. Применяют при тошноте, рвоте, спазмах по 1 – 2 таблетки под язык.

Вода мяты перечной (мятная вода) применяется в микстурах для улучшения вкуса, а также для полоскания рта.

Настойка мяты перечной (мятные капли) состоит из спиртовой настойки листьев мяты перечной с добавлением равного количества масла мяты перечной. Применяют по 10 – 15 капель на прием как средство против тошноты и рвоты.

Пижма обыкновенная

Лекарственное сырье: соцветия

Настой цветков пижмы (10:200) применяют в качестве желчегонного средства при холециститах и гепатитах по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин до еды. Препараты пижмы противопоказаны при беременности.

Плоды шиповника

Настой готовят из расчета 1 ст. ложка измельченных плодов на стакан воды. Принимают по 1/2 стакана 2 – 3 раза в день в качестве желчегонного и витаминного средства.

Холосас – сироп, приготовленный из сгущенного водного экстракта плодов шиповника и сахара. При холецистите принимают по 1 ч. ложке 2 – 3 раза в день.

Желчегонный сбор

Состав: цветков бессмертника – 3 части, травы тысячелистника – 2 части, плодов фенхеля – 2 части, листьев мяты перечной – 2 части.

2 ч. ложки смеси настоять в двух стаканах холодной воды 8 ч, пить в течение дня.

Желчегонный сбор

Состав: цветков бессмертника песчаного – 4 части, травы и листьев мяты перечной – 2 части, плодов кориандра – 2 части.

Одну столовую ложку сбора заварить 2 стаканами кипятка, настоять 20 мин, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Желчегонный сбор (чай)

Состав: цветков бессмертника песчаного – 4 части, листьев трилистника – 3 части, листьев мяты перечной – 2 части, плодов кориандра – 2 части.

1 ст. ложку сбора заваривают 2 стаканами кипятка, настаивают 20 мин, процеживают. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Лекарственные растения, рекомендуемые для повышения аппетита

Аир обыкновенный

Собранные осенью или ранней весной высушенные корневища дикорастущего многолетнего травянистого растения аира содержат горькое вещество (акорин), эфирное масло, дубильные вещества.

Применяют как средство, повышающее аппетит и улучшающее пищеварение.

Принимают в виде настоя (10 г корневища резаного на 200 мл воды) по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

Порошок корневища аира входит в состав препаратов викалина и викаира, применяемых для лечения хронического гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Вахта трехлистная

(трехлистник водяной)

Лекарственное сырье: листья

Собранные после цветения листья многолетнего травянистого растения трилистника водяного содержат горькие гликозиды.

Применяют в виде настоя или чая. Заваривают 2 ч. ложки в стакане кипящей воды, процеживают, остужают и принимают по 1/4 стакана 2 – 3 раза в день за 20 – 30 мин до еды. Входит в состав желчегонного чая и горькой настойки. Препараты вахты трехлистной способствуют возбуждению аппетита при гастритах с пониженной кислотностью.

Золототысячник зонтичный

Лекарственное сырье: трава

Собранные во время цветения надземные части двухлетнего растения золототысячника зонтичного применяют в виде настоя (10:200) в качестве горечи для возбуждения аппетита. Настой применяют в теплом виде по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин до еды.

Трава золототысячника входит в состав настойки горькой, которую принимают по 10 – 15 капель 2 – 3 раза в день за 20 мин до еды для повышения аппетита.

Полынь горькая

Лекарственное сырье: листья и верхушки цветущих побегов

Применяют в виде настойки, настоя, экстракта для возбуждения аппетита и активизации пищеварения. Входит в состав аппетитного чая.

Настойка полыни (1:5) готовится на 70%-ном спирте. Прозрачная жидкость с характерным запахом и горьким вкусом. Ее принимают по 15 – 20 капель 3 раза в день за 15 – 30 мин до еды.

Аппетитный сбор № 1

(сбор для возбуждения аппетита)

Состав: травы полыни – 8 частей, травы тысячелистника – 2 части.

Одну столовую ложку сбора чая заливают одним стаканом кипятка, настаивают 20 мин, процеживают. Пьют по 1 ст. ложке 2 – 4 раза в день за 15 – 20 мин до еды.

Аппетитный сбор № 2

Состав: трава полыни, корневище аира, лист трифоля, плоды тмина. Все составные части берутся в равных весовых соотношениях.

Одну столовую ложку смеси заваривают в стакане кипящей воды, настаивают 20 мин, процеживают через марлю. Принимают 3 – 4 раза в день за 20 мин до еды по 1 ст. ложке.

Аппетитный сбор № 3

Состав: трава полыни, лист трифоля. Берут равные весовые соотношения. Заваривают как чай и пьют по 1 ст. ложке перед едой.

Лекарственные растения, обладающие спазмолитическими свойствами

Валериана лекарственная

Лекарственное сырье: корневище с корнями

Собранные осенью или ранней весной, промытые и высушенные корневища и корни культивируемого и дикорастущего многолетнего травянистого растения валерианы лекарственной содержат эфирное масло, валериановую кислоту, борнеол, органические кислоты, алкалоиды, дубильные вещества.

Препараты валерианы оказывают на организм многостороннее действие: уменьшают возбудимость центральной нервной системы, усиливают действие снотворных, обладают также спазмолитическими (снимающими спазмы) свойствами. Их принимают как успокаивающие средства при нервном возбуждении, бессоннице, спазмах желудочно-кишечного тракта.

Настой валерианы готовят из расчета 6 – 10 г корня на 200 мл воды, принимают по 1 – 2 ст. ложки.

Для приготовления отвара берут 2 ч. ложки измельченного корня валерианы, заливают стаканом холодной воды, кипятят 5 мин, процеживают через марлю. Принимают по 1 – 2 ст. ложки.