Отличный урожай круглый год - Галина Серикова

Независимо от того, какой вид обрезки потребует то или иное дерево, в первую очередь проводите санацию, во время которой зачищайте раны до здоровой древесины, обрабатывайте их и замазывайте садовым варом.

Основная часть урожая закладывается и вызревает на обрастающих веточках, которые в связи с этим называются плодоносными. Их длина не более 30–50 см. В отличие от скелетных и полускелетных ветвей, плодоносные ветви недолговечны, характеризуются слабым ростом (отсюда и укороченные годичные приросты). Плодовые ветви у основных пород деревьев, которые обычно выращивают в садах, именуются так (рис. 55):

1) плодовый прутик, копьецо, кольчатка, плодуха, плодушка (у яблони и груши);

2) букетная веточка (у вишни и черешни);

3) букетная веточка, шпорцы (у сливы).

(При обрезке надо различать плодовые веточки, иначе можно остаться и без урожая.)

Рисунок 55. Обрастающие веточки: 1) плодовый прутик; 2) копьецо; 3) кольчатка; 4) плодуха; 5) букетная веточка вишни; 6) шпорцы сливы

Более мелкие по своему размеру ветви отходят от ствола и от крупных ветвей под определенным углом, который называется углом отхождения. Оптимальным считается угол 40–45°. Угол отхождения определяет интенсивность роста боковых ветвей, то, насколько прочно их соединение со стволом или основными ветвями (при большем значении угла ветви склонны к отломам, при меньшем — к расщеплению).

В горизонтальной проекции между смежными скелетными ветвями четко видны углы, которые называются углами расхождения. Угол обеспечивает необходимую прочность ответвлений, если равен, как минимум, 90°.

На рисунке 56 показаны углы отхождения и расхождения. (При формировании и обрезке деревьев это необходимо учитывать, чтобы обеспечивать деревья прочным скелетом.)

Рисунок 56. Угол: а) отхождения; б) расхождения; 1, 2, 3 — ветви

Плодовые растения несут на себе разные виды почек, которые бывают вегетативными и генеративными. Первые неоднородны, и среди них по месторасположению различаются следующие:

1) на концах побегов находятся верхушечные почки;

2) в пазухах листьев — пазушные;

3) в пазухах листьев в основании побегов — спящие;

4) в под- и надземных частях растения — придаточные.

Из вторых развиваются цветки и плоды, поэтому по-другому их называют цветковыми.

Цветки — это органы полового размножения растений. Они имеют сложное строение.

Женское начало в цветке представлено тычинками, мужское — пестиком. При попадании пыльцы на пестик происходит оплодотворение семяпочки. Далее из разросшегося цветоложа формируется плод, а из семяпочки — семена.

Еще одним важным надземным органом растений является лист, состоящий из черешка и листовой пластины, которая различается формой верхушки (остистая, остроконечная и др.), основания (округлое, сердцевидное и др.) и края (зубчатый, волнистый и др.).

Практически зеркальным отражением надземной системы плодового растения является его подземная система. Корни, как и ветви, бывают скелетными, полускелетными и обрастающими. Они отличаются по порядку ветвления, длиной и диаметром. Кроме того, обрастающие корни подразделяются на ростовые, проводящие, всасывающие, по названиям которых можно судить и об их функциях.

Таково в принципе строение плодового дерева, знание которого поможет понимать задачи, стоящие перед формированием и обрезкой растений, а также правильно осуществлять эти важные и необходимые операции.

Обрезка — это прием формирования кроны плодово-ягодных растений и одновременно средство ухода за ними. Обрезка представляет собой «целенаправленное частичное или полное удаление ветвей, побегов или корней растения, влияющее на его естественный рост и направленное на получение с растения регулярных и обильных урожаев высокого качества». Возникает вопрос, не противоречит ли обрезка биологии растений, ведь в природе никто этим не занимается? Ответ может быть только отрицательным, поскольку и в естественной среде дерево самостоятельно регулирует свои жизненные процессы: если, например, ветке недостаточно света, она отмирает; если крона, напротив, слишком редкая, пустоты заполняют волчковые побеги.

Благодаря обрезке, деревья и кустарники начинают более рационально расходовать питательные вещества, в том числе синтезируемые самим растением, влагу. Обрезка позволяет регулировать соотношение частей растения, балансировать над- и подземную системы. Но эффективность обрезки достигает максимума, когда она сопровождается комплексом мероприятий по уходу за плодово-ягодными культурами.

Несмотря даже на тщательный уход, отдельные ветви могут подмерзать, засыхать. Поэтому их надо удалять, чтобы не привлекать вредителей, грибы и пр. Каждый сезон начинайте с ревизии сада, ею и завершайте работы в саду осенью.

Поскольку в жизни растений имеются определенные периоды (они растут, вступают в плодоношение, стареют), то и задачи, стоящие перед обрезкой, меняются, как и виды применяющейся обрезки, которая бывает:

1) формирующей, которая преследует цель придания кроне молодого дерева (такими считаются растения до 6 лет) оптимальной формы в период, когда закладываются основные скелетные ветви. В это время важно равномерно распределить обрастающие ветви, добиться освещенности надземной части дерева по всему объему;

2) поддерживающей, необходимость в которой имеется во все периоды жизни дерева, поскольку постоянно требуется поддерживать освещенность кроны на оптимальном уровне, не позволять обрастающим ветвям выходить за пределы сформированной кроны, не допускать оголения ветвей, регулировать баланс внутри кроны;

3) восстановительной, к которой прибегают в тех случаях, когда дерево оказалось запущенным; когда крона настолько разрослась, что вышла за границы, определенные ей при формировании; когда крона практически не пропускает свет; когда крона частично погибла вследствие различных причин;

4) санитарной, поскольку дереву постоянно требуется освобождение от усохших, больных, обломанных ветвей, которые загущают крону, создают условия для размножения вредителей и распространения болезней;

5) регулирующей, предназначенной для взрослых растений, которые нуждаются в регулировании плодоношения. Для этого необходимо, чтобы плодовая древесина обновлялась, давала соответствующий прирост, что положительно сказывается на урожайности;

6) омолаживающей, показанной для стареющих, но здоровых деревьев и преследующей цель стимуляции развития, роста и плодоношения, поскольку с возрастом прирост на концах скелетных ветвей приостанавливается.

Таким образом, перед обрезкой стоят следующие задачи:

1) перераспределить ресурсы плодового растения;

2) сформировать прочный скелет;

3) удалить малопродуктивные, старые или больные ветви;

4) ограничить высоту дерева;

5) не допустить оголения ствола и основных ветвей;

6) препятствовать развитию периодичности плодоношения;

7) продлить продуктивный период в жизни дерева и куста.

При обрезке практикуются два основных приема:

1) укорачивание (подрезка), суть которого состоит в удалении концов ветвей, побегов, плодух (последнее называется детальной обрезкой), благодаря которому изменяются размер и форма кроны, стимулируется рост побегов и развитие почек, находящихся ниже среза. Укорачивание бывает слабым (от трети до четверти годичного прироста), средним (от трети до половины части), сильным (от половины до двух третей части);

2) прореживание, при проведении которого ветви, плодухи, побеги полностью удаляются на кольцо, что улучшает освещенность и воздушный режим кроны и усиливает плодовые образования.

При укорачивании необходимо правильно выполнить срез на почку (рис. 57), который должен:

1) располагаться с противоположной от почки стороны, нижний конец среза должен оказаться выше основания почки, верхний — на одном уровне с ее верхушкой;

2) не иметь шипа.

Рисунок 57. Укорачивание побега на почку: 1) правильное; 2, 3) неправильное (во втором случае оставлен шип, в третьем срез низкий и слишком косой)

При укорачивании ветви над боковым ответвлением шип длиной 1–2 см, напротив, оставляется.

При прореживании ветвь надо срезать на кольцо, при этом:

1) плоскость среза должна быть параллельна основанию ветви;

2) нельзя оставлять пенек, что препятствует зарастанию раны;

3) нельзя срезать ветвь ниже кольцевого наплыва, что значительно увеличивает раневую поверхность.

Необходимо правильно срезать и тонкие, и толстые ветви. В первом случае режущая часть секатора должна смотреть в сторону ветви, иначе срез получается мятым, что недопустимо; во втором — ветвь надо сначала подпилить снизу примерно на треть толщины, потом окончательно спилить сверху, что позволит предотвратить отрыв коры ниже среза.