Семь смертных грехов, или Психология порока для верующих и неверующих - Юрий Щербатых

Лучшее физическое упражнение для снижения веса — это вращение головой в горизонтальной плоскости слева направо и обратно — когда вам предлагают поесть.

Гвидо дель Рей

Большинство специалистов уверено, что физические упражнения необходимы для снижения веса. Однако на этом пути к избавлению от лишнего веса людей подстерегает одна опасность: нельзя принуждать себя к физкультуре, а нужно научиться хотеть заниматься ею. Занятия физкультурой и спортом должны приносить радость, удовольствие, а не превратиться в наказание, тяжкий крест, который вы несете ради избавления от нескольких лишних килограмм. Некоторые специалисты по здоровому образу жизни не рекомендуют тратить деньги на велотренажер, гребной тренажер и другие искусственные приспособления, сравнивая подобные занятия с вождением автомашины ради сжигания топлива с той долей абсурдности, что машина никуда не двигается. Гораздо лучше заниматься спортом на открытом воздухе или в зале, но тем, что вам нравится — бегая, играя в футбол, теннис или бадминтон. Попробуйте заняться тем, чем вы ранее еще не занимались, и постарайтесь получить от этого удовольствие. Может быть, кто-то из ваших друзей увлекается горными лыжами, боулингом, танцами, фитнесом, бодибилдингом или плаванием. Попросите их показать, как это делается, — и не исключено, что вам понравится! Если таких друзей у вас нет — найдите себе новых! Большинство этих занятий могут стать весьма приятной частью жизни, только помните об осторожности и повышайте нагрузки постепенно.

Преодоление вредных привычек

Я сидел на диете и потерял всего две недели.

Тоти Филдс

Не привыкайте «перекусывать» между основными приемами пищи — это верный путь к полноте, сонливости и плохому здоровью. Это обычно бывает от скуки или из-за устоявшейся вредной привычки, а в результате человек теряет ощущение настоящего чувства голода, и что самое печальное — удовольствие от еды. Если вы чувствуете себя голодным между приемами пищи, это может происходить только по двум причинам: [154 — Возможная третья причина — наличие какого-то эндокринного заболевания, например, диабета или тиреотоксикоза — и в этом случае вам необходима консультация специалиста. ] либо вы не получили достаточно питательных веществ по время обеда, либо перерыв между приемами пищи был действительно достаточно длительным. Решением этой проблемы станут соки, овощи или фрукты, которые вы можете есть между приемами пищи, не переживая за свою фигуру.

Особый случай, беспокоящий многих женщин, это так называемое «ночное обжорство», которое может быть следствием диет или возникать спонтанно, оставляя после себя угрызения совести и лишние килограммы живого веса. Вот какие советы дают люди, которым удалось победить в себе этот грех:

1. Предотвратить приступ ночного голода может ранний ужин, состоящий из слабо усвояемой пищи, например — салата из моркови и яблок или огурцов и помидоров. Можно также заменить их на любой кисломолочный продукт (кефир, простоквашу, ряженку, бифидокефир, йогурт и т. д.). Сколько вам нужно выпить — определите сами опытным путем — доза варьирует от 1 стакана до 1 литра. Жирность подбирайте сами — от обезжиренного до нормального.

2. Некоторым людям помогает мысль, что можно встать утром и съесть все, что так хотелось ночью.

3. Можно найди себе занятие на это время суток более полезное для здоровья: например, йога, медитация, чтение интересной книги или просмотр фильма.

4. Не держите в холодильнике, буфете (в идеале — вообще в доме) сладкого, мучного, жирного. Держите фрукты и овощи (капусту, морковь, яблоки, груши или апельсины).

5. Если вы особо подвержены булимии, выпивайте на ночь 5 таблеток МКЦ (целлюлозы микрокристаллической). Она заполняет желудок и снижает аппетит.

6. Еще один совет для тех, кто живет один: можно повесить на холодильник свою самую страшную фотографию в купальнике со всеми признаками избыточного веса и отвисшим животом. Если не хочется заниматься мазохизмом, можно заменить ее на фото какой-нибудь толстушки килограммов на 150, на которую трудно смотреть без отвращения, и повторять при этом — и я могу стать такой.

7. Летом в сезон помогает арбуз или дыня на ночь в неограниченных количествах. И желудок забит, и очистка организма происходит за ночь.

8. Возможно, что причина ночного переедания кроется в нерешенной психологической проблеме: это может быть внутренний конфликт, неприятности на работе, гнетущие мысли, тревога, несделанные дела или еще что-то. В этом случае самым лучшим будет решить первопричину, а не бороться с последствиями. Когда причина исчезнет — сон и нормальный режим питания восстановятся сами собой.

Антигрех чревоугодия

Людей без лишнего веса больше всего на кладбище.

Беверли Силлс

Анорексия

Эта болезнь развивается у тех людей, которые к ней генетически предрасположены. Об этом свидетельствует десятилетнее исследование группы американских врачей, проводившееся в Северной Америке и в Европе. Если в семье есть кто-то, кто страдает нервной анорексией, то есть стойким отвращением к еде, то у других членов семьи имеется в 12 раз больше шансов заболеть этой опасной болезнью. Как выразился руководитель исследования Крейг Джонсон, «генетика заряжает ружье, обстоятельства лишь нажимают на спусковой крючок». Правда, при этом ученый признал, что современная культура, основанная на диетах и физических упражнениях, также является серьезным фактором риска, или, как выразился ученый, «мостит королевскую дорогу к пищеварительным нарушениям». Исследование позволило определить самую вероятную группу риска: это девочки в возрасте от 11 до 14 лет. Если в этом возрасте подруга, родственник или школьный тренер бросят неосторожное замечание о внешности или избыточном весе девушки, они могут спровоцировать анорексию у нее, и с тем большей вероятностью, если она была к ней генетически предрасположена.

Среди примеров анорексии самый драматический для русской литературы — отказ от еды Н. В. Гоголя, который в буквальном смысле заморил себя голодом. Об этом довольно подробно писал Зощенко, [155 — М. Зощенко. Перед восходом солнца. Исповедь. — 1989. С. 282–285.] который изучил массу свидетельств очевидцев той мрачной истории. Самым странным было то, что ранее Николай Васильевич Гоголь очень любил поесть — много и вкусно. Согласно воспоминаниям современников, Гоголь поистине «священнодействовал» за обедом, очень торжественно приступал к еде и большое значение придавал хорошему обеду. В своих письмах к Данилевскому Гоголь называл ресторан «храмом» и даже «храмом жертвы». В мемуарах мы читаем, что Гоголь нередко сам готовил обед, причем делал это он весьма торжественно и серьезно. Писатель С. Аксаков пишет: «Он от всей души занимался этим делом, как будто оно было его любимое ремесло. И я подумал, что если б судьба не сделала Гоголя великим поэтом, то он был бы непременно артистом-поваром».

М. Погодин вспоминает, как некто Бруни, говоря о Гоголе, воскликнул: «Да мы нарочно ходили иногда смотреть на Гоголя за обедом, чтоб возбуждать в себе аппетит, — он ест за четверых». [156 — М. Погодин. О жизни в Риме с Гоголем и Шевыревым в 1839 г. — /Русский архив. 1865. С. 892.] П. Анненков пишет: «Получив тарелку риса по своему вкусу, Гоголь приступил к ней с необычайной алчностью, наклоняясь так, что длинные волосы его упали на самое блюдо, и поглощая ложку за ложкой со страстью и быстротой». [157 — П. Анненков. Воспоминания. — Л., 1928. С. 32.] И еще М. Погодин: «Первой заботой Гоголь имел устроить утреннее чаепитие. Запасы отличного чая у него никогда не переводились. Но главным делом для него было набирать различные печения к чаю. И где он отыскивал всякие крендельки, булочки, сухарики — это уже только знал он, и никто более. Начинаются наливания, разливания, смакования, потчевания и облизывания. Ближе часа никогда нельзя было управиться с чаем…» Это удивительное пристрастие Гоголя замечено было даже его товарищами по школе. Некто Любич сообщал: «В карманах брюк у него постоянно имелся значительный запас всяких сладостей — конфет и пряников. И все это по временам, доставая оттуда, он жевал не переставая, даже в классах, во время занятий…» И еще запись о школьных годах Гоголя: «Он постоянно сосал медовые пряники, ел сладости и пил грушевый квас. Гоголь или сам приготовлял его из моченых груш, или покупал его на базаре…» [158 — В. И. Любич-Номанович. Гоголь в Нежинском лицее // Исторический вестник. — 1902. Т. 87. С. 549–550.]

При этом необыкновенном пристрастии Гоголь подчас жаловался на отсутствие аппетита, на несварение желудка, на всякого рода кишечные недомогания. Однако в основном его преувеличенно-торжественное отношение к еде оставалось. Однако всякий раз, приступая к еде, Гоголь (как сообщают свидетели его обедов) «капризничал», нервничал, а иногда и сердился. П. Анненков пишет: «Гоголь поразил меня, однако, капризным, взыскательным обращением с прислужником. Раза два он менял блюдо риса, находя его то переваренным, то недоваренным». Ф. И. Иордан пишет: «Спросив какое-нибудь блюдо, Гоголь едва, бывало, дотронется до него, как уже зовет полового и требует переменить кушанье по два, по три раза, так что половой трактира почти бросал ему блюдо, говоря: «Синьор Николо, лучше не ходите к нам обедать, на вас никто не может угодить».