Захватывающий XVIII век. Революционеры, авантюристы, развратники и пуритане. Эпоха, навсегда изменившая мир - Фрэнсис Вейнс

исправляя с помощью своего искусства все изъяны, нанесенные временем, могут восстановить увядающую красоту и даже вернуть женщину от крайней старости к временам самой нежной юности»[286].

Но тем, кто хотел быть замеченным при дворе, броского наряда и высокого парика было недостаточно. И мужчины, и женщины должны были наносить макияж. Каждое утро во время двухчасового туалета лицо покрывали толстым слоем свинцовых белил, которые, символизируя чистоту души, заодно отравляли того, кто их использовал, медленно разрушая его легкие и печень. Вред свинцовых белил был выявлен лишь около 1760 года, после чего все перешли на более безопасные натуральные пигменты вроде каолина.

Толстый слой краски носили в течение дня как маску, стирающую с лица возраст, усталость, морщины и любые эмоции. Белый цвет придавал лицу сияние, румянец, для которого использовали rouge de coeur[287], делал глаза ярче, ярко-красный цвет губ добавлял им чувственности, а тонко прорисованные голубые вены на висках подчеркивали «благородную голубую кровь», текущую в жилах. Стремление к красоте, по всеобщему признанию, было изнурительным: макияж нужно было подправлять каждые три часа, чтобы он не потрескался. Так называемые mouches[288], крошечные кусочки черной ткани неправильной формы, наклеенные на лицо, использовались для тайных посланий. Те, кто желал продемонстрировать сексуальное вожделение, приклеивал их под глазами, а те, кто хотел просто слегка пофлиртовать, – возле рта. Возможностей было предостаточно, и некоторые придворные бродили по версальским коридорам, наклеив на лицо до 15 мушек и представляя собой живой кроссворд.

Экстравагантная мода на пышные парики и юбки-обручи сменилась более простым внешним видом около 1780 года под влиянием натурфилософских трудов Жан-Жака Руссо. К ужасу французского двора, Мария-Антуанетта в один прекрасный миг сменила свой парик-пуф на короткую «детскую стрижку» и белые льняные платья. Яркие красные и белые цвета в макияже уступили место «естественным и земляным». В любом случае придворным пришлось привыкать и к этим цветам, о чем свидетельствуют примечательные названия для новой палитры макияжа: caca du dauphin[289], boue de Paris[290], merde d’oie[291] или даже entrailles de petit maître[292].

5

Серая реальность

Турне по Франции. – Преступление и наказание. – Новый король

Третье сословие неоднородно, оно состоит из высших должностных лиц, рантье, богатых торговцев и юристов, но также из фермеров и мелких лавочников. На протяжении всего XVIII века экономическое положение представителей этого сословия неуклонно росло. Именно буржуазия, а не дворянство приумножало богатство, и именно из-за этого часть дворянства стремилась к сближению с «денежной аристократией» – верхушкой среднего класса.

Летом 1774 года новым королем стал Людовик XVI, и на первый же год его правления пришлась довольно суровая зима. Из-за неурожая цены на зерно взлетели до небес, породив бунты и беспорядки. На рацион французов, как и остальных европейцев, очень сильно влияла погода, и для большинства населения важны были объемы собственного производства, поскольку из колоний завозили по большей части предметы роскоши – кофе и сахар. Дополнительных поставок зерна речным транспортом из Венгрии, Украины и стран Балтии не хватило, чтобы компенсировать неурожай. В отсутствие не то что холодильных установок, но и вообще надежных способов сохранения мяса животных приходилось заранее перегонять в крупные города: долго, недешево, рискованно, и к тому же из-за больших расстояний животные теряли немалую часть веса еще до забоя.

Фабричное производство развилось по-настоящему только в XIX веке, а при Людовике XVI население работало еще довольно не быстро, в основном на полях, в частных мастерских или дома. Во второй половине XVIII века нерабочих дней в году выдавалось в среднем 66, включая церковные праздники и воскресенья. Вдобавок церковь запрещала работать по неделе после Рождества, Пасхи и Пятидесятницы. Но это не означало, что большая часть населения не работала в поте лица во все оставшиеся недели года. Поскольку четкого разделения между местом работы и местом жительства еще не существовало, люди сами управляли распорядком дня, однако чаще всего работали от восхода солнца до заката, из-за чего летом рабочий день удлинялся. Разнорабочие же, более половины из которых были абсолютно неграмотны, вынуждены были работать по 16 часов в день. Из-за недостаточно здорового и сбалансированного питания рост среднестатистического француза в XVIII веке не превышал 1,64 метра, тогда как более обеспеченные люди, которые могли позволить себе и более качественную пищу, например белый хлеб, в среднем вырастали на 6–7 см выше. В 1780 году в городах вроде Амьена две трети детей умирали, не достигнув пяти лет, от недоедания или эпидемий оспы и кори, а тех, кто доживал до пятилетнего возраста, ждала все та же работа в сельской местности или на шахтах.

Такие художники, как Франсуа Буше или Жан-Батист Грез, в своих полотнах идеализировали сельскую жизнь и полностью игнорировали серую повседневность жителей провинциальных городков или деревень. Баронесса д’Оберкирх, путешествуя по Франции, отмечала, что в небольших городах и их окрестностях достаточно много еды, но «все настолько грязно, что есть это невозможно». Баронесса была в своих выводах не одинока. В XVIII веке, как и в предыдущие столетия, путешествия оставались рискованным предприятием, поскольку владельцы гостиниц не слишком заботились о гигиене. Большинство британцев из высшего социального слоя уже давно соблюдали правила санитарии – ежедневно мыли руки и лицо и до трех раз в неделю мылись полностью. Однако так было принято не везде, и британские путешественники приходили в ужас от увиденного на французских постоялых дворах. Молодая англичанка Анна Франческа Крэдок ежедневно и во всех деталях записывала впечатления о путешествии. В ее дневнике можно найти такую запись: «Свою комнату, которая одновременно служила и столовой, я делила с горничной, но, увы, ни одна из нас не смогла расслабиться: наши кровати кишели клопами, всего мы уничтожили 64 таких насекомых. Я проснулась в восемь утра и чувствовала себя еще более уставшей, чем перед сном».

Почти ежедневно Анна Крэдок дополняла записи отчетом о количестве убитых клопов.

С кулинарной точки зрения поездки по Франции также оставляли желать лучшего. Британский агроном и экономист Артур Янг отмечал в путевом дневнике, что в тех городах Франции, которые он посетил, кухни были «заполнены черным дымом; хозяин обычно выступает и в роли дежурного повара, и чем меньше вы будете знать о процессе приготовления, тем лучше сможете переварить пищу». Делясь опытом путешествий,