Я Попала!!! - Тата Райс

каприз, маковое, песочное кольцо, и другие рецепты бабушки, пришлись всем по вкусу. Все таки шикарное у меня наследство.

Ну и конечно клюква в сахаре, вкусно и полезно. Ее собирают на болотах подростки (им за это платят), а потом уже приносят на фабрику. А дальше уже мои умелицы, делают из нее вкуснятину. Полезную вкуснятину!

Начали осваивать производство шоколада, цех уже укомплектовали. Но рецепт еще не отработали. Как бы я не любила готовить раньше дома, но вот шоколадом не занималась. Теорию читала, но вот точные пропорции не запоминала. Делаем методом подбора. Думаю справимся. А с шоколадом столько всего можно делать.

В Горном достроили винодельню, оборудование пришлось покупать в Катарашии, а что то делать вместе с Миколой и Ксандаром. Возможности оборудования нас пока устраивают полностью, а там потом посмотрим.

Винодела сманила с другого имения, вернее в этом мне помог дедушка. Хорошо, что у него обширные связи и много хороших знакомых, друзей. Вот и подсказали где работает и живет хороший специалист.

Даниэль Рюк мне понравился, хороший и открытый человек. Приехал вместе с супругой и тремя детьми. Жена Надин ему помогает на производстве. Такой семейный подряд у нас получился.

И вот первый урожай уже бродит в больших дубовых бочках.

Молодое вино мы уже попробовали, вкусное. Уверена, что и другие сорта вина, получаться отличными.

Часть урожая винограда пустили на изюм. Для этого увозили часть урожая в Садовое.

Теперь моя мечта найти сорта кишмиша.

На полях осталось собрать четыре сорта винограда, один из них собирается после первых заморозков. Это специальный винный сорт. Говорят вино получается рубиновое и с терпким вкусом.

После зимы высадим виноград, что я привезла из дома, сейчас саженцы растут в зимнем саду. Даже был не большой первый урожай. Наверное все благодаря магии, ведь я не забывала ходить их подкармливать в зимнем саду.

Собрали урожай чая и составили первые фруктовые чаи. Расфасовывали мы их в небольшие сшитые нашими швеями мешочками. На них мы делали не большие аппликации с названием чая. Красиво, функционально и выглядит дорого.

Еще мы посадили оливки (наконец то нашла), но урожай будет только в следующем году. А значит и мои планы на оливковое масло, оставляем до будущего года. Пока работы и так хватает.

Начали разработку добычи рубинов и изумрудов, а еще нашла золото в горе. Камни хорошей чистоты и дедушка говорит, что это редко бывает. Мне как всегда везет. Но пока мы их не продаем, и не афишируем. Сначала надо все решить с советом, или это будет та еще красная тряпка. Мы и так сделали мои земли очень соблазнительными, а если добавить еще и сокровища моей горы!

И так все понятно, добавить не чего.

Огранку камней будем делать сами, так выгоднее. Да и при наличии золота можно делать полноценное украшения.

Осталось пригласить ювелиров, но с этим мы тоже разберемся позже.

***

В Садовом мы восстановили сады, и заложили новые.

Посадили новые сорта уже имеющихся здесь фруктов и более того подготовили землю под новые фрукты, которые здесь не видели и не пробовали. Пока они растут еще в моем зимнем саду, весной высадим в саду в деревне Садовое.

Первый и маленький урожай фруктов и ягод в зимнем, мы собирали в этом году. Все косточки собрала и посадила на рассаду на следующий год.

Построили большую сушку, сушили все, что не шло у нас в кондитерский цех. Составляли компотные смеси, их мы будем продавать зимой.

Также построили цех для приготовления варенья и компотов в наших банках. Будем продавать в магазинах. Думаю зимой будут популярными. Теперь часть урожая идет и сюда.

Мне нравиться видеть как строятся и открываются фермы, фабрики. Нравиться видеть как преображаются деревни, как люди становятся счастливее и спокойнее. Да это отнимает у меня кучу времени, и вечером я просто доползаю до кровати. У нас не было больше свиданий с Эрнестом, но он всегда рядом со мной. Я чувствую его заботу в мелочах. В накинутом пледе на плечи, в кружке горячего чая. Он берет на себя часть моих дел и так мы справляемся быстрее.

У меня вообще супер команда. Я рада, что этот мир, свел нас всех вместе.

Глава 69. Турне подходит к концу.

В Медовом был построен цех для свечей, и большой крольчатник.

Более того купец привез мне диких зайцев и ура, они были разного цвета. Теперь у меня не только козы цвета радуги но и зайцы.

Девчонки молодцы, в свечах уже руку набили, и теперь свечи не только в виде животных, но и ароматические.

Также появились многослойные цветные свечи на которых вырезаны рисунки, узоры . Смотрится очень красиво. Для этих свечей мои девчонки брали уроки у резчика по дереву. Методом проб и ошибок, но у них все получилось.

Из кроликов, мы делали манто, муфты. Из кусочков меха делали меховые шарики, а уже шарики собирали в шаль и шарфы. Получалось очень красиво.

А из мяса делали тушенку. Все в переработку, ни чего не выбрасываем.

***

В Балорик построена ферма для мясных пород коров на триста голов, телятник и отдельный загон для быков.

Загоны для коз, овец и баранов они идут на мясо и на шерсть.

Овец и баранов будут пасти вместе всего лишь пару месяцев в год, что бы все ягнята рождались примерно в одно время. Так мне посоветовали местные специалисты. Посмотрим, что из этого получится.

Отдельно построили загоны для тонкорунных овец, что бы не скрещивались породы.

По той же причине отдельные загоны и у цветных коз.

Построен большой свинарник, в нем отдельно поселили свиноматок, и приготовили помещение для поросят.

Хранилище для корма и сена, выгул.

Помещения для промывки и чеса шерсти стриженной шерсти, а также помещение для вязания.

Мясоперерабатывающий завод был одноэтажным, на четыре цеха. Цех разделки туш, цех колбас, тушенки и приготовления полуфабрикатов.

Ну и конечно коптильня, без нее ни куда.

Как из названия цехов видно, что производить мы будем различные колбасы, тушенку, пельмени, котлеты, зразы и другие полуфабрикаты из рубленного мяса.

Копченное сало, балыки, корейка, варено копченные продукты. Есть в планах продавать маринованное мясо по типу шашлыка, но сначала надо познакомить с этим блюдом население. И конечно мясо для запекания.

Из шерсти вязанные вещи: свитера, носки, варежки, шали и другое.

Еще хочу научить девчонок вязать игрушки. Схемы у меня имеются.