Я Попала!!! - Тата Райс

может многое сказать. Если бы не Эрнест, я бы и про обед забывала. Он носится со мной как курица с яйцом. Это очень приятно.

Я же вижу как он устает. На нем лечение всех людей в имение. Логичнее мне бы этим заниматься, но я закопалась в этих бумажках. Времени сделать все самой не хватает. Как хорошо когда есть помощники.

Сегодня я решила все бросить и провести вечер с любимым.

Дедушка нас отпустил, и даже Алевтинию (мою компаньонку) взял на себя. Не то, что бы она сильно рвалась, но вроде как соблюсти правила надо. И явно вздохнула с облегчением, когда ее задержали, хоть и по возмущалась для вида.

Она у меня как то спросила, зачем ее пригласили. По деревням она со мной не ездит, по усадьбе за мной не бегает.

Что я ей могу сказать? Они сами придумали такие правила, я им только подчиняюсь. Можно сказать иду на уступки.

Мы встретились с Эрнестом в саду. Шли мимо красивых клумб с цветами. В воздухе пахло ирисами, такой легкий и не навязчивый запах. Слышится пение птиц. И так хорошо идти рядом держась за руки с любимым, даже говорить ни чего не надо. Вот ни когда не думала, что мне этого будет достаточно.

Мы дошли до пруда. Солнце медленно уходило за горизонт, окрашивая небо и облака, в разные оттенки красного и оранжевого. Красивое сияние добавляли последние лучи, уже уходящего солнца.

Красиво!

Особенно хорошо, смотреть закат в объятьях любимого. Мне хорошо с ним было даже стоять и просто молчать. Я нашла своего человека, мне с ним комфортно даже в тишине.

Он нежно прижимает меня к себе, обнимая со спины. Я положила ему голову на плечо.

-Любимая,- он шепчет мне в ушко, вдыхая запах моих волос.

-Яни, любимая, я хочу подарить тебе кольцо, оно родовое. Раньше такие кольца в нашей семье мужчины дарили любимым невестам. Потом традиция забылась. Сейчас уже не важно почему. Янита прими его, в знак моей любви.

Я протянула ему руку. На мой безымянный палец скользнуло кольцо. «Ну вот, большое» подумала я. Но оно засветилось, и стало мне точно по размеру.

Магия! Ну конечно же магия!

Я поцеловала своего жениха. Кто бы знал, как мне сейчас хорошо, пусть весь мир подождет. Сегодня вечер наш.

Завтра надо опять ехать в деревни, учить рецептам и налаживать производство. Утресать все мелочи, и лучше делать это на месте.

Хочу делать икру кабачковую, тещин язык, томатную пасту, ну и конечно маринованные помидорки (огурцы на будущий год), а капуста квашенная так вообще классика.

Конечно все рецепты мы с Мари сначала делали на нашей кухне, потом все пробовали, да для них не много не обычно. Зима здесь не такая длинная как у нас.

Вот и не придумали еще озимые заготовки. Зато у меня этих рецептов много, есть ведь тетрадка бабушки Тоси.

Следующие три месяца у меня прошли в сумасшедшем режиме. Мы с Эрнестом ездили от одной деревни в другую.

Проконтролировать установку оборудования, докупить необходимые мелочи.

Запустить производство и отработать рецепты с рабочими. И конечно открытие заводов, ферм и производств. Для местных это праздник, а мы не стали их этого лишать. Они молодцы, хорошо потрудились. И свой праздник заработали.

Заключить новые договора, принять клятвы у вновь прибывших.

Анхелий мне тут не помощник, на нем оказался магазин в столице, в нем тоже надо все довести до ума и более того еще надо было провести рекламу.

Знакомых у Анхелия было много и он пользовался своими связями.

Сразу скажу, что открытие прошло феерично, реклама сработала.

Реклама у нас работала с двух фронтов. С одного работал Анхелий, а вот второй мы организовали из уличных мальчишек. Мы нарисовали много листовок с рекламой, мальчишек красиво и чисто одевали, они раздавали листовку в парках, на улицах.

В общем к открытию город гудел и у нас был аншлаг.

Ну а теперь по подробнее.

По традиции свое турне по деревням, мы начали с Луговой.

Ферма была построена на триста коров, плюс отдельно содержали быков и телят.

Скот уже весь доставили и теперь на ферме было сто пятьдесят коров, десять быков. Часть коров были уже стельные и телята были уже на подходе.

Также построены и заселены загоны для молочных коз.

С козами я замахнулась. Представьте себе сто коз, вроде для фермы нормально, но я была малость шокирована. Мне пастухов жалко стало. Козы те еще выдерги и на месте не сидят, зато сыр вкусный.

Построили хранилище для корма и сена и зимний выгул. Для малышей построили отдельный выгул и сколотили им различные мосточки, для развлечения. Напомнили мне площадку для дрессировки собак. Думаю козлятам скучно не будет.

Здание молокозавода было одноэтажным, но большим.

Цех сыров, цех для йогурта и кефира, сметаны и масла, цех для мороженного, сгущенки, сухого молока, и конечно майонеза (без него не куда) Что такое майонез на момент стройки жители не знали, но выполняли четко мои инструкции. Молодцы, красиво и главное практично получилось.

Конечно помещение для созревания сыров, и склад для готовый продукции и упаковки.

Развернулись здорово, девчонки пошили всем моим рабочим спецовки и белые халаты, косынки.

Открытие прошло с песнями, танцами и общими столами.

Первый сыр, что мы приготовили был плавленый, потом мы уже взялись за твердый сыр, и вот уже готовы первые головки твердого сыра отправились на созревание. Теперь из будут каждый день переворачивать. У каждого сыра свой срок созревания, и нам его придется подождать.

Дальше разобрались со сметаной и маслом.

Сметану делали из сепарированных сливок и из них же били масло. К сепараторам и маслобойкам мы приделывали артефакт «движок», что значительно облегчало производство.

Обрат молока шел на творог и кормление молодняка.

Майонез позже, мы стали делать в цеху для сметаны с маслом, а благодаря «холодку» мы решили проблему с транспортировкой и хранением, а так как мы были единственными производителями, то у нас все скупали еще в день доставки в магазин.

С йогуртом и кефиром пришлось по возиться, но мне помог дедушка со своей лабораторией. У них хоть и профиль другой, но с помощью советов духа рода Феликса (я малость сократила его имя) они справились, и мы теперь делаем йогурт, пока только белый. Но думаем и фруктовые не за горами.

Сейчас своим покупателям, мы предлагаем добавлять разные наши джемы, по вкусу.

Позже запустили сгущенное