Реальная страна Бритопия - Елена Уолш

Как я установил, Крепыш был известным до революции скаковым жеребцом, его называли Королем русских рысаков, Лошадью столетия…Проиграл он только американскому жеребцу по кличке Дженераль Эйч.

Что же получается, Франсуа Ришар проиграл на скачках 500 рублей, выпил бочку вина, 8 бутылок шампанского, 7 бутылок мадеры и повесился на связке лука? Или же не смог пережить крушения империи Елисеевых, запил по-черному, а проигрыш на скачках стал последней каплей?

На следующий день доложил боссу, что принтер в порядке, но если он хочет, я могу передать «дело» в службу безопасности. Я знал, что ребята там не очень смекалистые, и вряд ли они быстро осознают значение послания. Начальник, впрочем, предпочел подождать, как будут развиваться события. Мне тоже было интересно, поступят ли еще сообщения от Франсуа. Я предпочел не делиться с шефом результатами своих исследований, но решил опробовать «систему» Призрака…

Вначале я делал небольшие ставки. Но когда убедился, что лошади Франсуа побеждают, я вошел в азарт, но продолжал точно следовать его списку. Правда, в день Дерби в Эпсоме мне пришлось изрядно поволноваться. Наверное, эти скачки войдут в Книгу рекордов Гиннеса — все двенадцать лошадей, участниц заезда, упали, включая Танцующую леди. Но жокей, Микки О’Коннор, демонстрируя чудеса джигитовки, сумел снова оседлать свою лошадь и пришел к финишу первым! К началу Кубка Мира в Дюбае я уже обладал довольно крупной суммой…Новых сообщений от повара не поступало, по-видимому, он был доволен моим прогрессом.

Судя по тому, что Франсуа перечислил шесть победителей в один день Кубка Мира, он явно намекал на аккумулятор. Это такой вид ставки, когда болельщик должен предсказать победителей в шести заездах на одном ипподроме в один и тот же день. Это случается крайне редко, практически как выиграть лотерею, поэтому букмекеры очень любят принимать такие ставки. Если счастливчик угадал первого победителя, то сумма выигрыша становится ставкой на вторую лошадь, и так далее.

Я доверил свою судьбу Призраку Дубового зала — поставил на «аккумулятор» весь свой выигрыш плюс то немногое, что скопил в надежде приобрести квартиру. Надеюсь, что Франсуа был доволен не меньше меня, что наконец-то взял с моей помощью реванш над букмекерами. Мы победили!

Дирхам, бывшая валюта ОАЭ, стал и новой валютой Арабского Экономического Альянса и самой могущественной валютой мира. В переводе на «юрики» этого было достаточно, чтобы выкупить здание дома № 14 у нашей корпорации. Наконец-то я воплотил свою мечту и открыл там музей истории купеческого быта, ведь мои предки, Касаткины, тоже были купцами.

С тех пор никто больше не видел Призрака, и сообщений от него не поступало…Похоже, он остался доволен моим решением — открыть в этом же доме и ресторан «У Франсуа». На стене зала ресторана повесили герб семьи Елисеевых с девизом — «Будьте доблестны!»

Мой внук Дима часто спрашивал меня потом — Дедушка, а ты не хотел продолжать играть на скачках? — Я боялся, что если проиграю, то могу получить очередное послание от Призрака, в котором будет написано: «Если ваша лошадь неожиданно проиграла, спуститесь в погреб и снимите со стены связку лука», — ответил я.

Приложение Французский суп-пейзан (в оригинальной рецептуре Франсуа Ришара) Воспроизводится с разрешения Музея Истории ГОИ

1 чашка белой фасоли — замочить в течение ночи, слить воду перед приготовлением

2 головки чеснока — нарезать

1 головка репчатого лука — нарезать

1 морковь — нарезать

1/2 кочана капусты — крупно нашинковать

1 чайная ложка оливкового масла

2 лавровых листа

1/2 чайной ложки чабреца

1/2 чайной ложки базилика

Зелень петрушки, частично нарезанная

2 картофелины — нарезанные кубиками

Соль, перец — по вкусу

Положить фасоль в кастрюлю, добавив воду, так, чтобы она её покрывала и довести до кипения, уменьшить газ и готовить на медленном огне 30 минут. Добавить все оставшиеся компоненты, кроме картофеля, соли и перца, хорошо перемешать. Готовить ещё полтора часа, периодически помешивая. Добавить картофель, соль и перец по вкусу. Продолжать готовить на медленном огне в течение получаса. Проверить фасоль на мягкость и отключить, если это соответствует Вашему вкусу.

Особенно хорош суп-пейзан зимним морозным вечером….

Bon Appétit!

Гнездо олигархов

«Вымирают динозавры,

Умирают старики,

Дольше всех живут кентавры,

И бессмертны дураки».

Екатерина Горбовская

«А и Б сидели на трубе«…Ну, если не на трубе, то на крыше, держась за трубу. Но мне почему-то вспомнилась эта детская считалка, хотя на детскую игру это совсем не было похоже. Наверное, потому что вода действительно подступала к самым трубам здания. А кроме А и Б, как я сокращенно называла тех двоих пациентов нашего дома престарелых, были и другие: Вал, Грег, Дейзи, Карл (или Карлсон) — достойная кампания для вечеринки на крыше, если учесть, что мы все были одеты в пижамы или халаты, спасательные жилеты и одеяла, наброшенные на плечи.

На крышах других домов на фоне ночного неба были видны такие же нелепые фигуры наших пациентов и персонала. Другие члены моей «группы спасения», Вал и Дейзи, обсуждали последние новости из Сан-Тропеза — без лифчиков на пляже загорают теперь только проститутки, пролетарки и жены и подруги известных футболистов. Оказывается, эксперты связывают факт такого пуританского поведения представительниц слабого пола с экономической депрессией.

— Последний раз, когда я была в Сан-Тропезе, я видела там много русской публики. Причем, все мужчины были почему-то очень страшные, — произнесла Вал, поглядывая в сторону А и Б, — а женщины — раскрасавицы. В мою сторону при этом она не взглянула. — Конечно, набор украшений минимум на 10 тысяч фунтов любую украсит. Одна моя русская приятельница объяснила, что войны в России случались примерно каждые 40 лет за последние три столетия, и это сильно повредило мужской генофонд, — продолжила она.

Я вспомнила, что слышала подобную историю относительно западных женщин. Кто-то объяснил мне, что в западной Европе мало красивых женщин, потому что во времена инквизиции большинство красивых женщин были сожжены на кострах как ведьмы. Тем временем, игнорируя наши девичьи размышления, Кралсон рассказывал Грегу о своих последних изысканиях в области генеалогии, но Грега похоже, больше интересовали вопросы ближайшего будущего, в частности, что нам подадут на ланч.

А и Б как всегда спорили. На этот раз о том, кто первым поднимется на борт вертолета спасателей, которого мы все ждали. Англичане так и не извлекли урок из печального опыта по борьбе с наводнениями, которые участились с начала века. А теперь они случались по несколько раз в год. Похоже, Земля все неохотнее расставалась с содержимым своих кладовых, а наводнения и прочие стихийные бедствия были её расплатой за жадность её неразумных обитателей. А может быть, наводнения были слезами планеты по утраченным сокровищам и красоте?

У нас в Доме был план на случай эвакуации, по которому каждый сотрудник отвечал за «группу спасения«…Мне достались шесть пациентов, чьи фамилии открывали список гостей нашего дома в алфавитном порядке. Дом престарелых, где я работала, назывался «Гнездо голубки» и находился в прелестном тихом местечке, до сих пор сохранившемся среди множества себе подобных в графстве Дорсет, на юге Англии.

Вообще-то Домом престарелых его никто официально не называл. Это был элитный дом отдыха для людей преклонного возраста и весьма обеспеченных. Впрочем, обычно сами обитатели нашего дома уже не помнили, насколько обеспеченными они были. Не потому, что они не считали денег, а потому, что у многих из них была болезнь Алзгеймера, старческое слабоумие, рассеянный склероз или другие сопутствующие преклонному возрасту болячки. И их баснословными состояниями обычно распоряжались родственники, поручив заботу об их обладателях нашему частному учреждению. Поэтому отдых нашим пациентам, а корректнее, «гостям», предстоял долгий…

Хотя в обществе раздавалось все больше голосов в поддержку разрешения эвтаназии, но закон так и не был принят. Так что желающие принять добровольную смерть по-прежнему ездили в Нидерланды и Бельгию. Любопытно, что по результатам опроса общественного мнения 60 % голосов в поддержку принятия решения отдали представители среднего класса, 30 % — представители класса с низкими доходами, 5 % — не могли определиться, а остальные 5 % — представители высшего класса общества. Очевидно, на верхнем и нижнем финансовом полюсе общества массы были более довольны своей жизнью в старости.

А я вместо «Гнезда голубки» называла наш дом «Гнездом олигархов», правда, он довольно часто напоминал мне «Гнездо кукушки». «Пролетая над гнездом кукушки» с Джеком Николсоном был моим любимым фильмом. Помню, мне мама про него рассказывала, каким событием этот фильм был в еще до-перестроечной России…Ведь по сути вся страна была тогда гигантским «гнездом кукушки».