Долой диеты! - Михаил Гинзбург

На свете мало недостижимых вещей; будь у нас больше настойчивости, мы могли бы отыскать путь почти к любой цели.

Франсуа де Ларошфуко

Вот допишу эту книжку и примусь за следующую. Которая целиком будет посвящена психологическим причинам набора веса и способам преодоления этих причин. Это действительно очень большая проблема. Наше сознание устроено так, что все, что нам кажется, мы принимаем за чистую монету. Вот кажется нам например, что мы не воздержанны в еде, не можем решительно «раз и на всегда» отказаться от вкусного. И не видать нам поэтому стройности, как своих ушей. И все, мы уже не худеем. В лучшем случае пробуем, собираем всю волю в кулак, запираем рот на замок, ни печеньки, ни конфетки, терпим-терпим, потом срываемся. И вроде как, все совпало, вроде как, так и должно… Мы же НЕ ВОЗДЕРЖАНЫ В ЕДЕ!!!

Ко мне иногда обращаются пациенты прямо с такой просьбой – доктор, помогите мне разлюбить шоколад!

– Легко, отвечаю, если вы мне приведете кого-нибудь, кто этот шоколад терпеть не может. Или, говорю, давайте вместе поищем, выйдем с вами на людную улицу, будем останавливать людей и спрашивать, любят ли они шоколад, или не любят? И как вы думаете, много ли мы встретим тех, кто шоколад не любит, прямо говорит: фу! опять этот шоколад! Терпеть его не могу! Как его вообще кто-то ест?!

Уверяю, ни одного мы не встретим такого, кто не любил бы вкусное! Любить вкусное, говорю, это НОРМАЛЬНО!!! И не надо этой своей любви бояться или стыдиться! Потому что именно СТЫД и СТРАХ заставляют нас сначала запрещать себе вкусное, потом сдерживаться, терпеть изо всех сил, и, наконец, не выдержав, срываться! Оно вам надо?!..

И спрашивается, как нам вообще похудеть, если думать, что мы все поголовно неисправимые обжоры?! Но знаете, что я вам скажу!? Из той массы пациентов, которые обращались ко мне за помощью, я не встретил ни одного человека с БОЛЕЗНЕННЫМ перееданием! Хотя, в том, что у них именно такое, НЕИЗЛЕЧИМОЕ переедание, уверены были многие. Но как только мне удавалось убедить их в обратном, все их ПЕРЕЕДАНИЕ как рукой снимало. Люди принимались худеть, радуясь при этом еде и жизни! Да и как им было не радоваться, если в процессе нашей с ними психологической работы выяснялось, что есть МОЖНО, что вкусное есть МОЖНО, что наслаждаться едой МОЖНО, что быть и чувствовать себя сытым МОЖНО!!! И даже нужно!

А самое главное, знаете, что? Как только человек с неопровержимой ясностью понимает для себя, что все ему теперь можно, он НА САМОМ ДЕЛЕ начинает есть меньше! А зачем? Все же можно! Ешь и получай удовольствие!

Наверное, мы еще долго будем привыкать к этой простой реальности – вот ест человек конфеты и имеет избыточный вес. И теперь, чтобы похудеть ему вовсе не следует ПЕРЕСТАТЬ есть конфеты, ЗАПРЕТИТЬ их себе. Вполне будет достаточно, если он будет есть этих конфет поменьше. На одну-две штучки, пусть на полконфетки… В общем, на столько, на сколько у него получается без потери качества жизни. И все? И все, и все!

Обратилась ко мне как-то одна молодая дама по поводу приступов ночной еды. Проблему свою она сформулировала следующим образом: днем, говорит, мне еще удается держаться, есть правильную пищу. Но как ночь! Просыпаюсь и иду на кухню есть! Мету все подряд, ем и никакого вкуса не чувствую, и даже не помню порой, что ела. Только по оберткам и очисткам понимаю, что да, было! Опять!!! И так стыдно потом! И обидно, что вот опять не сдержалась!

Понимаете, в чем проблема? Ей КАЖЕТСЯ, что надо есть только ПРАВИЛЬНУЮ пищу, что ночью есть НЕЛЬЗЯ ни при каких обстоятельствах, и что будь она нормальной, она ночью бы спала, как все. И ответьте мне теперь: если человек все сильнее боится, что он ненормальный, и что ночью он обязательно проснется и пойдет как лунатик на кухню и будет там ЕСТЬ, (ужас-ужас!), это помогает ему спокойно спать или мешает, помогает ему ночью обходиться без еды или так и гонит его к холодильнику?!

Вот и получилось, что основные свои усилия я направил не на то, чтобы «укрепить у моей пациентки волю» для еще пущей борьбы с собой, а на то, чтобы заставить ее усомниться в правильности своих мыслей. С чего, собственно, она решила, что еда должна быть ТОЛЬКО правильная?

Нашел забавную фразочку: «У правильной еды только один недостаток – ее невозможно есть!!!» Мы ведь как рассуждаем – если правильная, то уж тогда невкусная! А чего больше всего хочется, когда ешь все невкусное? – Правильно! Больше всего хочется вкусного! Еда должна доставлять удовольствие! Если поел, а удовольствие не получил, то, вроде как, и не ел! И что? Садись и ешь снова!!!

Еще такую нашел фразочку, теперь уже в научной литературе – девяносто процентов людей не могут переносить тяготы большинства «модных» похудательных диет даже ОДНУ неделю! Ну не может человек без вкусного! По определению не может!

И еще я спросил мою пациентку, а почему собственно она считает, что ночью есть нельзя ни при каких условиях? У нас, что по ночам перестает работать желудочно-кишечный тракт, перестают выделяться пищеварительные соки?! Согласен, обильная еда на ночь мешает полноценному сну[13]. Но не обильная, наоборот, успокаивает и помогает заснуть. Да и теплей как-то, когда поешь!

И как она думает, если человек весь день морит себя голодом, то чего он больше будет хотеть ночью – поспать или поесть?

Но все это, как говорится, доводы разума. Наш мозг способен все это слышать и воспринимать только если он достаточно зрелый, спокойный и рассудительный. Сначала мне надо было как-то победить ее страх. Ведь часто бывает так, что умом-то мы все понимаем, а все равно страшно! И тогда я подумал – вот она сейчас она просыпается помимо своей воли, и от этого ей страшно. А что будет, если просыпаться она будет…ДОЛЖНА!?

– Давайте, говорю, поступим так, если уж вы по ночам едите, то давайте пока не будем ничего менять. Давайте даже просыпаться в ОБЯЗАТЕЛЬНОМ порядке! Но всякий раз, прежде, чем идти на кухню, Вы запишите в специальный журнальчик время, когда Вы проснулись и содержание сновидения, которое вашему пробуждению предшествовало, и что именно, какое именно блюдо Вам сейчас больше всего хочется съесть? Только не забудьте – как проснетесь, сначала отчет, потом еда! И через неделю ОБЯЗАТЕЛЬНО принесите отчет! Без отчета мы никак, говорю, не поймем, что с вами делать? Ну и попутно, давайте наладим питание – в течение дня добавим хлебушка, круп, нежирного мяса: маложирное питание, как вы знаете, не полнит! Пару ломтиком шоколада к ужину и легкий перекус на ночь. Вообще, говорю, забудьте вы эти, «не есть после шести», «не есть после семи»! Наука сейчас однозначно доказала, что от этих рекомендаций никакой пользы, одна морока!..

И вот приходит она через неделю, и с виноватой улыбкой сообщает, что отчета пока нет, потому что за это время она ни разу не просыпалась – КАК НА ЗЛО! Ладно, говорю, давайте попробуем еще пару недель. Только пожалуйста, не забывайте – проснулись, записали в тетрадочку, что вам снилось, и идите есть.

Через две недели я уже беседовал с женщиной, лишенной на свой счет каких-либо опасений и страхов. Да, говорит она, за это время случалось просыпаться. Один раз даже хотела встать и записать свое сновидение, но передумала, решила утром записать. Ведь, как она поняла, если проснулась, а ЕСТЬ НЕ ХОЧЕТСЯ, то и сон свой записывать не обязательно. Правда ведь!?

– Правда! говорю…

С думкой по жизни

Посеешь мысль – пожнешь действие, посеешь действие – пожнешь привычку, посеешь привычку – пожнешь характер, посеешь характер – пожнешь судьбу.

Конфуций

Как известно, человек от других животных отличается способностью думать. И это хорошо, хотя бы уже потому, что позволило нам всячески направляя ум себе во благо, улучшая и облагораживая свою жизнь размножиться до нескольких миллиардов особей и расселиться по всем континентам. Не в пример нашим ближайшим сородичам шимпанзе и гориллам, которые хоть и считаются среди животных тоже умными, но как видим, до сих пор сидят в Африке.

Однако ум человеческий, штука сложная, требующая определенных навыков в обращении. Иначе от ума, вернее от некоторых думок, можно и заболеть. И психиатрия знает множество тому примеров. Впрочем, обо всем по порядку…

Все наши мысли можно условно подразделить на так называемые ситуационные, или оперативно-тактические и глубинные, основополагающие, или стратегические.

Первые относятся к нашим текущим делам: красить забор в зеленый или в розовый, правильно нам сдали сдачу или обсчитали, проехаться на метро или прогуляться, и так далее.

Вторые отражают особенности наших взглядов на жизнь и на наше в ней положение. Есть в жизни счастье или нет? И если есть, каким именно манером к нему следует стремиться? Как следует относиться к мужчинам, если вы женщина и как следует относиться к женщинам, если вы мужчина? И вообще, хороший ты или плохой, а они все те, кто тебя окружает, они скорее хорошие или плохие, злые или добрые, к ним следует тянуться, или наоборот, держаться от них от всех подальше?