Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба - Полин Бомон

и достойны любви. Я могу понять, откуда исходит этот драйв, и это тоже нормально. Я часто использую слово «попробовать», потому что хочу, чтобы другие люди осознавали свою ценность. Я не всегда понимала свою и, без сомнения, буду продолжать делать ошибки в будущем.

Сейчас я вижу, что поступаю как все: все мы стремимся отдавать другим то, в чем мы нуждались сами. Это нормально. Я не сомневаюсь, что мои родители любили меня, просто им было несвойственно это демонстрировать или говорить об этом. Я была старшей из шести детей, близких друг другу по возрасту, и конкуренция за внимание была постоянной. Справляться со всем самостоятельно, помогать младшим, отвечать за свои поступки – вот то, что требовалось, чтобы получить одобрение родителей. Эти обстоятельства привели к тому, что я выросла с желанием знать, что меня любят, и научилась заботиться о других. Одна из моих задач – научиться заботиться и о себе. Потребность чувствовать, что я любима, которую я ощущала в детстве, породила желание убеждать других людей в том, что их любят. Когда я пошла учиться на психолога и когда решила посвящать свои свободные часы выпеканию хлеба, чтобы угощать им других, я не осознавала, что эти решения зародились глубоко внутри меня. Когда наше подсознание подталкивает нас к тому, чтобы сделать что-то, мы просто ощущаем, что это хорошая идея. Только оглядываясь назад, благодаря сеансам психотерапии в группе я поняла, в чем было дело.

Какими бы ни были процессы, происходящие в нашем бессознательном, и не важно, подозреваем ли мы об их существовании, все, к чему они побуждают, – в наших интересах. В некотором смысле это и есть самое главное. Очень важно отличать разрушительное и сковывающее от конструктивного и помогающего обрести себя. Если мы ведем себя деструктивно или ограничиваем себя в чем-то, независимо от причин, изменения желательны и возможны. Если мы склонны действовать конструктивно и самоутверждаться в хорошем смысле этого слова, то опять же, независимо от причин, мы находимся на правильном пути к дальнейшему росту и самореализации.

Когда мы находим конструктивную и подлинную цель жизни, нас посещает радостное ощущение возвращения домой. И если мы спросим себя, какие ценности привели нас к такому состоянию, все обретает смысл – и на рациональном уровне, и на уровне эмоций. Изготовление хлеба, прославление пекарского искусства, поощрение других к открытию радостей хлебопечения являются составляющими цели моей жизни. И, когда я спрашиваю себя, какие ценности связываю с приготовлением хлеба, мой ответ – добро и красоту. Именно эти ценности я транслирую людям, когда показываю, что они небезразличны окружающим и любимы, когда угощаю их вкусным и сытным хлебом, когда делаю что-то своими руками, создаю объекты, обладающие эстетической ценностью (потому что хлеб прекрасен, даже если несовершенен), когда делюсь с учениками вдохновением и навыками, выезжаю на природу, забочусь об окружающей среде, и напоминаю всем о важности умения сбрасывать темп и заземляться в наш сумасшедший век.

Изготовление хлеба, прославление пекарского искусства, поощрение других к открытию радостей хлебопечения являются составляющими цели моей жизни.

Многие ценности разделяют люди во всем мире, они универсальны. Выпекание хлеба – занятие, которое может быть выражением того, что для вас важно.

Другие способы поиска ценностей

Вот еще несколько способов осознать собственные ценности. Задавая себе эти вопросы и анализируя свои предпочтения и увлечения, вы сможете составить список принципов и убеждений, которые могут стать для вас руководством к подлинной жизни. Процесс не обязательно будет легким, особенно если вы чувствуете, что потратили много времени на то, что на самом деле не было «вашим». Но, с другой стороны, ничто не проходит напрасно и никогда не поздно изменить направление. Нет ничего необычного в том, что, когда мы начинаем лучше понимать себя и вносить изменения в свою жизнь, мы сталкиваемся с сильным чувством печали или сожаления о том, что не освободили себя таким образом раньше. В такие моменты нам следует проявить самообладание, сострадание к себе и признать: так и есть; мы сделали все что могли, исходя из того, что знали в то время.

Задавая себе эти вопросы, вы сможете определить, что действительно важно для вас, в чем ваша страсть.

О чем вы любите говорить?

Если вы предоставлены самим себе, как вы проводите время?

Есть ли что-нибудь, что захватывает вас настолько, что вы теряете счет времени?

К чему вы испытываете настолько сильные чувства, что можете сильно расстроиться или разозлиться в связи с этим?

Что вы хотите сделать такого, о чем не пожалеете в конце своих дней?

(Это банально, но то, что никто в конце жизни не пожелает проводить больше времени в офисе, – факт).

Если бы вы знали, что вам осталось жить всего год, как бы вы провели это время?

Кем вы восхищаетесь? Подумайте о качествах ваших реальных, исторических или вымышленных героев и героинь. Это те качества, которые вы цените, которые у вас уже есть или которые вам необходимо развивать в себе? Что это за качества?

Ответы на эти вопросы помогут вам понять, что для вас действительно важно, прольют свет на вашу цель, которая, в свою очередь, даст вам причины вставать по утрам.

Иметь цель

Американский писатель и исследователь Дэн Бюттнер изучал привычки людей в тех районах Земли, которые традиционно возглавляют рейтинги долголетия. Он назвал такие места «голубыми зонами». Одной из них оказалась Япония, в частности северная часть острова Окинава. Жители Окинавы отлично себя чувствуют, живут намного дольше, чем большая часть остального населения мира, и меньше страдают от рака и заболеваний сердца. Во многих научных исследованиях долголетия упоминается японское понятие икигай (жизнь с осознанием своей цели, здоровое питание, умеренные физические нагрузки и формирование прочных социальных связей) как ключевой фактор, объединяющий все регионы мира, где ожидаемая продолжительность жизни исключительно высока.

Итак, баланс между нашими жизненными целями, нашими ценностями и решениями, которые мы ежедневно принимаем, имеет определяющее значение для хорошего психического здоровья, а также может оказать существенное влияние на физическое здоровье и долголетие.

Ваши ценности и ваш хлеб