Шрифт:
Интервал:
Закладка:
10 мл коньяка
10 мл настойки «Южная» или «Юбилейная»
10 мл вишневой наливки
10–20 мл белого вермута
1 ч. л. апельсинового ликера
1–2 капли «Рижского черного бальзама»
Смешать «Южную» или «Юбилейную» настойку, вишневую наливку, коньяк, белый вермут и апельсиновый ликер. Перед подачей ароматизировать 1–2 каплями «Рижского черного бальзама». Подать охлажденным.
Коктейль «Кама-сутра»1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. меда
1 ст. л. лакричного порошка
150 мл молока
150 мл сока укропа
Вымыть и обсушить укроп. Отжать 150 мл укропного сока. Вылить сок в блендер и хорошо смешать с остальными ингредиентами. Разлить в 2 наполненных льдом бокала.
Коктейль «Мятная свежесть»40 мл водки
30 мл мятного ликера
30 мл сливок 10 %-ных.
Смешать водку, мятный ликер и 10 % — ные сливки. Оформлять не надо.
Французский коктейль «Брианд»25 мл коньяка
15 мл «Французского домашнего ликера»
40 мл шампанское
1 кружочек апельсина
1–2 кусочка льда
Смешать французский коньяк «Брианд», «Французский домашний ликер» и шампанское.
Коктейль «Бессмертная любовь»30 г ванили
30 г корицы
30 г женьшеня
30 г ревеня
1 л вина малага или старое шабли
15 капель амбры
Настаивать в течение 15 дней. Ежедневно взбалтывать. После фильтрации добавить 15 капель амбры. Если ее нет, то можно заменить маслом сандала. Принимать по 30 мл.
Коктейль «Идеальная пара»40 г цедры лимона
30 г чабреца
15 г корицы
10 г кориандра
10 г кожуры мускатного ореха
2 л белого сухого вина
Смесь настаивать в течение двух недель, затем добавить сахарный сироп (2 кг сахара на литр воды), профильтровать. Принимать по 50 мл.
Грог «Пламенный поцелуй»2 ст. л. коньяка
по 1 ч. л. измельченных сухих листьев малины, календулы
3 стакана воды
тмин
Воду вскипятить, всыпать в нее смесь из сухих листьев, тмин и настаивать 30 мин. Затем настой процедить, добавить коньяка, немного меда или малинового сиропа.
Грог «Грезы»1/2 стакана рома или коньяка
1 стакан красного сухого вина
1 сухая веточка можжевельника
1 кусочек сахара
Сухое вино перемешать с измельченной веточкой можжевельника, прогреть до 70–80 °C и настаивать на водяной бане 10–15 мин — чтобы ароматические вещества можжевельника перешли в вино. Раствор процедить и перемешать с ромом или коньяком. Добавить сахар, перемешать, подогреть и разлить в высокие тонкостенные бокалы. Употреблять горячим. Особенно великолепен этот грог в холодную сырую погоду.
Грог «Волшебство»1 стакан минеральной воды
1/2 стакана рома или коньяка
1 ст. л. фруктового сиропа
2 кусочка льда
В высокие тонкостенные бокалы положить кусочки льда и налить охлажденную минеральную воду. Затем влить фруктовый сироп, смешанный с коньяком или ромом, и сразу же подавать.
Напиток «Песнь души»1 стакан сухого белого или красного вина
1/2 стакана молочной сыворотки
1 ч. л. меда
1 ч. л. натертой на мелкой терке сырой свеклы
1 ч. л. сухой мяты
Свеклу перемешать с мятой, залить молочной сывороткой, поставить на огонь и довести до кипения. Сразу же снять с огня и настаивать 20–30 мин. Затем отвар процедить, перемешать с вином, подогреть, добавить мед и подавать в горячем виде.
Напиток «Женский секрет»2 ст. л. коньяка
1 ч. л. сухих листьев малины
1 ч. л. цветов календулы
1 ч. л. листьев шиповника
3 стакана воды тмин на кончике ножа
В кипящую воду засыпать всю смесь сухих трав и тмин, снова довести до кипения, быстро снять с огня и настаивать 20–25 мин. Затем отвар процедить и добавить в него коньяк. Подавать напиток в теплом виде.
Оставшуюся после процеживания отвара гущу можно пропустить через мясорубку, перемешать с равным количеством меда и подавать к чаю вместо варенья.
Эротический напиток «Неистовая Афродита»1 ч. л. сухой ромашки аптечной
1 ч. л. крапивы
1 ч. л. листьев малины
1 стакан горячей воды
1/2 стакана белого вина или виноградного сока
1 ч. л. меда
Смесь трав залить 1 стаканом горячей воды, довести до кипения и настаивать 20–30 мин. После чего процедить, смешать с белым вином или виноградным соком и добавить мед. Подавать в теплом виде.
Любовный эликсир1/2 стакана пива
1 ч. л. сухой ромашки аптечной
1 ч. л. сухой душицы обыкновенной
1 яблоко
2 стакана воды
Сухую ромашку, душицу смешать, довести до кипения, добавить тертое яблоко, горячую воду, довести до кипения, снять с огня и настаивать 10–12 мин. Отвар слить смешать с теплым пивом. Подавать в теплом виде.
Напиток «Огонь любви»1 стакан виноградного сока
1/2 стакана красного сухого вина
1 грецкий орех
1/2 ч. л. зверобоя продырявленного
1 ч. л. сухих, желтых соцветий одуванчика
1 ч. л. тыквенных семечек, очищенных
1 ч. л. сухой черники
3 стакана воды
1 ч. л. меда
Все сухие травы, плоды, семена соединить, мелко натолочь, чтобы облегчить экстракцию напитка, залить горячей водой, добавить измельченный грецкий орех и быстро довести до кипения, сразу же снять с огня и настаивать с плотно закрытой крышкой около 20 мин — добавить мед, вино и подать.
Лирический напиток для мужчины1 свежее яблоко
1 ст. л. квашеной капусты
1 грецкий орех
1/2 стакана томатного сока
1 ч. л. меда
1 ст. л. тертой репы
1 ч л. смеси сухих трав: мяты перечной, зверобоя продырявленного, листьев малины (в равных соотношениях)
2 стакана воды
1 ст. л. тертой сырой моркови
Яблоки натереть или нарезать тонкими ломтиками, морковь и репу очистить и нарезать соломкой, сухие травы измельчить. Все компоненты смешать, добавить горячую воду, орех, квашеную капусту, быстро довести до кипения и настаивать 10 мин. Процедить, добавить мед, томатный сок и перемешать.
Напиток «Сюрприз для любимой»1 яблоко
10 черешен
1 ч. л. тертой сырой груши
1 грецкий орех
3 ст. л. водки
3 стакана воды
Яблоки мелко порубить, добавить грушу, черешню без косточек, рубленый орех и залить горячей водой, быстро довести до кипения, сразу же снять с огня и настаивать без нагревания 10–15 мин. Отвар слить и добавить водку и подать в теплом виде.
Грог «Горячий поцелуй»2 ст. л. коньяка
по 1 ч. л. измельченных сухих листьев малины, календулы
3 стакана воды
тмин
кориандр
гвоздика
Воду вскипятить, всыпать в нее смесь из сухих листьев, тмина, кориандра и гвоздики и настаивать 30 мин. Затем настой процедить, добавить коньяка, немного меда или малинового сиропа.
«Ванильно-мятный поцелуи»60 мл ликера Di Saronno Originate
60 мл ликера Bailey's Irish Cream
сахарная пудра
листочки мяты
Заполнить высокие бокалы ликером бейлис. Затем осторожно, по столовому ножу, прислоненному к стенке бокала, долить Di Saronno Originate. Заранее украсить бокалы «снежным ободком» (окунув чуть влажные бокалы ножкой вверх в блюдечко с сахарной пудрой). Сверху положить по листику мяты.
«Снежное чувство»
- За столом с Пушкиным. Чем угощали великого поэта. Любимые блюда, воспетые в стихах, высмеянные в письмах и эпиграммах. Русская кухня первой половины XIX века - Елена Владимировна Первушина - Биографии и Мемуары / Кулинария
- Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни - Л. Калугина - Кулинария
- Галушки и другие блюда украинской кухни - Литагент «5 редакция» - Кулинария
- Основы классической французской кухни - Джулия Чайлд - Кулинария
- Первые блюда в мультиварке. Просто, быстро, полезно - Агафья Звонарева - Кулинария
- Глиняные горшочки. Блюда из рыбы и морепродуктов - Сергей Кашин - Кулинария
- Детская кухня. Вторые блюда - Илья Мельников - Кулинария
- Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Трюхан - Кулинария
- Самые вкусные блюда из грибов - Л Бушуева - Кулинария
- Заливные блюда. Мясные, рыбные, фруктовые… - Агафья Звонарева - Кулинария