Шрифт:
Интервал:
Закладка:
2 ст. л. фисташек
Удалить из яблок сердцевину, Замочить желатин в холодной воде. Вскипятить красное вино с 1 ст. л.. сахара, цедрой и корицей, положить яблоки и готовить 10 мин на слабом огне, прикрыв крышкой. Залить желе в яблоки, вынуть цедру и корицу Влить желатин в еще горячее вино и залить яблоки. Поставить в холодильник, Взбить сливки с 1 ст. л. сахара и украсить ими десерт. Сверху посыпать фисташками.
Ванильный мусс с вином4 желтка
1 яйцо
120 г сахара
5 рюмок белого вина ванилин
Для водяной бани взять большую кастрюлю и нагреть в ней воду. Смешать желтки, яйцо, сахар, ванилин и взбить миксером. Поставить посуду со смесью в кипящую воду и медленно, порциями, влить вино. При этом мусс надо периодически взбивать.
Когда мусс вспенится, разлить его по бокалам. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
«Вечерний поцелуй»3 яичных желтка
3 ст. л. сахара
2 ст. л. марсалы
1 пакетик желатина (растворить в 3 столовых ложках теплой воды.)
для украшения немного взбитых сливок вишенки
Взбить яичные желтки с марсалой и сахаром, добавить желатин. На водяной бане взбивать до загустения. Но не доводить до кипения. Снять с огня и взбивать еще несколько минут. Разлить в два фужера и поставить в холодильник. Перед подачей украсить взбитыми сливками и вишенкой.
Вишни в кляре700 г вишен
150 г муки
4 яйца
100 г сметаны
У крупных вишен удалить косточки и, тесно прижимая друг к другу, нанизать по 10 ягод на деревянные шпильки. Выложить на бумаге и дать стечь соку. Из муки, яиц и сметаны приготовить кляр. Обсушенные вишни обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре. При подаче осторожно удалить деревянные шпильки, посыпать сахарной пудрой с ванилином и уложить горкой на блюдо.
«Взаимная любовь»чернослив
грецкий орех
взбшлые сливки
Взять свежий чернослив, вынуть косточки, начинить орехом, уложить в пиалу и полить взбитыми сливками.
Эротический десерт Людовика XV6 желтков
6 белков
100 г сливочного масла
1 пакетик ванилина
6 шт. миндального печенья
200 г сахарного песка
Желтки тщательно взбить с сахарным песком. Отдельно взбить белки и смешать с желтками. Сюда же добавить мелко искрошенное ванильное печение и все тщательно перемешать. Нагреть сковороду, расплавить на ней сливочное масло и слегка зажарить на нем приготовленную смесь. На блюде посыпать ванилином, разделить на 2 части и подавать к столу.
Десерт из папайи100 г мякоти папайи
2 персика
сок одного розового грейпфрута
75 мл воды
3 ст. л. сахарного песка лед
Смешать все ингредиенты (кроме льда) в миксере. Подавать со льдом.
Блинчики1/2 стакана муки
1 ст. ложка сахара
4 яйца
1 ст. л. размягченного сливочного масла
Для начинки:
400 г творога
1/4 стакана сахара
ванильный сахар
лимонная цедра
лимонный сок
Все составляющие теста хорошенько смешать или взбить в миксере 2–3 мин. Выдержать тесто около 20 мин под крышкой, затем выпечь блинчики с обеих сторон на горячей сковороде. Для приготовления начинки тщательно смешать творог, сахар, ваниль, цедру и лимонный сок. На каждый еще теплый блинчик положить творожную массу, затем свернуть его в трубочку и красиво разложить блинчики на тарелке. Сверху их можно посыпать сахарной пудрой.
Поместить в заранее нагретую духовку, затем выпечь бисквит. Сверху намазать тонкий слой джема, разложить на нем ягоды, залить приготовленным желе и поставить на 1–2 часа в холодильник.
Розовые лепестки в сахаресвежие лепестки трех-четырех роз (лучше разноцветных)
1 яичный белок
100 г сахарной пудры
Аккуратно смазать чистые розовые лепестки слегка взбитым яичным белком. Посыпать их сахарной пудрой через мелкое сито так, чтобы лепестки полностью покрылись сахаром. Стряхнуть излишек пудры и оставить сохнуть, выложив на пергамент. Такие лепестки можно некоторое время хранить в плотно закрывающемся контейнере.
Напитки
В моменты интимных отношений без напитков не обойтись. Не только потому, что хочется пить. Умело составленные напитки снимают усталость, создают легкое эротическое возбуждение, их аромат приподнимает настроение. А это необходимо практически любому человеку в любом возрасте. Напитки могут быть свежими, только что приготовленными или заготовленными заранее. Встречайте любимого или любимую у порога с напитком любви, и вскоре вы убедитесь, что не зря старались!
Кофе «Африканская страсть»4 ч. л. свежемолотого кофе мелкого помола, лучше всего кенийской арабики
4 чашки (400 мл) кипятка
1 неполная ч. л. какао-порошка
щепотка молотой корицы
50 г коньяка
сахар
Смешать все ингредиенты (кроме коньяка) и варить на очень медленном огне, пока пенка не начнет слегка подниматься. В готовый напиток добавить коньяк.
Кофе с вином «Восточная сказки»3 ч. л. свежемолотого кофе
2 стакана воды
1 стакан вина
1 ч. л. меда
1 ч. л. сахара
1 ч. л. сухих соцветий календулы
Кофе перемешать с календулой, засыпать в горячую воду, добавить сахар и быстро довести до кипения. Затем постепенно влить вино и снова довести до кипения. Готовый напиток разлить в кофейные чашки и заправить медом.
Для приготовления этого напитка можно использовать как красное, так и белое вино. В качестве растительных добавок так же будут хороши цветы цикория, одуванчика, василька и др.
Кофе с травами «Эликсир любви»1 ст. л. молотого кофе
1 ч. л. сухой душицы обыкновенной
1/2 ч. л. листьев лимонника (в сухом виде)
Кофе перемешать с сухими листьями душицы и измельченными листьями лимонника. Смесь залить двумя стаканами горячей воды и, медленно помешивая, довести до кипения. После чего сразу же снять с огня и настаивать 5–6 мин. Затем отвар процедить и слегка подсластить сахаром.
Кофе с чаем «Лунный сеет»1 ст. л. сухого чая
1 ст. л. суррогатного кофе
3 стакана воды
1 стакан молока
1 ч. л. сухой мяты перечной
Перемешать все сухие компоненты и залить их кипящей водой. Снова довести до кипения, сразу же снять с огня и настаивать 8–10 мин. После чего отвар слить, процедить и смешать с горячим молоком.
Напиток «Наваждение»1 ч. л. молотого кофе
1 ч. л. сухого чая
1 ч. л. натертой на мелкой терке моркови
1 ч. л. меда
1 стакан яблочного сока
1 стакан воды
В горячую воду всыпать чай и кофе, поставить на огонь, довести до кипения и сразу же снять с огня. В горячий яблочный сок положить натертую морковь. Этот компонент напитка тоже довести до кипения, снять с огня и настаивать в течение 10 мин. После чего оба компонента процедить, соединить, нагреть и приправить медом. Употреблять горячим.
Напиток «Страсть»1 ч. л. молотого кофе
1 ч. л. чайной заварки
1 стакан яблочного сока
1 ч. л. натертой на мелкой терке моркови
1 ч. л. меда
1 ч. л. корицы
В горячую воду засыпать кофе и заварку, быстро довести до кипения. В горячий яблочный сок добавьте тертую морковь, доведите до кипения и настаивайте в течение 10 мин. Оба состава процедите, перемешайте, вновь подогрейте, добавьте мед. Пить в горячем виде.
Мокко «Ванильные облака»1 л молока
1 стручок ванили или 2–3 капли ванильного экстракта
300 мл крепкого черного кофе
3 ст. л. ванильного сахара
- За столом с Пушкиным. Чем угощали великого поэта. Любимые блюда, воспетые в стихах, высмеянные в письмах и эпиграммах. Русская кухня первой половины XIX века - Елена Владимировна Первушина - Биографии и Мемуары / Кулинария
- Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни - Л. Калугина - Кулинария
- Галушки и другие блюда украинской кухни - Литагент «5 редакция» - Кулинария
- Основы классической французской кухни - Джулия Чайлд - Кулинария
- Первые блюда в мультиварке. Просто, быстро, полезно - Агафья Звонарева - Кулинария
- Глиняные горшочки. Блюда из рыбы и морепродуктов - Сергей Кашин - Кулинария
- Детская кухня. Вторые блюда - Илья Мельников - Кулинария
- Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Трюхан - Кулинария
- Самые вкусные блюда из грибов - Л Бушуева - Кулинария
- Заливные блюда. Мясные, рыбные, фруктовые… - Агафья Звонарева - Кулинария