Рейтинговые книги

Книги автора - Ольга Богатова

Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры - Ольга Богатова

Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры - Ольга Богатова

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных...
Детская образовательная литература | Дата: 08.07.2024 | Просмотров: 0 | Комментариев: 0