Форма входа
Книги автора - Ольга Богатова
Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры - Ольга Богатова
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных...