Шрифт:
Интервал:
Закладка:
• 25 г (½ чашки) панировочных сухарей
Что делать родителям• Разогрейте духовку до 200 градусов.
• Отварите рис или возьмите 250 г (1 чашку) ранее приготовленного риса.
• Отварите брокколи, пока она не станет мягкой, или используйте ранее приготовленную брокколи.
• Натрите на терке сыр чеддер. Если у вас есть терка с ручкой, ребенок тоже может это сделать.
• Разложите: ингредиенты, разделочную доску, вилку, толкушку для пюре, ложку, миску, тарелку и противень.
А теперь все вместе!1. Положите брокколи в миску и раздавите ее вилкой.
2. Добавьте рис, сыр чеддер и сливочный сыр в миску и перемешайте.
3. Перемешивайте до получения однородной массы так, чтобы можно было скатать шарики. Если шарики не получаются, добавьте еще сливочного сыра.
4. Насыпьте на тарелку панировочных сухарей. Обваляйте каждый шарик в сухарях, так чтобы он покрылся ими целиком. Положите шарики на противень.
И наконец…Начните запекать в духовке сразу же в течение 20 минут.
NB. Никогда не оставляйте на кухне готовый рис. В нем образуются вредные бактерии. Если вы не собираетесь доедать рис сразу, уберите его в холодильник.
Сырная соломка
Эта соломка, приготовленная из двух ингредиентов, расходится в нашем доме на ура. Очень хорошо сочетается с маком и пармезаном.
Что вам понадобится• 130 г готового слоеного теста
• 40 г (½ чашки) сыра чеддер
Что делать родителям• Разогрейте духовку до 220 градусов.
• Натрите сыр на мелкой терке.
• Разложите: ингредиенты, столовый нож, разделочную доску, скалку (по желанию) и противень.
А теперь все вместе!1. Положите на доску готовое тесто.
2. Посыпьте его сыром.
3. Ладонями вотрите сыр в тесто или раскатайте его скалкой.
4. Столовым ножом разрежьте тесто на полоски шириной 1,5 см.
5. Закрутите полоску с одной стороны.
6. Положите соломку на противень и посыпьте оставшимся сыром.
И наконец…Запекайте соломку в духовке 12–15 минут, до золотистой корочки. Остудите на подносе, перед тем как подать на стол или сложить в банку.
Закуска из кабачков с морковью
Это что-то вроде гибрида итальянского омлета фриттата и маффинов, очень вкусное и питательное блюдо. Им хорошо перекусывать и его удобно брать с собой, в том числе и на пикник.
Что вам понадобится• ½ ст. л. оливкового масла
• 2 яйца
• ½ моркови
• ½ кабачка
• 45 г (⅓ чашки) самоподнимающейся муки
• 50 г (½ чашки) сыра чеддер
• 1–2 тонких ломтика бекона (по желанию)
Что делать родителям• Разогрейте духовку до 190 градусов.
• Натрите на терке кабачки, морковку и сыр. Если у вас есть терка с ручкой, ребенок тоже может помочь.
• Если вы используете бекон, то поджарьте его.
• Разложите: ингредиенты, кисточку для выпечки, форму для выпечки маффинов, большую миску, вилку, ложку для перемешивания и две столовые ложки.
А теперь все вместе!1. С помощью кисточки для выпечки размажьте масло по форме для маффинов, чтобы ничего не прилипало.
2. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой, пока масса не станет желтой.
3. Добавьте муку, натертые кабачки, морковь и сыр. Перемешайте.
4. Если вы готовите с беконом, порвите ломтики на мелкие кусочки и добавьте в миску.
5. С помощью двух ложек залейте смесь в форму для выпечки маффинов.
И наконец…Выпекайте в духовке в течение 15 минут до появления золотистой корочки.
Хлебные палочки
Для моих детей хлебные палочки – это закуска номер один, особенно с вкусным соусом. Вы также можете вылепить из теста разные фигурки, например, улиток, буквы или кружочки.
Что вам понадобится• 80 г (⅔ чашки) самоподнимающейся муки
• ⅛ ч. л. соли
• 60 мл (¼ чашки) молока
• 1 ст. л. обычной муки
• 1–2 ст. л. оливкового масла
Что делать родителям• Разогрейте плиту до 220 градусов.
• Разложите: ингредиенты, миску, ложку для перемешивания, разделочную доску, противень и кисточку.
А теперь все вместе!1. Насыпьте муку и соль, налейте молоко в миску и перемешайте до получения однородной массы.
2. Насыпьте обычную муку на доску и выложите на нее массу из миски.
3. Месите тесто на доске, пока оно не станет гладким.
4. Возьмите небольшой кусочек теста и раскатайте его руками, чтобы получилась длинная тонкая колбаска. Проделайте это со всем тестом.
5. При помощи кисточки смажьте противень маслом.
6. Выложите колбаски из теста на противень и помажьте их сверху оставшимся маслом.
И наконец…Выпекайте в духовке в течение 10–15 минут (в зависимости от толщины ваших палочек) до золотисто-коричневого цвета.
Сырное печенье
Хотя я и предупреждала, что не стоит рассчитывать, что у вас с ребенком получится блюдо, которое не стыдно подать гостям, сырное печенье действительно может стать исключением. Мои друзья всегда удивляются, когда я говорю им, кто приготовил это печенье.
Что вам понадобится• 50 г (⅓ чашки) самоподнимающейся муки и немного обычной муки
• 40 г масла
• 40 г (½ чашки) сыра пармезан
• 10 г (2 ст. л.) сыра чеддер
• ½ ст. л. воды
Что делать родителям• Разогрейте духовку до 180 градусов.
• Натрите на терке пармезан и чеддер.
• Вытащите масло из холодильника (как минимум за час до готовки).
• Разложите: ингредиенты, миску, вилку, доску, скалку, форму для вырезания печенья (диаметром примерно 45 мм) и противень.
А теперь все вместе!1. Смешайте сыр с маслом – разомните с помощью вилки.
2. Добавьте самоподнимающуюся муку.
3. Немного сбрызните водой и месите руками до тех пор, пока не получится шарик теста.
4. Посыпьте доску и скалку мукой, чтобы тесто не прилипало.
5. Раскатайте тесто до толщины 3–4 мм.
6. Вырежьте печенье из теста при помощи формы (или обычного стакана) и поместите его на противень.
И наконец…Выпекайте в духовке в течение 8–10 минут, до золотисто-коричневого цвета.
Гуакамоле
Великолепный рецепт, который поможет обратить внимание ребенка на цвета (тут есть и зеленый и красный) и текстуру (твердая косточка авокадо, мякоть авокадо, гладкая кожица помидора, шершавая кожица авокадо).
Что вам понадобится• 1 зрелое авокадо
• 2 помидора черри
• 1 маленький зубчик чеснока
• 1 небольшой лайм
• Крошечная щепотка соли (по желанию)
Что делать родителям• Порезать лайм на четвертинки.
• Разрезать авокадо вдоль, чтобы ребенок мог его раскрыть.
• Разложите: ингредиенты, миску, металлическую ложку, вилку или толкушку для пюре, столовый нож, доску, пресс для чеснока.
А теперь все вместе!1. Ложкой переложите в миску мякоть авокадо и разомните ее вилкой или толкушкой для пюре. Косточку выбросите.
2. Выдавите сок из четвертинки лайма и перемешайте.
3. Ножом разрежьте помидоры на половинки.
4. Разрежьте пополам зубчик чеснока и очистите его. Очистки выбросите.
5. Раздавите черри и чеснок прессом, чтобы получилась кашица, и поместите все в миску.
6. Посолите (по желанию). Тщательно перемешайте.
И наконец…Подавайте к начос, чипсам из питы, хлебным палочкам, а также к морковным или огуречным палочкам.
Батончики с бананами и вишней
Приготовить это блюдо очень легко: все ингредиенты нужно просто-напросто положить в одну миску и перемешать. Если вам необходим вариант с низким содержанием сахара, не добавляйте сироп или мед, одних бананов будет достаточно.
ЧТО ВАМ ПОНАДОБИТСЯ• ½ банана
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сиропа или меда
• 100 г (1 чашка) овсянки
• 10 коктейльных вишен
Что делать родителям• Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Первые уроки естественного воспитания, или Детство без болезней - Борис Никитин - Педагогика
- Игра в раннем детстве: От рождения до 6 лет - Джастин Ховард - Педагогика
- Рожденный читать. Как подружить ребенка с книгой - Джейсон Буг - Педагогика
- Воспитание детей в раннем возрасте - Александр Васютин - Педагогика
- Пять путей к сердцу подростка - Гэри Чепмен - Педагогика
- Книга о табу на знание о том, кто ты - Алан Уотс - Педагогика
- Финские уроки - Паси Сальберг - Педагогика
- Гарыныч ВЕТЕР (из дневника в рифму за 2015 год) (СИ) - Акопян Гаррий Саварнакович "garri190263/Гарыныч" - Педагогика
- Дети восьмидесятых - Светлана Рябцева - Педагогика
- И это всё сравнение: разнообразие структурных типов[статья] - Мария Крылова - Педагогика