Суперприбыльный салон красоты. Как преуспеть в этом бизнесе - Кузнецов Михаил Иванович

В процессе жизни и развития предприятия возможны ситуации, когда владелец не готов полноценно управлять своим разросшимся хозяйством. Ему хочется отойти от дел, заниматься лишь получением дивидендов и не знать забот с управлением. Как выполнить это желание? Вариантов может быть несколько: нанять на работу профессионального управляющего, передать свое предприятие в доверительное управление внешней компании.

Как сделать выбор? Прежде всего владельцу необходимо определиться с собственными целями и желаниями. От этого будут зависеть дальнейшие решения.

Если хочется сохранить за собой руководство предприятием, то подбор управленцев будет осуществляться в соответствии с вашим стилем управления. При преобладании авторитарного стиля управления команда будет набрана исполнительная, но малоинициативная. При стремлении руководителя к демократичности в команде в большем количестве могут быть представлены активные, инициативные, самостоятельные управленцы и подчиненные.

Если есть желание дать больше свободы своим подчиненным, следует пристальнее присмотреться к тому, как они понимают меру своей ответственности, а также свои цели и задачи, постановка которых в этом случае должна быть более конкретной и понятной, особенно на начальном этапе. При этом руководителю-владельцу следует брать на себя больше планирующих и контролирующих функций, стараться меньше дублировать своих подчиненных.

Итак, основные ошибки управления со стороны владельца происходят из-за:

• недоверия подчиненным;

• отсутствия контроля за процессом достижения поставленных целей;

• недостаточного делегирования полномочий – много ответственности, мало ресурсов;

• публичного дублирования или вмешательства в решения линейного руководителя.

Результатом подобных действий становятся постоянная «загрузка» владельца текущими проблемами, недостаточная эффективность управления из-за задержки принятия оперативных решений, так как владелец часто отвлекается на какие-то другие дела.

В передаче управления салоном в чужие руки есть свои плюсы и минусы.

Наемный управляющий

Плюсы: он постоянно находится на виду, под контролем. С ним легко «продавливать» собственные решения. Он обходится дешевле по сравнению со вторым вариантом.

Минусы: отсутствует серьезная ответственность за решения, особенно за убытки. Не оказывает значительной помощи при решении сложных задач. Требуется больше времени для достижения высоких результатов.

Внешнее управление

Плюсы: более профессиональное управление. Имеются ресурсы для решения сложных задач, особенно антикризисных. Быстрее достигаются желаемые результаты.

Минусы: более высокая стоимость. Необходимость «открывать карты» чужим людям. Меньшие возможности влияния владельца на процесс управления.

Прием на работу профессионального управляющего для руководства предприятием салонного бизнеса не решает всех проблем с безопасностью бизнеса. Вообще идеальных решений в бизнесе не существует. Всегда есть риск.

Известны случаи, когда нанятые управляющие доводили предприятия почти до разорения, но в то же время существуют и удачные примеры достижения с их помощью самых высоких результатов.

Примеров управления предприятиями со стороны внешних компаний немного, так как владельцы побаиваются передавать свои «вожжи» неконтролируемым управленцам.

Чтобы решиться на этот шаг, следует детально продумать и просчитать все варианты, заранее определить, что можно будет изменять управляющему, а что нельзя. Определиться, каких именно результатов вы ожидаете. Необходимо точно обозначить контрольные точки, согласовать план реализации поставленных задач и только после этого заключать договор, образец которого представлен в Приложении 17.

Развитие предприятий салонного бизнеса

Каким должно быть развитие предприятия салонного бизнеса? Вероятнее всего, оно должно двигаться в направлении создания сети. Для этого движения есть несколько путей: за счет собственных или заемных средств либо за счет приобретения других готовых предприятии с последующей реорганизацией под свою концепцию. Возможно, сформулировать концепцию франчайзинга и осуществлять последующее продвижение с помощью этого инструмента.

Решение создавать предприятие «с нуля» или перестраивать «под себя» уже готовое зависит от наличия сил, средств, времени и способностей организаторов.

При приобретении готовых предприятий разной степени успешности существует большое количество «подводных камней», ожидающих будущего владельца.

Прежде всего старайтесь разобраться в причинах продажи данного предприятия его владельцами. Случаи продажи успешного бизнеса довольно редки. Чаще всего для продажи имеется скрытая причина, например неэффективное управление, плохая репутация, неправильная маркетинговая политика и т. п.

Пример 29

В Москве планировался к продаже действующий салон. Покупатели обратились к консультантам за помощью по вопросу приобретения этого объекта. Выезд на место и ознакомление с особенностями салона с уточнением будущей концепции бизнеса в этом месте привели к тому, что работающее предприятие было куплено как недвижимость. Это произошло по нескольким причинам:

• концепция новых владельцев требовала значительных переделок и перепланировок существующего предприятия, которые приводили к созданию нового облика и изменению содержания;

• разрешительная документация на данное предприятие была действительна еще в течение полугода, далее потребовалось бы повторное получение разрешений.

Почему продавалось это предприятие? Потому что владелец отдал его в управление своим дочерям, которые и превратили его в «руины», забирая из предприятия все деньги и ничего не вкладывая в развитие.

Покупка готовых предприятий – важный шаг в развитии бизнеса. В чем его плюсы и минусы?

Итак, начнем с плюсов. Плюс первый и единственный. Покупка готового бизнеса позволяет значительно сократить время вывода нового предприятия на рынок. При этом разрешительная документация уже имеется, ремонт и перепланировка осуществлены, оборудование закуплено, персонал набран, бизнес движется.

Далее минусы. Во-первых, необходимо смотреть, что вы покупаете, бизнес или нечто иное. Например, в качестве предприятия можно купить только оболочку, «фантик», юридически зарегистрированную фирму, в котором ничего нет. Красивое название, место, дизайн. При этом данное предприятие может иметь серьезные задолженности, например по выплате аренды, зарплаты сотрудникам, другим платежам.

Пример 30

Инвестор решил приобрести салон красоты, находящийся в одной из гостиниц. При детальном ознакомлении с этим предприятием выяснилось следующее. Площадь салона – 70 кв. м. Помещение в аренде. Разрешительная документация имеется. Основные направления деятельности – парикмахерские услуги, маникюр, педикюр, косметические услуги. Предприятие работает, гостиница тоже. Гостиница довольно известная, в центре города. Предполагаемая стоимость сделки – 100 000 у. е. Причина продажи бизнеса – желание вложить вырученные от сделки средства в другой проект. Месячная прибыль составляла ориентировочно до 3000 у. е. Инвестору была дана рекомендация отказаться от этой сделки по нескольким причинам:

1) высокая цена сделки по приобретению салона красоты: для того чтобы вернуть вложенные средства, необходимо было бы активно работать в течение 2,5 лет без возможности дополнительных вложений в развитие за счет прибыли от деятельности. Реальная окупаемость – 3 года;

2) в договоре аренды имелся пункт, согласно которому собственник помещения мог при определенных условиях расторгнуть договор в двухнедельный срок. Такие нюансы лишают бизнес будущего;

3) для повышения эффективности данного салона потребовались бы дополнительные инвестиции, так как необходимо дооснащение зоны педикюра, косметического кабинета, холла, а также затраты на рекламное продвижение.