Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей - Самнер Брукс

действовать быстро, потому что он хочет есть уже давно.

Придерживаясь определенного графика питания, вы поможете ребенку садиться за стол с чувством голода. Это не значит, что прием пищи должен быть жестко ограничен определенными часами. Иногда перекус между обедом и ужином — пусть даже это стакан молока или сока — важен, потому что помогает сохранить нейтральное отношение к еде и ценить чувство голода. Иногда частые перекусы между приемами пищи свидетельствуют о том, что ребенку нужно больше еды либо она должна быть более калорийной и сытной. Если вы не разрешаете своему чаду есть, когда он голоден, это скажется на его взаимоотношениях с телом и едой. Именно по этой причине некоторые дети начинают тайком таскать продукты. Мы хотим, чтобы дети знали, что просить пищу и получать ее — это нормально. Если мы сместим приоритеты (с боязни, что ребенок ест слишком много, на то, чтобы он получал достаточно пищи), желание есть, когда голоден, кажется вполне разумным. Мы, как родители, можем сказать «не сейчас» или создать определенные границы в отношении перекусов. Проанализируйте, почему вы говорите «нет». Если потому, что скоро вы садитесь обедать, донесите эту информацию до ребенка и дайте ему понять, что в ближайшее время его ждет вкусная еда и его чувство голода не ошиблось. Если мы будем представлять себе всю картину питания своих детей в течение дня, это поможет нам понять, как юные едоки могут удовлетворить свой голод с помощью перекусов между приемами пищи. Некоторым родителям придется определить время, тип продуктов и установить определенные границы для перекусов между обедом и ужином. Если ребенок постоянно садится за стол без чувства голода, возможно, не стоит ему позволять молоко за час до ужина. В таком случае установите для перекуса другое время или скажите ребенку, что он может выпить молока за едой. Возможно, есть и другие решения, которые лучше подойдут для вашей семьи. Аппетит вашего ребенка не будет каждый день одинаковым. Три ключа помогут вам быть гибкими и удовлетворить потребности детей, не ограничивая их в еде.

Возможно, вы не станете так тревожиться по поводу питания своего чада, если будете помнить о его способности самостоятельно управлять процессом насыщения и доверять ей. Определенный порядок питания избавит вас и ребенка от лишнего стресса, когда вы садитесь за стол. Если малыш еще не проголодался, но родители ждут, что он поест, заставляют его, это противоречит информации, которую посылает его тело, и может создать предпосылки для разрыва взаимосвязей. Ребенок перестанет воспринимать сигналы организма о голоде и насыщении. С другой стороны, если малыш слишком проголодался, он расстроится и будет капризничать, у него может заболеть голова, и он не сможет сидеть и есть спокойно. Уверены: если в вашей семье есть маленький ребенок, вы наверняка с таким сталкивались. Это проявление голода в сочетании с гневом во всем своем великолепии!

Итак, обладая этими знаниями, сможете ли вы каждый раз гарантировать, что ребенок достаточно проголодается к приему пищи? НЕТ! Приложите все усилия и постарайтесь перестать контролировать этот процесс. Иногда чувство голода у ребенка будет сильнее, иногда слабее. Подход «Добавлять, а не давить» (скоро вы поймете, в чем он заключается) позволяет ребенку адаптироваться и есть соразмерно своему чувству голода на текущий момент. Интуитивное питание связано с ощущениями в настоящем, а не в прошлом (как вы ели раньше) или в будущем (как будете есть потом).

Если вы придерживаетесь гибкой системы питания, то не ждете, что дети всегда будут доедать свою порцию до конца, употреблять каждый день одинаковое количество пищи или съедать все овощи. Учите юное поколение прислушиваться к своему телу, поддерживайте его в этом. В семье не должно быть каких-то определенных правил в отношении питания, в том числе и требования «попробовать» (многие родители требуют, чтобы ребенок попробовал хотя бы по ложке каждого поданного блюда). Вы можете подавать пример: пробовать еду; не спешить; есть то, что вам нравится; останавливаться, когда насытились; и избегать любого вербального или невербального давления. Если столовая в вашем доме превращалась в поле сражения, отличный способ — отпустить ситуацию. Ставьте на стол то, что приготовили, но акцентируйте внимание не на том, кто что ест, а на том, как дела у ваших домочадцев. Если приемы пищи были в вашем доме предметом споров, намеренно откажитесь от обсуждения любых вызывающих конфликты тем за едой — это важный шаг. Мы хотим, чтобы каждый прием пищи превратился в приятное времяпрепровождение, а в центре внимания были ваши отношения с ребенком.

Если чадо заявляется к столу голодным как волк, у него возникает естественное желание есть быстро и много (и совсем не обязательно виной тому неумение себя контролировать). Это может случиться из-за того, что ребенок пропустил прием пищи, у него как раз скачок роста, он потратил много энергии или по какой-то другой причине. Если вы начали замечать, что ваш отпрыск набрасывается на еду, лучше всего понаблюдать. Возможно, он просто не получает достаточно питания в течение дня, спешит или боится, что у него не будет шанса насытиться, если он не поест быстро. Неважно, какие причины и факторы влияют на его поведение. Понаблюдав, мы сможем решить проблему и оказать ребенку необходимую поддержку в вопросах питания.

Подход «Добавлять, а не давить»

Этот подход позволит вам расслабиться во время приемов пищи.

Добавлять

• Вместо того чтобы думать, что «исключить» из рациона ребенка, подумайте о том, что можно в него добавить, не оказывая давления.

• Приложите усилия и предлагайте чаду разнообразное питание. Если ваш ребенок привередлив в еде, не переводите продукты и для начала готовьте небольшие порции.

• Поддерживайте уверенность ребенка в том, что на столе, помимо новых продуктов, всегда будет знакомая ему еда.

• Если вы считаете, что ребенок употребляет недостаточно продуктов какой-то определенной группы, попробуйте чаще предлагать те из них, которые ему действительно нравятся. Например, ваш малыш любит только яблочные дольки, а вы переживаете, что он ест мало фруктов. Чаще предлагайте ему эти самые дольки наряду с другими фруктами в небольшом количестве, но не давите. Попробуйте сервировать фрукты в привычном ребенку стиле. Так вы подключите другие органы чувств, не принуждая чадо пробовать еду. Мы хотим, чтобы желание попробовать новое было продиктовано внутренней мотивацией.