Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Согласно теории и практике японца Джорджа Осавы, воссоздавшему в XX веке науку о практике долгой жизни - макробиотику, - основными продуктами питания являются злаки как высшее творение растительного мира (неочищенный рис, греча, пшено), затем - овощи, бобовые и морские водоросли. Мясо употреблять возможно, но только экологически чистое и с изобилием зелени. Сахар, согласно макробиотике, закисляет кровь и ведет к раку, молоко - это продукт, предназначенный природой лишь для вскармливания потомства, соль -едят по вкусу, особенно если она грубая, каменная, содержащая много минеральных добавок.
К теснейшей связи, существующей между питанием и духовностью, приходили мыслители высокого ранга в самых разных регионах планеты. Основатель макробиотической теории энергетически уравновешенного растительного питания японец Осава так же, как датчанин Мартинус, отчетливо прослеживал путь от некачественного питания к духовному упрощению человека. Вот эта цепочка: 1) переедание, усталость, 2) боли, 3) закисание межклеточной жидкости, инфекционные заболевания, 4) расстройства эндокринной системы, ухудшение работы почек, 5) перерождение клеток в кислой среде, предпосылки для рака, 6) нарушение естественного восприятия действительности, 7) отчуждение от своей связи со Вселенной, утрата чувства любви.
Вот слова Мичио Куши из его книги "Ду-ин":
"Ежедневное соблюдение принципов макробиотического питания дает нам возможность почувствовать уже через десять дней различные положительные изменения в нашем физическом состоянии, включая следующее:
1. Освобождение от усталости. 2. Большая ясность мышления. 3. Постепенное восстановление гибкости и выносливости. 4. Начало избавления от различных физических и умственных недугов. 5. Обретение душевного равновесия и спокойствия. 6. Появляется чувство любви к людям. 7. Человек обретает уверенность в себе, становится честнее. 8. Улучшение адаптации к изменениям окружающей среды. 9. Освобождение от тяжкого бремени чувств смятения, алчности и эгоизма. 10. Постепенное развитие такого качества, как инициатива. 11; Развитие и совершенствование чувства признательности. 12. Возрастающее стремление к упорядоченности во всех сферах жизни.
В этой книге можно найти много глубинных совпадений с "Идеальной пищей" Мартинуса. Есть в ней, в частности, и такое положение: "Всегда найдутся люди, которые, бессистемно питаясь, достигли, тем не менее, высокого уровня физического, умственного и духовного развития. Но это означает, что в детстве и еще находясь во чреве матери, они получали правильное упорядоченное питание. Таким образом, у них от природы здоровая конституция, которая и служит основой их успехов. Но после 50-60 лет их здоровье, как правило, быстро приходит в упадок.
Все древние философы, мыслители, все основатели учений и систем, направленных на совершенствование физической и духовной природы человека, придерживались в действительности макробиотического образа жизни, как и все выдающиеся люди, самостоятельно проложившие себе дорогу в жизни".
Внимательный читатель заметит некоторые различия между "Макробиотикой" и "Идеальной пищей". Так, например, по Осаве, наиболее высоким классом продуктов, в отличие от Мартинуса, являются злаки, а не мякоть фруктов; по Осаве, возможно употребление некоторого количества мяса в пищу (я упоминал об этом) и т.д. С одной стороны, логика Мартинуса мне представляется более последовательной, с другой, взгляды Осавы (например, питание с акцентом на "инь" или "ян" в зависимости от природных и личных обстоятельств) -более конструктивными. Тот же придирчивый читатель найдет различие между этими указанными рекомендациями и тысячелетним индийским учением, например, Хатха-йоги, достойным всяческого уважения. Если Д. Осава настаивает на малом количестве воды, то Хатха-йога, напротив, требует пить ежедневно не менее 12 стаканов подогретой воды, причем только малыми порциями и только при чувстве жажды. Важнейшей рекомендацией Хатха-йоги является отсутствующее в других учениях неукоснительное требование тщательного и долгого пережевывания пищи, что позволяет не только многократно улучшить ее переработку, но и извлечь из нее пищевую прану, то есть особо высокий вид энергии, который, конечно же, подразумевается, например, Мартинусом в его теории о все более тонких вибрациях все более совершенной пищи, но здесь эта теория прямо и конструктивно претворяется в практику. Меня восхищает в Хатха-йоге ее комплексный подход к питанию, в частности, неразрывная связь потребления пищи с необходимостью регулярной очистки организма от шлаков.
Да, конечно, серьезный читатель увидит некоторые разночтения между всеми упомянутыми здесь учениями и великой "Аюрведой", где особенности питания человека определяются одним из трех психофизических типов, к которому он принадлежит. Тот же читатель обнаружит еще более заметные различия между древнеиндийской "Аюрведой" с этими ее тремя типами человеческого организма и восьмью - в таджикской "Мудрости веков" (при наличии еще редчайшего девятого типа - универсального). Ознакомившись же с книгой Адираджа Даса о традиционной кришнаитской кухне "Ведическое кулинарное искусство" с ее 133 рецептами вегетарианских блюд и с самыми этими блюдами, ваш аналитический разум тоже найдет повод для сравнения познанного здесь с узнанным там. Если йоги, например, вкушают прану из пищи, то кришнаитские повара стремятся внести особую благодать в пищу в процессе изготовления своих прекрасных изысканных блюд, предлагая ее Господу, который отведывает ее и тем самым одухотворяет. "Так обычная еда становится прасадом Кришны, а обыкновенный прием пищи представляется как трансцендентный акт поклонения Господу и любовного общения с Ним", - написано во введении к этой книге. Да, но разве не то ли самое, что исповедует Мартинус о связи материального с божественным, слышим мы в словах Мунунда Госвами, одного из духовных вождей сознания Кришны: "Если вы едите обыкновенную пищу, вы только развиваете в себе страстное желание наслаждаться этим материальным миром, но если вы едите прасад, то с каждым съеденным куском в вас усиливается любовь к Богу"? Так же, как и у Мартинуса, вегетарианство здесь - не только система питания, но и неотъемлемая часть философии и образа жизни.
И в то же время: Мартинус выступает против прямых и чрезмерно острых приправ (и я с ним согласен - по отношению к европейским, в частности русским людям), а Ведическая кухня ими перенасыщена; йоги советуют употреблять в еду пищи немного и простой по составу, а Ведическая кухня рекомендует питание из многих блюд, а по праздникам и вообще устраивать пиры разливанные, с необозримым количеством блюд; П. Брегг считает правильным питаться только тогда, когда подступает чувство голода, Ведическая же кухня регламентирует прием еды в строго определенные часы. Д. Осава категорически против употребления молока в последетенышевом возрасте, ведическая же кухня допускает не только кисломолочные продукты, но и цельное коровье молоко, и т.д. Различий, как видим, немало. Число их увеличится еще более, если мы начнем вникать в классические и современные пособия, посвященные натуральному питанию.
На мой взгляд, все подобные разночтения абсолютно объяснимы: они определяются не столько различным национальным опытом их создателей, сколько несовпадением временной координаты их нахождения на общем пути к богочеловеку. Дорога эта достаточно широка и предполагает различные варианты движения по ней. Принцип дополнительности - вот что объясняет отмеченное выше внешне противоречивое множество. Каждый из продвигающихся по пути к реальному совершенству способен найти здесь свой индивидуальный путь.
Попытаемся же осторожно размотать этот запутанный клубок. Начнем с того, что по своим возможностям человек всеяден, и спектр потребляемых им в питание продуктов столь широк, что в нем свободно размещаются, не совпадая ни в чем, вкусы диаметрально противоположных едоков: от тех, кто питается лишь мясом и животным жиром, до тех, кто потребляет лишь фрукты и злаки. Замечу вскользь, что подобно радуге, имеющей за границами видимого спектра инфракрасный и ультрафиолетовый участки, здесь также имеются запредельные возможности в обе стороны (святости и вампиризма, условно говоря).
Это - с одной стороны. Но с другой: нужно ли человеку, царю природы, очень уж далеко в сторону отходить от той основной базы своего питания, что сложилась на протяжении миллионов лет эволюции человеческой популяции? База эта определяется проще простого: по зубам, прежде всего, по устройству кишечника, во-вторых. Зубы человека с их плоскими бугристыми площадками для перетирания пищи растительного происхождения разительно отличаются от острых, кинжального типа, зубов хищных животных, предназначенными для разрывания мясной плоти. Кто может возразить, пожалуйста. Кишечножелудочный тракт человека, хотя и короче, чем у парнокопытных, но намного длинней, чем у волка или тигра, например, ибо он предназначен для более длительной переработки пищи и расщепления ее на необходимые именно его организму составные элементы. Историко-генетические доказательства безусловно свидетельствуют в пользу преимущественно вегетарианского образа питания человека.
- Компьютер и здоровье - Надежда Баловсяк - Здоровье
- Копилка семейного здоровья: как укрепить здоровье семьи без лекарств - Рената Равич - Здоровье
- Питание и здоровье - Фаина Зименкова - Здоровье
- Здоровье в голове, а не в аптеке - Александр Свияш - Здоровье
- Заболевания кожи. Исцеление народными методами - Юрий Константинов - Здоровье
- Лайфхаки о здоровом теле и позитивном мышлении: как познать ЗОЖ, быть здоровым и не сойти с ума! - Татьяна Александровна Михайленко - Здоровье
- Цвет и ваше здоровье - Елена Егорова - Здоровье
- Фэн-шуй и здоровье - Илья Мельников - Здоровье
- Как правильно питаться успешному человеку - Анатолий Будниченко - Здоровье
- Здоровье пчелиного укуса - Галина Гальперина - Здоровье