Неандертальцы. Иное человечество - Александр Викторович Волков

изотопов азота – признак того, что они питались рыбой и морепродуктами (в организме этих обитателей рек и морей концентрация изотопов азота заведомо выше, чем в организме сухопутных животных).

Изотопы, следует пояснить, – это разновидности химических элементов, в атомных ядрах которых содержится одинаковое число протонов, но разное количество нейтронов. У химических элементов одни изотопы могут быть стабильными, а другие – претерпевать различные радиоактивные превращения. Изотопы широко применяют в научных исследованиях в качестве индикаторов.

Так, изотопы определенных элементов (например, азота) откладываются в коллагене костей, а это дает возможность понять – по принципу «человек есть то, что он ест», – чем питался в последние годы жизни тот или иной индивид, ведь изотопы попадают в организм человека, равно как и других животных, вместе с пищей и откладываются в костях, что и позволяет впоследствии восстановить некоторые особенности меню этого «объекта наблюдения». Кроме того, изотопный анализ помогает выяснить региональное происхождение различных продуктов, съеденных человеком.

Например, в пещере Кударо 3, расположенной на одном из северных склонов Кавказа, ученые обнаружили кости лосося возрастом от 42 до 48 тысяч лет. Чтобы понять, кто питался лососем, неандертальцы или хищные звери, Эрве Бошеренс из Тюбингенского университета и его российские и бельгийские коллеги провели изотопный анализ коллагена, содержащегося в найденных здесь же костях пещерного медведя и пещерного льва. Этот анализ показал распределение изотопов углерода, азота и серы. Полученные данные сравнили с распределением тех же веществ в костях лосося.

Если бы пещерные медведи и львы питались лососями, то изотопный состав их костей походил бы на состав костей лосося. Однако в отношении животных эта догадка не подтвердилась. Медведи оказались вегетарианцами, а львы охотились на растительноядных животных, обитавших в засушливой местности. Так методом исключения был найден любитель полакомиться лососем – неандертальский человек. Очевидно, местный клан неандертальцев ловко умел ловить этих рыб (H. Bocherens, G.F. Baryshnikov et al. «Quaternary International». 2014. Т. 339–340).

Неандертальцы знали толк и в морепродуктах. Древнейшие факты, свидетельствующие о том, что они питались улитками и морскими моллюсками, найдены в пещере Бахондильо (Испания); их возраст – около 150 тысяч лет (M. Cortés-Sánchez et al. «PLOS one». 2011, № 9). Следы морского промысла неандертальцев обнаружены также в пещере Вэнгард, расположенной близ побережья, и в лежащей на берегу Средиземного моря, в районе Гибралтара, пещере Горхэмс. Здесь, рядом с каменными орудиями мустьерского типа, найдены многочисленные раковины мидий, а также кости тюленей, дельфинов и рыб. Очевидно, жившие здесь неандертальцы на протяжении тысячелетий устраивали пиршества из морепродуктов (C. Stringer et al. «Proceedings of the National Academy of Sciences». 2008, № 38).

Постники во мху и жареный носорог с грибами

Как было давно установлено, люди каменного века отдавали предпочтение «региональной кухне». Проще говоря, питались всем тем, что можно было сыскать вокруг. Это касалось и неандертальцев. Условия их обитания очень заметно разнились. Одни племена жили в степных районах, другие – в лиственных или хвойных лесах, третьи – среди вечнозеленой средиземноморской растительности. Не случайно вкусовые пристрастия жителей Южной и Центральной (по климату – полярной) Европы, были диаметрально противоположными. Как шутят немецкие палеоантропологи, Otto Normalneandertaler всегда мог найти, что ему по вкусу.

Так, неандертальцы, населявшие Центральную Европу, где в ледниковом периоде растительность была очень скудной, в самом деле питались в основном мясной пищей, в то время как жители Южной Европы были достаточно всеядными (L. Fiorenza et al. «PLOS one». 2011, № 3).

Например, 48 тысяч лет назад обитатели какой-нибудь бельгийской пещеры питались прежде всего мясом шерстистых носорогов и муфлонов, не брезгуя и грибами, но не опускаясь до овощей.

Их родичи из Испании, вопреки нашим представлениям, вообще не жаловали мясную пищу. На юге Пиренейского полуострова неандертальцы были рыбаками и собирателями морепродуктов. На севере у несчастных обитателей пещеры Эль Сидрон пища была более легкой. Их меню состояло – по их ли желанию или поневоле, из-за охватившего эту местность голода, – из орешков пиний, грибов, мха и древесной коры (L. Weyrich et al. «Nature». 2017. Т. 544). Они были скорее постниками, вегетарианцами (зато их убийцы мясную пищу жаловали и были людоедами).

Обычно же если изображают неандертальцев за трапезой, то непременно за мясной. Л.Б. Вишняцкий по этому поводу иронично заметил: «Рисунков неандертальцев, грызущих огромные мослы, сколько угодно, а вот рисунка неандертальца, например, с морковкой или другим корнеплодом мне что-то видеть не приходилось, А между тем ни корнеплодами, ни другими доступными плодами они не брезговали» («Неандертальцы…». 2010).

Мало того! Исследовав образцы налета, найденного на зубах уже упомянутого нами неандертальца по имени Шанидар 3, ученые обнаружили, что часть растительной пищи он поджаривал на костре, поскольку так легче ее было усвоить (A. Henry et al. «Proceedings of the National Academy of Sciences». 2011, № 2).

Изучив зубы неандертальцев, живших в пещере Эль Сидрон, ученые также обнаружили в зубном камне частицы крахмала, который подвергался термической обработке. Таким образом, у наших «кузенов», как и у людей современного анатомического типа, сложилась своя культура приготовления растительной пищи (K. Hardy et al. «Naturwissenschaften». 2012, № 8).

Первый в мире «экологический стресс»

Итак, в зависимости от географических условий рацион неандертальцев менялся. Например, уровень потребления мяса среди жителей Северной Европы был существенно выше, чем среди тех, кто жил в Южной Европе. Зато пища последних была так же разнообразна, как и меню ранних сапиенсов, расселившихся в Европе, разве что соотношение ингредиентов в их гастрономическом «ассорти» было иным (C. Wißing et al. «Scientific Reports». 2019. Т. 9).

Неандертальцы и впрямь налегали на мясо, но если добычи не было, а они могли перекусить чем-то иным, они делали это. Настоящие хищники, хотя бы наши кошки и собаки, не дождавшись мяса, не питаться исключительно яблоками и бананами или грызть комнатные растения. Неандертальцы же не только согласны были жевать овощи и плоды, но даже поджаривали их на огне, чтобы было вкуснее.

Все это опровергает мнение тех, кто считал, что неандертальцы вымерли из-за нехватки пищи. Почему же тогда выжили люди современного анатомического типа? Возможно, потому, что они лучше помогали ближним и были мобильнее неандертальцев (соответственно площадь территории, где они добывали пищу, была больше). К такому выводу недавно пришла международная группа ученых (руководил ею Кристоф Висинг из Тюбингенского университета).

Участники этого исследования провели изотопный анализ ископаемых человеческих останков, а также костей животных, извлеченных из бельгийских пещер Гойе, Спи д’Орне и Складина, а также со стоянки Ломмерзум (Северный Рейн-Вестфалия).

Пещера Гойе – единственное место в Европе, где, наряду с останками последних неандертальцев, найдены кости людей современного анатомического типа, живших как