Успешный огород - Николай Иванович Курдюмов

– по крайней мере, для зон с солнечной весной. Первое: пока рассада растёт на подоконнике, отгородите её от мрака комнаты лёгкими щитками из отражающей плёнки. Отразите на рассаду солнце дня. Света прибавится сразу вдвое. И второе: не надо спешить с посевом. Сила солнца весною удваивается каждый месяц. Более поздняя рассада всегда догоняет и перегоняет раннюю: ей достаётся больше солнца и тепла. Томаты, посеянные прямо в грунт, обычно быстро догоняют рассаду и потом растут ещё мощнее.

РИС. 48

Когда деревья начинают распускать листья? Вот в этот момент свет солнца оптимален для фотосинтеза. Когда у них самый быстрый рост побегов? В это время оптимально сочетание света, тепла и влажности почвы. У нас это май. С середины июня начинает нарастать солнечный стресс. Значит, ЗАДАЧА СТЕПНЫХ ЮЖАН – ПОДДЕРЖИВАТЬ В ОГОРОДЕ ВЕЧНЫЙ МАЙ.

А задача облачных северян – добавить света рассаде, тепла и безветрия грядкам, особенно весною. Тут нужны ветрозащитные стенки, а сверху – плёнки и карбонат, но обязательно с коньковым проветриванием: летом теплицы везде превращаются в сауны. Сетки тут пригодятся только на июль – притенять укрытия в случае жары.

Итого. В облачном Нечерноземье и в Сибири с солнцем проблем нет – не хватает именно тепла, весеннего и осеннего. На юге всё жёстче. Весною достаток солнца – великое благо. Летом избыток солнца – великий стресс. Осенью солнца снова немного не хватает, чтобы есть помидоры до середины ноября.

Заметьте, речь идёт не о свете – его везде хватит, а о тепле. Недостаток именно тепла – стресс. Избыток тепла – тоже стресс! Посему наша задача – изобретать способы сезонного выравнивания тепла. Кажется, сетка – важнейший элемент такой системы.

Но неединственный. Давайте думать вместе!

Глава 4

Условие 4: Тепло грунта

Любая биохимическая реакция зависит от температуры. Именно ТЕПЛО – ГЛАВНЫЙ УСКОРИТЕЛЬ ВСЕХ ЖИВЫХ ПРОЦЕССОВ. А все главные процессы растения начинаются с корней. Поэтому главные проблемы садоводства – в нехватке, отставании именно почвенного тепла.

Если не подогреть пятки черенков, стоящих в банке на подоконнике, они сначала выпускают листики: сверху теплее. Без корней эти первые листики быстро засыхают. Поэтому все, кто занят укоренением, делают кильчеватели – искусственно подогревают пятки черенков, держа верхние почки в холоде. Мечта садовода: в апреле у саженца уже борода корней, а почки ещё спят. Такому ничего не страшно: корни уже есть и готовы работать сразу. А почкам спешить некуда – побеги своё наверстают.

Студентом я работал в первом тепличном комбинате по голландской технологии – совхозе «Московский». Половина всех отопительных труб там лежала на почве. Они обогревали и почву, и воздух. Голландцы знали, что нужно тепличным овощам! Урожаи комбината на тот момент были фантастическими. А трубы служили ещё и рельсами для тележек.

«Король томатов» из Адыгейска Юрий Циков поставил в теплице газовый котёл и провёл пластиковые трубы на глубине 15 см. То же сделал и белгородский фермер Степан Атоян (рис. 49). Оба уверяли: ситуация изменилась в корне. Томаты удвоили рост и ускорили развитие. Воздух достаточно грелся от грунта. Исчезла масса проблем. Вывод фермеров: тепло почвы намного важнее тепла воздуха. Мой вывод: значит, тепла почвы катастрофически не хватает!

РИС. 49

Новосибирцы Дмитрий и Наташа Иванцовы доказали это иным способом: в своих теплицах они отгораживались от почвенного холода с помощью теплоизолирующих материалов. Вынимали почву грядки на глубину полметра, по стенкам ставили листы пенопласта, на дно клали слой пластиковых бутылок. Там, где изоляции не было, овощи росли намного слабее. Это подтвердили и другие активисты «Сияния». Есть наблюдения, когда одна лишь изоляция от наружного почвенного холода ускоряла рост рассады чуть не вдвое.

Да о чём я говорю? Вспомним о тёплых грядках наших прадедов, согреваемых гниющим соломистым навозом. Сто лет назад так устраивался любой парник. Огородники прежде всего заботились о ТЕПЛЕ ГРУНТА. Это было основой огородничества. Под Питером зрели дыни, и это никого не удивляло! Сейчас там дыни зреют только у тех умельцев, что умеют согреть грунт и поймать тепло солнца.

Научно исследовал тепло почвы, доказал его приоритет и блестяще применил в садоводстве известный смоленский учёный, садовод и виноградарь Юрий Михайлович Чугуев, ныне покойный. Он раскопал десятки деревьев и кустов винограда и выяснил: глубже 35 см корни фактически не развиваются, а глубже 45 см просто отмирают из-за почвенного холода (рис. 50).

Все беды плодовых деревьев и винограда в Нечерноземье – из-за катастрофической нехватки почвенного тепла весной. Мы ведь сажаем «по классике» – в ямы! В апреле-мае приходит тепло, крона пробуждается, но почва ещё мёрзлая – корни спят. Отсюда – шок, стресс, выпревание и ожоги коры. Как согреть и разбудить корни? Вынести наверх, на солнышко!

РИС. 50

Чугуев сажает в крутые гряды высотой 40 см, да ещё с дренажными канавками глубиной 20 см. Более широкий скат – к солнцу (рис. 51 и 52). Такие гряды очень быстро прогреваются. В них живёт изрядная часть питающих корней. Эти корни просыпаются вместе с кроной – и всё в порядке, вегетация пошла.

Так у Чугуева растут сливы, алыча, черешня – и все плодоносят, как на юге. То есть, в сравнении с соседями в ямах, урожаи шести-восьмикратные. И даже виноград плодоносит обвально (рис. 53).

Как нам утеплить свои грядки? Да так же: строить приподнятые и холмовые грядки. На сыром Севере и мокром Дальнем Востоке они просто необходимы. Ясно, для чего так высоко поднимает свои валы Зепп Хольцер, – он ведь живёт на высоте 1300 м. Холодные Альпы!

РИС. 51

Разовьём эту мысль. Вот так утеплил грунт в своих теплицах мой друг, фермер В.А. Антропов (рис. 54). Проходы между грядами он просто выкопал, а кровлю соответственно опустил почти до почвы. Грунт с ранней весны обогревается тёплым воздухом.

РИС. 52

РИС. 53

Наконец, абсолютно никакого грунтового холода нет на стеллажах. Да и работать так куда удобнее. Поэтому многие теплицы цветоводческих хозяйств и все коллекционные теплицы – стеллажные (рис. 55).

РИС. 54

РИС. 55

Апофеоз стеллажной культуры – разные малообъёмные виды гидропоники, аэропоники и