Салон цветов: с чего начать, как преуспеть - Дмитрий Крутов

Цветочный бизнес нравится мне тем, что он достаточно специфичен, и его специфика проявляется в том, что, в отличие от других товаров, цветы практически всегда дарятся на какие-то праздники и события. Соответственно, чтобы прогнозировать и планировать свои продажи, нам нужно знать, когда у наших клиентов эти праздники: дни рождения, юбилеи, годовщина свадьбы и так далее. В первую очередь я начал думать о том, что актуально для нашего салона, и применять те методики, которые наиболее актуальны в данное время для нас.

Первое, что начал делать, – это грамотно давать рекламу, по принципу ODC: offer, deadline, call to action. Весь этот принцип замечательно описан в курсе. Эффективность от данного метода не заставила себя долго ждать, т. е. результаты были сразу налицо. Второе, что я ввел, – это систему учета показателей, по которой можно прогнозировать, контролировать и измерять, т. е. строить именно ту систему продаж, которая даст наибольший эффект. Самый главный элемент показателей для меня – это рабочий журнал, не просто книга учета. В этом журнале у нас вся информация о наших клиентах, как физических, так и юридических: о покупке букетов, композиций, оформлении, о звонках и их итогах. В общем, храним всю ту полезную информацию, затем делаем выводы и прогнозируем свои дальнейшие продажи.

Поделюсь наиболее эффективным методом привлечения физических клиентов, который называется лотерея. Той лотереей, которую я провел впервые, была восхищена даже сама компания «FlowersBiz». Наверняка вам не раз предлагали выступить цветочным спонсором каких-либо мероприятий, и вы неохотно соглашались. Это понятно, потому что вы подарите несколько букетов, вас со сцены объявят спонсором и дополнительно разместят ваш логотип на каких-то афишах. Реклама здесь идет больше имиджевая, люди услышали что-то о каком-то салоне, но заказывают цветы там же, где и раньше заказывали, а о вас совершенно забыли. Когда-то мы так же неохотно соглашались на подобные мероприятия, но теперь с удовольствием участвуем и получаем гораздо больше эффекта, чем раньше.

В продолжение – о той самой лотерее. После изучения курса мне позвонили из нашего государственного университета и предложили то самое спонсорство. Несмотря на то что целевая аудитория не наша (студенты), я все же согласился и предложил им провести лотерею. Она заключалась в том, что студенты указывали даты семейных праздников и выигрышная анкета давала право получать в течение года букеты или композиции из живых цветов к каждому отмеченному ими празднику. И что дальше?! Прошла вся эта лотерея, победитель объявлен, очень доволен, но у нас осталось двести анкет после этого мероприятия, по которым мы и по сей день замечательно работаем. И уже, наверное, в первую неделю или две мы окупили то самое мероприятие. Вы представляете, как работает данная методика?

Я еще раз хочу сказать огромное спасибо Дмитрию Крутову. Полученные знания в области привлечения физических клиентов дали большой результат, а это всего лишь одна из методик привлечения клиентов; на самом деле их масса, и это все описано в курсе. Что касается корпоративных клиентов, я расскажу об этом в следующем отзыве, так как с корпоративными клиентами начал работать только сейчас, поэтому результаты будут позже. Еще хочется сказать, что я очень рад сотрудничеству с компанией «FlowersBiz», буду приобретать в дальнейшем новые курсы и использовать новые методики. Очень рад тому, что ребята из «FlowersBiz» всегда рады помочь и никогда не бросят в беде.

Салех Атаев,

руководитель студии флористики «Tini Star»

8

Интернет: мифы и ошибки

Для каждого владельца цветочного салона рано или поздно наступает момент, когда он задумывается о создании интернет-магазина или своего сайта с возможностью продажи цветов через Интернет. В этой сфере существует несколько достаточно устоявшихся мифов, которые часто не дают цветочному бизнесу развиваться на просторах сети.

Продавать в сети: легко или трудно?

Первый миф – цветы через Интернет не продаются. Бытует мнение, что цветы – это такой товар, который нужно потрогать, посмотреть, подержать в руках. Что продажа возможна только после того, как покупатель оценит качество цветов лично. Это, мягко говоря, не вполне соответствует действительности.

Посмотрите, сколько запросов по словам «цветочный магазин», «покупка цветов через Интернет» и «покупка цветов , с доставкой» делается в ЯндексДиректе. Это колоссальные цифры, несколько сотен тысяч запросов в месяц, т. е. несколько тысяч в день. Это значит, что потребность купить цветы через Интернет у людей есть, ведь не все имеют время и желание заниматься этим лично, прийти в цветочный салон, выбирать, оценивать товар вживую. Обычно жалуются на то, что цветы через Интернет не продаются, именно те, кто знает эту сферу деятельности весьма поверхностно или просто не хочет заниматься такими покупками.

Второй миф – это представление о том, что как раз цветы-то и продаются через Интернет. Это тоже не совсем правда. Не нужно думать, что просто создания интернет-магазина будет достаточно, чтобы продажи моментально увеличились. Очень часто руководители магазинов, желая сэкономить, попадаются на уловки дилетантов, предлагающих сделать сайт за небольшие деньги – пятнадцать-двадцать тысяч рублей. Хороший сайт не может стоить так дешево. Как правило, такие сайты делаются по шаблонам и впоследствии не будут поддерживать тот объем продаж, который вы запланировали.

Вообще существует два направления развития своего интернет-магазина. Можно изначально сделать сайт, ориентированный на продажи цветов через Интернет. А можно заказать статусный сайт, который будет свидетельствовать о вашей репутации и профессионализме, но тогда ждать от него продаж через Интернет не следует.

При создании сайта важно довериться профессионалам. Прежде всего, необходимо не торопясь обдумать, для чего вы создаете сайт. Если вы хотите продавать цветы в Интернете – вам нужен один сайт. Если вы хотите создать солидное, красивое интернет-представительство вашего магазина – нужен совершенно другой сайт. Не пытайтесь смешивать эти варианты.

Третий миф – разговоры о том, что в Интернете уже все давно поделено. Люди думают, что интернет-магазинов так много и рынок настолько перенасыщен, что в него совершенно невозможно войти новичку. Тем более что он не сможет тягаться с лидерами рынка. Обычно так говорят люди, которые не тестировали свои сайты и не занимались продажами через Интернет комплексно.

Особо следует обратить внимание на типичные ошибки, которые допускают владельцы салонов при создании своего интернет-магазина.

Размещаем качественные фотографии

Первая ошибка – это размещение некачественных фотографий. Очень многие боятся, что их фотографии будут украдены, поэтому помещают на фотографии логотип компании в виде прозрачного фона. Зачастую логотип бывает очень большим и располагается прямо по центру фотографии. Не стоит этого делать, потому что от качества фотографии зависит, сделает ли человек покупку. Потенциальный покупатель должен, глядя на фотографию, получить возможность оценить всю прелесть букета, его достоинства. К тому же для каждого букета должна быть не одна фотография, а несколько, показывающих букет с разных ракурсов. Очень важен фон фотографии. Ни в коем случае не стоит делать фотографию букета в вазе или вообще в интерьере. Нужен либо абсолютно белый фон, либо черный, либо нейтральный. Чтобы сделать такие фотографии, пригласите профессионального фотографа, а лучше всего закажите фотосъемку в студии, чтобы впоследствии можно было сделать их качественную профессиональную обработку.

Не нужно бояться, что ваши фотографии украдут, если вы не защитите их логотипом. Ваши потери от заказов, от которых люди отказались, не имея возможности рассмотреть букет получше, будут несопоставимы с моральным удовлетворением от обладания авторским правом на фотографии. Вы можете просто попросить убрать ваши фотографии с чужого сайта, если вдруг заметите их где-нибудь. Если вы настроены по отношению к вору принципиально, обратитесь в правоохранительные органы, но обычно в таких случаях ситуация разрешается полюбовно. Воруют фотографии обычно те, кто ведет бизнес незаконно. Очень большое количество интернет-магазинов в России не зарегистрировано, поэтому их владельцы не хотят никаких проверок. Они не хотят проблем, поэтому убирают фотографии без возражений, а еще чаще – воруют фотографии не с русских, а с европейских сайтов, надеясь, что их никто не будет за это преследовать. Поэтому просто сделайте новую фотографию вашего букета или композиции и продолжайте работать.

Оформляем дискрипт правильно

Следующая распространенная ошибка – неправильное оформление дискрипта. Дискрипт – это расшифровка деятельности компании под логотипом. Под названием салона (например, «Ландыш») владелец магазина обязательно пишет о сфере своей деятельности: интернет-магазин цветов, интернет-магазин эксклюзивной флористики, интернет-магазин моментальной доставки цветов и т. д.