Как вырастить отличный урожай овощей и бахчевых. Рецепты, проверенные временем - Павел Штейнберг

8. Надо выбрать правильное время и способ посадки. Не следует особенно торопиться с посадкой картофеля, но нельзя и запаздывать. А способ посадки надо выбирать сообразно с местоположением. Крестьянский способ посадки под соху никуда не годится. Можно сажать и под соху, но совсем не так, как сажают в деревнях.

9. Надо правильно установить расстояние между рядами при посадке и между растениями в рядах. Надо правильно установить и глубину посадки клубней. Там, где картофель не развивается особенно сильно, например, на бедных почвах, в засушливом климате, в губерниях с суровым климатом, расстояния между клубнями выгоднее давать меньше.

10. Надо сознательно ухаживать за картофелем. Надо вовремя и правильно мотыжить и окучивать картофель, вовремя и все время уничтожать сорные травы. А в засушливое лето, да еще в засушливых районах лучше совсем не окучивать картофель.

11. Надо вовремя произвести уборку картофеля. Особенно внимательно надо следить за больным картофелем. Уборку, по возможности, следует производить в ясный, сухой день. Это особенно важно, если производится уборка заболевшего картофеля, с пораженной болезнью ботвой.

12. Надо правильно и заботливо сохранить урожай. Опытами доказано, что у крестьян в течение зимы пропадает почти четверть убранного картофеля. А у заграничных крестьян пропадает только одна десятая часть. Стало быть, мало уметь вырастить большой урожай картофеля, – надо суметь еще и хорошо сохранить его.

Какую землю выбирать под выращивание картофеля

Картофель можно выращивать на каких угодно землях, но не на всякой земле можно получить большие урожаи. Выбирать землю под картофель не всегда приходится. Чаще случается выращивать картофель в яровом клину. Но все же полезно земледельцу знать на каких землях можно получить большой урожай хорошего картофеля.

Здесь, прежде всего, надо указать, что совершенно ошибочно крестьяне считают лучшими для картофеля землями песчаные и супесчаные. Земли эти хороши только потому, что их легко обрабатывать, и все работы по уходу за картофелем на песчаных почвах производятся легче, чем на глинистых и даже на суглинистых.

Но для того, чтобы на супесчаных почвах получить высокий урожай картофеля, надо положить очень много удобрения.

Про плотные глинистые почвы говорят, что получить большой урожай хорошего картофеля на таких почвах нельзя. Это неверно: правильной обработкой и на этих почвах можно вырастить отличный картофель.

Лучшая почва для картофеля в северных и средних губерниях – перегнойно-суглинистая, а в южных и юго-западных – черноземно-суглинистая. На таких почвах можно получить огромные урожаи картофеля и хорошего, крахмалистого картофеля, рассыпчатого при варке.

Можно выращивать картофель и на торфяных, болотистых почвах, но тогда надо предварительно улучшить эти почвы известью, рассыпая ее сплошь по всему полю, в количестве около 100 пудов (1600 кг) на десятину (1 га), или рассыпая только в посевные бороздки. При рассыпании в посевные бороздки достаточно на десятину 40 пудов (640 кг).

Самые легкие песчаные почвы особенно пригодны для выращивания раннего картофеля. На таких почвах можно пораньше посадить картофель, да и развивается он значительно быстрее. Кроме того, песчаные и супесчаные почвы особенно пригодны для получения семенного картофеля. На песчаных почвах даже при сильном удобрении особенно крупного картофеля не получается. Для получения хорошего семенного картофеля надо удобрять песчаную почву совершенно перепревшим навозом, в небольшом количестве. Клубни получатся средней величины, что особенно подходит для семенного картофеля. И, что особенно важно для семенного картофеля, – на песчаных и супесчаных почвах получается совершенно чистый картофель. Но, повторяю, особенно больших урожаев картофеля на таких почвах не получить. И совершенно ошибочно крестьяне песчаные почвы называют картофельными.

Лучшее местоположение для картофеля

В Северо-Западной области для картофеля более пригодны высокие места, сухое местоположение. Но вполне возможно получить высокий урожай хорошего картофеля и на более влажных, низких местах, если выращивать картофель на гребнях.

В средних губерниях для картофеля более подходят низкие, потные места. Но и здесь, на сырых местах, приходится выращивать картофель на гребнях, иначе в слишком сырой почве получится много больного картофеля. В южных и юго-восточных губерниях, с засушливым климатом, выгоднее давать под картофель слегка влажные, низинные участки.

Вообще надо помнить, что для картофеля как чрезмерная влажность, так и сухость почвы малопригодны.

Лучше всего картофель удается на слегка влажных участках. При сознательном отношении к своему делу крестьянин всегда сумеет и на сырых почвах, и на сухих получать хорошие урожаи, так как есть способы выращивания картофеля и на сырых, и на сухих местах.

Здесь следует упомянуть еще и о том, что для получения больших урожаев картофеля нельзя заботиться только о правильном выборе почвы и места, а также о правильном выращивании. Необходимо еще и выбрать наиболее подходящий сорт картофеля. Поэтому надо стараться доставать различные сорта картофеля, хотя бы только по несколько фунтов каждого сорта и испытывать их на своем участке. Только таким путем можно найти сорт, особенно подходящий для местных условий.

Очень часто приходится слышать самые разноречивые отзывы о каком-либо сорте картофеля. Это и происходит именно от того, что один сорт, очень хороший при одних местных условиях, оказывается совершенно непригодным при других условиях.

Как и чем удобрять землю под картофель

Я уже говорил, что нет другого растения, которое так щедро отблагодарило бы за данное ему удобрение, как картофель. Прежде утверждали, что под картофель землю удобрять не надо, что картофель по свежему удобрению получается плохого качества, малокрахмалистый, не рассыпчатый, а мажущийся. Говорили, будто бы, картофель по свежему удобрению сильно болеет, гниет. Наконец, говорили даже, что картофель по свежему удобрению дает плохие урожаи, так как сильно растет в ботву, а клубни завязываются плохо. Много чего говорили об удобрении картофеля!

Опыты же и наблюдения показали совсем другое. Если правильно удобрить землю под картофель, и клубни получатся здоровые крупные, крахмалистые, и урожай получится большой.

Все дело только в том, что нельзя удобрять землю под картофель свежим, неперепревшим навозом. При удобрении свежим навозом, действительно, картофель сильно идет в ботву, и урожаи клубней получаются небольшие, да и самые клубни по виду бывают неважные. Под картофель землю удобрять надо или перегноем, или полуперепревшим навозом.

Полуперепревший навоз приготовляется так. Ранней весной складывают навоз в большую кучу, слегка уплотняя его. Как только от навоза пойдет пар, его посильнее утрамбовывают, чтобы уменьшить силу горения. Ко времени заделки навоза в почву такая куча, пролежавшая не меньше месяца, даст хорошее удобрение в котором цельной соломы уже не должно быть. Солома в таком навозе делается коричневого цвета и легко рвется руками. Такой навоз очень легко заделывается плугом в почву и легко смешивается с землей.

Свежий навоз под картофель следует вносить с осени. Тогда ко времени посадки картофеля навоз совершенно перегниет.

Количество навоза под картофель дается большое можно с пользой положить до 3000 пудов (48 т). Но выгоднее сделать так, если только есть возможность купить минеральные удобрения; положить половинное количество навоза, то есть около 1500 пудов (24 т) на десятину (1 га), и добавить еще минеральных удобрений в половинном же количестве. Селитры чилийской или норвежской надо дать пудов 5–6 (80–96 кг) на десятину, суперфосфата пудов 15–20 (240–320 кг) и 30-процентной калийной соли пудов 12–15 (192–240 кг).

Эти удобрения можно внести в землю при первом окучивании картофеля. Делается это так: удобрения смешиваются перед самым внесением под картофель. Кругом каждого куста рассыпают небольшую горсть такого смешанного удобрения, стараясь, чтобы к самым стеблям картофеля удобрение не попало. После этого окучивают картофель и мотыгами присыпают землю на рассыпанное удобрение. Сколько присыпать удобрения к каждому кусту, – можно рассчитать так. Надо сосчитать число рядов картофеля на десятине, сосчитать, сколько такого смешанного удобрения пойдет на каждый ряд. А затем уже прикинуть приблизительно, какой величины горсть удобрения высыпать на каждый куст.

Конечно, можно рассыпать эти удобрения по навозу и заделать в землю вместе с навозом. Такой способ удобрения, конечно, потребует меньше времени и работы, но выгоднее удобрять минеральными туками, именно подсыпая их к растениям, при окучивании.

Отличное удобрение под картофель – ночное золото. Обыкновенно приходится слышать, что по удобрении ночным золотом картофель получается мажущийся с мыльным привкусом. Так бывает только в том случае если участок удобрен слишком большим количеством ночного золота и если удобрение это не успело разложиться в почве. Если же ночное золото будет подготовлено так, как об этом напечатано в моей книжке «Заготовка даровых сильных удобрений», то и по ночному золоту картофель получится отличный, рассыпчатый.