Долой диеты! - Михаил Гинзбург

Первая немногочисленная худеет очень хорошо и быстро. И им все нравится. И диета замечательная, и голода они не чувствуют. И легкость в теле. И как хорошо, что наконец-то они за себя взялись. В общем, спасибо, доктор! Но таких, повторяю, не много. Не более 5—10 %.

Вторая группа более многочисленная, порядка 40 %. Они худеют, как говорится «тяжело, но достойно», мужественно преодолевая лишения и соблазны. Но, как правило, редко кто из них оказывается довольным результатом. Намучились они, скажем, килограммов на 10, а сбросили только граммов 800.

Третья группа – все остальные. Это те, кто несмотря на усилия не похудел совсем и те, кто не имея мотива или сил мучиться дальше, прекратили соблюдение диеты.

И самое интересное, что какой бы метод вы не применили, какую бы диету не испытали, всегда будут эти три группы. Может меняться только соотношение. Диета помягче – вторая группа более многочисленна. Жесткая диета или голодание, начинает преобладать третья группа.

Как объяснить эту закономерность? И как попасть в первую группу, группу довольных собой и результатом? И можно ли так построить условия, чтобы эта первая группа расширилась от 5 % хотя бы до 70, а еще лучше до 100?

Вопросы, здесь приведенные, в том или ином виде возникают в головах худеющих уже на стадии планирования усилий. Насколько будут успешны мои действия, если я заменю мясо соей? На сколько я похудею, если перестану есть после 6? Сколько можно сбросить на раздельном питании или на кремлевке? Никто не хочет мучиться впустую. Всем хочется знать, сколько килограммов успеха они получат при тех или иных жертвах и страданиях. Но, как видите, ни на один из этих вроде бы простых вопросов нельзя дать даже приблизительный ответ.

Причина этого теперь ясна нам со всей очевидностью. Похудение – это процесс, зависящий от массы факторов, из которых человеком осознается лишь часть. Например, мы не знаем, насколько нам понравится не есть после 6. А вдруг?! Вдруг человек найдет, что это даже приятно? Легкость, спокойный сон, чувство преодоления каких-то своих слабостей, ощущение, что цель близка. Плюс гордость за себе: вот ведь каким он оказался волевым и решительным!

Таких немного. Но если кому-то повезло, и ему вдруг ПОНРАВИЛОСЬ не есть после 6, или обходиться без углеводов, как предписывает кремлевская диета, то результат у него может оказаться весьма значительным. Что помогло ему похудеть? Отнюдь не диета, а душевный подъем, возникший в момент преодоления себя. А что он всем нам будет рассказывать? Что похудел он благодаря отказу от ужинов, и что это вообще проще простого, надо только настроиться и за себя взяться… И те, кто его слушают, тоже будут пытаться за себя взяться, но у большинства ничего не получится. Мучения будут превосходить результат на столько значительно, что никакого смысла не будет эти мучения продолжать. И к какому выводу они придут? К тому что нет у них силы воли. У героя, послужившего им примером, есть, а у них нет. Выгоден для них такой вывод? Чрезвычайно не выгоден! Потому что прямо ведет к снижению самооценки! И с этой сниженной самооценкой им теперь придется жить. Но верен ли этот вывод? Нет, конечно! Просто им НЕ ПОНРАВИЛОСЬ терпеть ЭТИ лишения. Примени они какой-то другой метод (более мягкий), или нужным образом настройся, или, как мы уже говорили, подключи тонизирующие упражнения, все у них могло бы пойти совсем по-другому.

Видите, как все взаимосвязано? Мотив порождает готовность терпеть лишения и повышает тонус. Тонус запускает процессы горения жира, переориентирует обмен с накопления запасов на их расход. Запасы тают – вес снижается. Нас это радует, и у нас еще значительней повышается тонус, укрепляется вера в себя и свои силы, а значит еще активнее идут процессы горения жира.

Итак…

ПОХУДЕНИЕ ОЧЕНЬ ВЕРОЯТНО СЛУЧАЕТСЯ, ЕСЛИ ВЫ ПРЕБЫВАЕТЕ В ХОРОШЕМ ЯСНОМ, (ПСИХОЛОГ СКАЗАЛ БЫ, В ПОЗИТИВНОМ) НАСТРОЕНИИ, ПИТАЕТЕСЬ РАЗУМНО И ОПРЕДЕЛЕННЫМ ОБРАЗОМ ТОНИЧНЫ И ПОДВИЖНЫ.

Настроение хорошее, нагрузки бодрят, а пища удовлетворяет. Это состояние нравится человеку само по себе. Он хорошо себя чувствует, много успевает, работоспособность его повышается. А раз так, у него есть все основания по быть в этом состоянии как можно дольше. А единственный способ добиться та кого – научиться это состояние фиксировать и в него возвращаться.

И наоборот. Сидит человек дома, ничего не делает, ему скучно. И в этой ситуации он снова и снова хочет есть. Казалось бы, почему? Ведь он ничего не делает. Ему и энергии нужно поменьше. Но в этом состоянии его организм принимается энергию накапливать, делать запасы. Он, как и организм любого животного, понимает ситуацию так, что наконец-то найдена пища, бежать больше никуда не надо. А иначе чего это он никуда не бежит и ничего не делает? А раз пища есть, то надо ее поглощать и накапливать энергию! А где пища-то? Да вот же она! Целый холодильник. А если кончится, можно сходить в магазин и прикупить еще.

И еще раз наоборот. Человек несколько часов занят нужным де лом, у него оно очень хорошо получается, ему чрезвычайно интересно и он буквально забыл о еде. Какой энергией в это время питается его организм? Энергией, извлеченной из жира, какой же еще? В тех ситуациях, когда это необходимо, наш организм прекрасно может извлекать энергию из запасов.

Представление о взаимосвязи и взаимодействии подвижности, мышечного тонуса, настроения и аппетита дает треугольник ПМГ – Пища, Мышцы, Го лова (см. рис 3).

Рис. 3. Треугольник ПМГ. Двигательная активность, питание и психо-эмоциональный настрой находятся во взаимосвязи. Воздействуя на одно из звеньев цепи, мы можем вызвать нужные нам изменения во всех остальных звеньях. Если одно из них подобрано оптимально, оно будет подтягивать к оптимуму два других. Это и есть наш с вами комплексный подход.

Все компоненты нашего треугольника взаимодействуют друг с другом. Питание влияет на мышечную активность, а та в свою очередь влияет на питание. При малоподвижности повышается аппетит, а при нагрузках типа оздоровительной ходьбы снижается. На фоне слишком интенсивных тренировок повышается, а при тренировках тонизирующих снижается[5]. Питание, несомненно, влияет на настроение. Чтобы почувствовать это на себе, достаточно пропустить ужин и посмотреть, какое будет настроение.

Но и наш эмоциональный настрой влияет на питание. Аппетит снижается при деятельном настрое, творческом подъеме. А вот при беспокойстве, нервозности часто наоборот повышается. Все правильно, когда неизвестно, откуда ждать нападения и что делать, самое то, подзапастись энергией. Естественно, связаны между собой двигательная активность и настроение. Тонизирующие упражнения, прогулки, оздоровительная ходьба, гармонизируют настроение, де лают нас более позитивными, помогают преодолеть стресс. И так далее.

Рис 4. Прямые следствия треугольника П-М-Г

А теперь, держа этот треугольник перед глазами, посмотрите, как все становится понятным. Например, треугольник ПМГ идеально объясняет, почему хорошее похудение, это, все-таки, довольно редкое явление. Ведь оно возможно, только если все компоненты находятся в зоне оптимума! Питание устраивает, нагрузки бодрят, настроение хорошее. Но на деле чаще всего чело век выбирает совсем другую тактику. Он старается ничего не есть и бегает до-упаду, полагая, что такое вот ударное сочетание уж точно приведет к снижению веса!

И тогда происходит вот что. Интенсивные тренировки, утомление и последующая малоподвижность стимулируют аппетит. Соблюдение намеченной диеты становится крайне затруднительным и требует постоянного напряжения. Настроение падает, деятельный похудательный настрой исчезает. Далее срыв и прекращение усилий. Все было бы иначе, если бы он подо брал бережный щадящий план питания, а вместо беготни ограничился оздоровительной ходьбой.

Человек решил соблюдать диету не смотря ни на что. Но после разноса, устроенного начальником, настроение упало, появилась раздражительность, И КАК СЛЕДСТВИЕ, соблюдение диеты стало невыносимым. Вы можете гарантировать, что за те несколько недель, пока вы худеете, ваши окружающие, словно договорившись, будут с вами заботливы, вежливы и предупредительны? Но если бы план питания был импульсным и предусматривал бы два режима, поддерживающий и разгрузочный, такие бытовые неприятности были бы не страшны. Есть настроение, худеем! Нет настроения, начальник нахамил или еще что-то, соблюдаем поддерживающий режим. А если еще использовать душ, приятную ванну, прогулки и тем самым поддерживать свой душевный настрой, ника кой начальник не будет страшен.

Наш треугольник ПМГ поможет вам найти объяснение, почему кто-то из ваших знакомых так хорошо похудел, скажем, от кремлевской или от какой-то другой диеты. Во-первых, мотив. Он вдруг понял, что «больше так жить нельзя». На этом фоне вдруг неожиданно легко пошло соблюдение диеты. Мы теперь знаем, почему. Мотив повышает тонус (Голова → Мышцы). Тонус способствует расходу жира, в крови появляется энергия из запасов, и, соответственно, снижается потребность в еде (Мышцы → Пища). Результат радует. Это еще больше повышает настроение и тонус, и круг замыкается. Сбросив килограммов десять, наш герой замечает, что теперь он превратился в очень значимую фигуру. Все вокруг восхищаются им, выспрашивают про способ, который ему помог. Согласимся, приятно! Это еще больше повышает самооценку. Вот ведь, смог же!!! И опять побежали стрелочки. Голова → Мышцы → Пища… К сожалению, такой сценарий случается чрезвычайно редко. Ведь в течение этих нескольких месяцев могло случиться много всего, что сделало бы соблюдение диеты невозможным: скандал дома, конфликт на работе, чей-то день рождения… У некоторых женщин таким вот «непроходимым» препятствием может стать вторая фаза цикла с естественным усилением аппетита перед месячными.