Законы здоровья - Майя Гогулан

Есть много фруктов и овощей, которые содержат все аминокислоты:

морковь

брюссельская капуста

белокочанная капуста

цветная капуста

кукуруза

огурцы

баклажаны

картофель

помидоры

груши

все виды орехов

семечки

кунжут

бобы соевые

бананы

яблоки (не всех сортов).

Поэтому, если вы их едите, вам не следует беспокоиться о дефиците белка в организме. Банк аминокислот обеспечит ими организм для создания полноценного белка.

Белка необходимо в сутки всего 25 г. (700 г в месяц). Избыток белка зашлаковывает сосуды, приводит к риску и множеству болезней.

Рецепт настоя для очищения сосудов. Натереть на терке один лимон с цедрой и одну головку чеснока, залить 600 г кипяченой охлажденной воды, настоять 2–4 дня при комнатной температуре, процедить и пить натощак по 50 г всю осень, зиму, весну. В этом настое все витамины группы В, С, комплекс необходимых микроэлементов.

Рецепт питательного продукта, который может убить сразу "пять зайцев". 300 т очищенных грецких орехов, 300 г кураги, 300 г изюма, 2 лимона с цедрой — все провернуть на мясорубке и перемешать с 300 г меда.

Есть по 1–2 чайной ложке в день (не более), т. к. сухофрукты в сочетании с орехами усваиваются нелегко.

Хранить в холодильнике.

Здесь и витамины, и микроэлементы, и белки, и жиры, и углеводы. Вы одновременно лечитесь, питаетесь, оздоравливаетесь, получаете удовольствие и все необходимое для поднятия тонуса и иммунитета.

Ритмы суток

Конечно, человек — "царь Природы" и может никаким ритмам этой Природы не подчиняться. Многие так и делают. Однако если вы хотите жить в гармонии с самим собой, вспомните о "двенадцати заповедях", которые как утверждают медики, диктует нам сама Природа. Итак:

— В час ночи работать бесполезно. В это время работоспособность головного мозга минимальна.

— В 5 ч. утра у мужчин вырабатывается наибольшее количество гормона тестостерона. Усиливается и обмен веществ. С физиологической точки зрения, это — самое подходящее для любовных занятий время. Разумеется, если с этим согласны оба партнера.

— В 6 ч. утра в кровь попадает больше всего сахара и аминокислот. Значит, все готово для восполнения ежедневной потребности организма в энергии. В этом смысле особенно везет тем, кто встает "с петухами", так как это время наиболее продуктивной деятельности. Но не следует в такую рань курить и употреблять спиртное, и есть.

— 10 утра — пик кровообращения. Лучше всего снабжается кровью мозг. Мы с особенной легкостью, например, решаем математические задачи. Легче всего запоминаем услышанное, увиденное, прочитанное.

— В 11 ч. быстрее всего бьется сердце. Организм проявляет наибольшую выносливость. В этот час мы лучше всего сопротивляемся стрессу.

— Полдень. В желудке растет количество кислот — пора есть. Одновременно головному мозгу требуется отдых!

Весьма полезно в это время немного отдохнуть.

— В 2 ч. пополудни снова высокая способность к запоминанию на длительное время. В эту пору мы менее всего ощущаем боль. Подходящий случай сходить хотя бы к зубному врачу.

— В 4 ч. дня во второй раз оживляется кровообращение и давление. Имеет смысл использовать это время для занятий спортом.

— В 6 вечера особенно учащается дыхание и становится важно дышать максимально чистым воздухом. Время для

прогулок и решения важных вопросов. Значит, есть второй раз лучше между 16 и 17 ч.

— В 7 ч. пульс и давление снова падают, не так активна деятельность головного мозга. Нам с трудом удается сосредоточиться.

— После 9 ч. вечера не следует есть: желудок не успеет переработать пищу к следующему дню. Быстро снижается способность головного мозга к концентрации.

— Полночь. До минимума снижается выработка гормонов стресса. Вследствие этого мы можем спокойно перерабатывать полученные в течение дня стрессовые впечатления во сне.

Основные источники необходимых компонентов нашего питания

1. Фрукты: апельсин, абрикосы, ананасы, виноград, вишня, груша, ежевика, земляника, клубника, лимон, грейпфрут, малина, мандарин, орехи всех видов (миндаль, арахис и др.), все ягоды, слива, чернослив, шиповник, черная смородина, крыжовник, персик, инжир, яблоки Фрукты надо есть отдельно, перед едой, за 1 ч.20 м. до еды.

Почти все фрукты богаты витаминами и ферментами.

К фруктам относят и миндаль, и орехи, и косточки абрикосов.

2. Овощи: арбуз, бобовые: бобы, соя, фасоль, горох, чечевица, арахис; болгарский перец, красный перец, кабачки, цукини, капуста всех видов: белокочанная, цветная, брокколи, кольраби и т. д.; картофель (с кожурой), лук всех видов: репка, порей, зеленый и т. д.; морковь, огурцы, помидоры (томаты), баклажаны, редис, редька, свекла, пастернак, петрушка, щавель, хрен, чеснок, сельдерей, спаржа, шпинат, салаты всех видов: листовой, салат-латук и т. д.; дыня.

Все виды овощей содержат витамины, энзимы, микроэлементы.

3. Зеленые части растений: все виды салата, укроп, петрушка, кинза, ренгольд, пастернак, зеленый лук, ботва редиски, ботва репки, ботва моркови, листья березы, липы, сныти, крапивы, одуванчика, клевера, люцерны, других съедобных трав и корней, хвоя.

4. Молоко и молочные продукты:.

Молоко других животных не полезно для человека.

До трех лет человек может питаться материнским молоком.

После трех — только кисломолочными продуктами: кефир, айран, мелил, "Наринэ", ацидофилин, простокваша и т. д., сметана, творог, сыры, сливочное масло несоленое.

Лучше всего они усваиваются с овощными блюдами.

5. Яйцо. Полезен только сырой желток. Белок должен быть вареным, т. к. авадин белка подавляет все биотиновые процессы в организме.

До 6 лет человек не должен употреблять яйца (по исследованиям Г. Шелтона). У него отсутствуют ферменты для усвоения чужеродного белка.

6. Мясо: Говоря о мясе, мы имеем в виду и рыбу, птицу, продукты мясные. Говядина, печень животных птиц и рыб, почки употребляются не больше одного раза в неделю. Креветки, лосось, морская рыба (все виды), лангусты, раки, крабы, моллюски и т. д., морская капуста, все виды морских водорослей.

До сих пор многие считают лучшей белковой пищей мясо. Это абсолютно не соответствует истине.

Белок в организме человека формируется из аминокислот. А аминокислоты накапливаются и способны перейти и усвоиться в человеческом организме только из растений!

Задайте себе вопрос: откуда животные берут белок?

Ответ один: из растений. Значит, поедая мясо животных, мы заставляем почки, Печень, желудочно-кишечный тракт, мозг, поджелудочную железу, легкие трудиться непомерно, чтобы выделить и получить из животного мяса белок, в то время как растения поставляют нам лучший, легче усваиваемый и более пригодный материал для образования белка — все виды аминокислот.

7. Зерновые: Следует помнить, что все зерновые обладают одним недостатком: в них много заменимых аминокислот и очень мало аминокислот незаменимых. Это приводит к тому, что организм ищет недостающие ему аминокислоты (лидазу, триптофан и т. д.), и человек, движимый этими потребностями организма, начинает переедать. Излишняя пища становится опасным излишком, превращается в жир, отложения, отбросовые накопления в толстом кишечнике, основой болезней.

Зерновые вообще созданы не для человека, а для птиц. Поэтому у человека нет зоба с "жерновами", способного растирать зерна, как это есть у птиц.

У человека другого качества слюна. Человек не приспособлен употреблять и усваивать много крахмала без ущерба для витаминов, поступающих в его организм.

Лучше всего пить настои зерновых. Употреблять их сухими с отрубями и овощами (присыпая салаты).

Хлеб — очень вкусный продукт, но смертельный: в нем j белки семян уходят с отрубями животным, белый хлеб лишен всех витаминов, свежий хлеб быстро в организме превращается в глину и его не вытащить из кишечника никакими лошадиными силами.

Если уж кто-то не может отказаться от хлеба" то ешьте его из грубого зерна с отрубями, несвежим и темным.

Лучше есть пророщенные зерна пшеницы, цельные зерна овса, пшеницы, гречихи, ржи" ячменя, добавляя к ним отруби ржаные и пшеничные, ячмень, цикорий.

8. Продукты: цикорий, пивные дрожжи, отруби, пророщенная пшеница, печеночный паштет (один раз в неделю вместо печени).

9. Напитки: из зерновых и цикория, каштанов, желудей, хвои; чаи из листьев малины, черней смородины, шиповника, мяты.

Топинамбур — земляная груша. Каркадэ (суданская роза), многие продукты растительного происхождения в их естественном виде.

Травяные приправы

Меню для больных должно быть особым, строго диетическим. Так, они не должны употреблять соль. Здоровые же могут получать минимальное количество соли, но лучше не рафинированной.